Експерти прогнозують історичний рекорд врожаю ріпаку

• КатегоріяНовини
• Дата13.04.2026
• Коментарі 0

Ріпакова олія – продукт, що популяризувався не тільки через корисність і високу харчову цінність, а й завдяки універсальності. Для неї характерна велика кількість ненасиченої жирної кислоти омега-3, а також жиророзчинного вітаміну Е, що є одним з найефективніших антиоксидантів. Висока температура димлення робить її придатною для смаження, тушкування, запікання та інших...

Детальніше

Поділитися

Рослинні олії продовжують дорожчати: ціни б’ють рекорди

• КатегоріяНовини
• Дата06.04.2026
• Коментарі 0

Вартість рослинних олій у всьому світі продовжує зростати. Дані Світового банку цін свідчать, що розцінки на пальмову олію досягли рекордної позначки в порівнянні з березнем 2025-го року і подолали психологічну позначку, закріпившись на багаторічному максимумі. За звітний період вартість пальмової олії зросла на 3,7% по відношенню до січня. Ціна тони...

Детальніше

Поділитися

Соєва галузь США отримає «друге дихання»

• КатегоріяНовини
• Дата02.03.2026
• Коментарі: 4

Соєва галузь Сполучених Штатів в останні роки переживала чимало труднощів. Але зміни у федеральній політиці харчування під керівництвом Дональда Трампа, швидше за все, дадуть їй «друге дихання» і зроблять її більш привабливою для фермерів. Мова про нові дієтичні рекомендації американського уряду, які кардинально відрізняються від тих, що діяли протягом останніх...

Детальніше

Поділитися

Китай збільшує обсяги виробництва олії камелії: навіщо це потрібно

• КатегоріяНовини
• Дата26.01.2026
• Коментарі: 6

Обсяги виробництва олії камелії, також відомої, як «східна оливкова олія» в Китаї останнім часом істотно збільшились. Це стало частиною «Курсу підвищення продуктової самодостатності», затвердженого на період 2022-2025 рр. У минулому році в країні виготовили, ні багато ні мало, 1,1 мільйона тон цього жиру, що на 53% більше в порівнянні з...

Детальніше

Поділитися

Індія призупинила закупівлі соняшникової олії: в чому причина

• КатегоріяНовини
• Дата01.12.2025
• Коментарі: 6

Приблизно 2 тижні тому Індія повністю зупинила імпортування соняшникової олії. Основна причина криється в занадто великому спреді між цінами на неї та інші рослинні жири. Не тільки індійська, але й більшість європейських держав вже мають запаси на поточний і наступний місяці, тому активного попиту на популярні види олій до кінця...

Детальніше

Поділитися

Глобальний дефіцит омега-3 може стимулювати виробництво льону – звіт нідерландських фахівців

• КатегоріяНовини
• Дата17.11.2025
• Коментарі: 4

Омега-3 – це комплекс ненасичених жирних кислот, життєво важливих для людського здоров'я. Організм не виробляє їх, а отримує з продуктів харчування, наприклад, із деяких видів риби, зерен льону, лляної олії та інших рослинних жирів. В останні роки нестача омеги стала масовим явищем. Люди скаржаться на слабкість, апатію, збої в обміні...

Детальніше

Поділитися

Олія в Україні вже на 25% дорожча, ніж у Польщі. Ціни на продукти наближаються до європейських

• КатегоріяНовини
• Дата25.08.2025
• Коментарі: 13

Як свідчить нещодавній звіт українського Нацбанку («Інфляційний звіт»), ціни на основні продукти харчування в державі зросли на 79% порівняно з 2016-м роком. При цьому, в Євросоюзі даний показник за той же часовий проміжок майже вдвічі нижчий – 46%. Настільки помітний розрив можна пояснити відразу декількома факторами. Головними серед них є...

Детальніше

Поділитися

У світі скорочується виробництво рослинних олій: чого очікувати найближчим часом

• КатегоріяНовини
• Дата28.07.2025
• Коментарі: 8

Рослинні олії – не тільки корисні, але й дуже затребувані продукти. Вони знайшли застосування в харчовій, косметичній і навіть фармакологічній областях. З кожним роком вони стають все більш популярними і знаходять нові сфери застосування. Правда, останнім часом спостерігається скорочення виробництва рослинних жирів – повідомив на міжнародній зерновій конференції «Grain Ukraine»...

Детальніше

Поділитися

«Жирні» факти про соняшникову олію: збірка останніх новин

• КатегоріяНовини
• Дата02.06.2025
• Коментарі: 13

Соняшникова олія – один з найпопулярніших і часто використовуваних рослинних жирів. Вона йде в хід у харчовій і хімічній промисловості, а також у домашній косметології, натуропатії та  фітотерапії. Багато господинь не уявляють, як без цієї олії приготувати борщ або суп, гуляш чи  підливу. На ній консервують, готують маринади і соуси,...

Детальніше

Поділитися

Світовий ринок рослинного м’яса переживає справжній бум

• КатегоріяНовини
• Дата24.03.2025
• Коментарі: 13

Сучасні технології невпинно вдосконалюються, приводячи до появи нових підходів до виробництва продуктів харчування. І якщо молекулярна кухня або штучне виготовлення аналогів курячих яєць поки не знайшло широкого застосування, то рослинне м'ясо не тільки не втрачає популярності, але й навпаки, останнім часом переживає справжній бум. Що таке альтернативне м'ясо і як...

Детальніше

Поділитися