Грибний суп-пюре з рижієвим борошном

• КатегоріяРецепти
• Дата17.03.2026
• Коментарі 1

Грибний суп-пюре – справжня «паличка виручалочка» для пісного меню. Для нього характерний ніжний смак і насичений аромат, який напевно привабить навіть дуже вимогливих гурманів. Перебивання страви в блендері дробить хітин грибів і помітно полегшує його перетравлення органами ШКТ. Додавання рижієвого борошна надає страві красивого золотистого відтінку, більш щільної текстури, а...

Детальніше

Поділитися

Рецепт протеїнового коктейлю з гарбузовим борошном

• КатегоріяРецепти
• Дата16.03.2026
• Коментарі 1

Протеїновий коктейль – справжнісінький суперфуд для спортсменів, веганів і навіть тих, хто сидить на дієті. Це «швидке» й ефективне джерело білка, необхідного людському організму для підтримки тонусу м'язів, а також в якості джерела енергії. Протеїновий коктейль з гарбузовим борошном – смачний і дуже корисний напій, що дає тривале відчуття ситості,...

Детальніше

Поділитися

Смидинська капуста – кулінарна «родзинка» Волині

• КатегоріяРецепти
• Дата14.03.2026
• Коментарі: 2

Смидинська капуста – не надто популярна, але дуже смачна й корисна автентична страва західноукраїнської кухні. На її батьківщині – в селі Смидин, що на Волині, таку капусту традиційно готують на всі свята, а також підчас посту. Вона є частиною нематеріальної культурної спадщини даного регіону. Якщо трохи відступити від класичної рецептури,...

Детальніше

Поділитися

Веганська паска на борошні льону

• КатегоріяРецепти
• Дата12.03.2026
• Коментарі: 2

Паска – один з головних символів світлого Воскресіння Христового. Її обожнюють дорослі й діти, а у кожної господині в запасі є власний «фірмовий» рецепт. Тим, хто дотримується веганського або вегетаріанського харчування, безумовно варто приготувати паску за рецептом Катерини Маслової – сертифікованого дієтолога, нутриціолога і вегетаріанки з більш, ніж 20-річним стажем....

Детальніше

Поділитися

Дієтичний салат із синьої капусти з яблуком

• КатегоріяРецепти
• Дата10.03.2026
• Коментарі: 2

Легкі овочеві салати – саме те, чого найбільше потребує організм, ослаблений зимовим авітамінозом. Вони низькокалорійні, смачні і при цьому багаті на клітковину, вітаміни, мінерали та інші цінні речовини. Дієтичний салат з синьої капусти з яблуком, заправлений гарбузовою олією – справжній суперфуд для тих, хто хоче заповнити недолік корисних елементів і...

Детальніше

Поділитися

Пісний плов з яблуками і гарбузом

• КатегоріяРецепти
• Дата07.03.2026
• Коментарі 1

Плов – одна з найдавніших і широко відомих страв східної кухні. Примітно, що його сучасний рецепт з'явився відносно недавно, а раніше плов готували без м'яса. В Індії та на Близькому Сході в 2-3 століттях до нашої ери для нього використовували рисову крупу й овочі (найчастіше цибулю, перець і моркву), заправляючи...

Детальніше

Поділитися

Теплий салат з перцем і гарбузовим насінням

• КатегоріяРецепти
• Дата03.03.2026
• Коментарі: 2

Теплі салати –  одне з кращих рішень для раціону в холодну пору року. По-перше, вони багаті на вітаміни, мінерали, мікро- і макроелементи, а по-друге, відмінно зігрівають і дають тривале відчуття ситості, не перевантажуючи органи ШКТ. Теплий салат з перцем і насінням гарбуза – корисна пісна страва, яка допоможе збагатити харчову...

Детальніше

Поділитися

Салат із соєвих паростків з кунжутною олією

• КатегоріяРецепти
• Дата28.02.2026
• Коментарі 1

Соєві паростки – справжнісінький суперфуд, багатий на легкозасвоюваний рослинний білок, клітковину, вітаміни С, Е, К, вітаміни з групи В, а також мінерали ферум, калій, цинк і магній. У 100-грамовій порції даного продукту всього 31 Ккал, так що його цілком можна вживати навіть тим, хто сидить на дієті і бореться з...

Детальніше

Поділитися

Різотто з гарбузовим насінням: доступний рецепт для ледачих

• КатегоріяРецепти
• Дата24.02.2026
• Коментарі 1

Різотто – легендарний делікатес італійської кухні, що з'явився в 18-19-му столітті на півночі країни і помилково вважається гарніром. Насправді, це самостійна страва з ніжним, нейтральним смаком і тонким вишуканим ароматом. Додавання в неї насіння гарбуза зробить різотто пікантно хрустким і  колосально корисним для здоров'я. У насінні гарбуза містяться жирні кислоти,...

Детальніше

Поділитися

Манти з гарбузом і м’ясом

• КатегоріяРецепти
• Дата21.02.2026
• Коментарі 1

Манти – популярна і добре відома страва, яка була винайдена в Китаї і потім поширилася в інші східні країни. Вважається, що їх рецепт придумав полководець на ім'я Чжуге Лян, а назва «манти» є зміненою версією слова «маньтоу», що дослівно перекладається, як «голова з начинкою». Спочатку страва була ритуальною і замінювала...

Детальніше

Поділитися