Світовий ринок рослинного м’яса переживає справжній бум

• КатегоріяНовини
• Дата24.03.2025
• Коментарі: 13

Сучасні технології невпинно вдосконалюються, приводячи до появи нових підходів до виробництва продуктів харчування. І якщо молекулярна кухня або штучне виготовлення аналогів курячих яєць поки не знайшло широкого застосування, то рослинне м'ясо не тільки не втрачає популярності, але й навпаки, останнім часом переживає справжній бум. Що таке альтернативне м'ясо і як...

Детальніше

Поділитися

Більшість нових горіхових садів в Україні засаджені фундуком

• КатегоріяНовини
• Дата03.02.2025
• Коментарі: 13

Фундук – смачний, поживний, корисний і тому дуже популярний продукт. Він використовується в кулінарних і навіть загальнооздоровчих цілях. Ніжний вершковий смак і насичений аромат зробили цей горіховий сорт особливо популярним. Геннадій Юдін, який очолює українську горіхову асоціацію, повідомив, що горіховодство в останні роки стало розвиватись дуже активно. Причому, до 95%...

Детальніше

Поділитися

На світовому ринку рекордно подорожчали рослинні олії: таких цін не було з 2022 року

• КатегоріяНовини
• Дата30.12.2024
• Коментарі: 9

Затребуваність і, як результат, популярність рослинних продуктів на світовому ринку стрімко зростає. Крупи, борошно, рослинні аналоги молокопродуктів і, звичайно, олії користуються незмінно високим купівельним попитом в Європі, США, Канаді та ін.. У недавньому прес-релізі Сільськогосподарської та Продовольчої організації при ООН представлені цікаві відомості: вартість рослинних жирів стрімко підвищується, і в...

Детальніше

Поділитися

У світі щорічно підвищується попит на рослинне молоко: що на піку популярності

• КатегоріяНовини
• Дата19.11.2024
• Коментарі: 9

Стурбованість людей питаннями здоров'я стрімко зростає. Все більше покупців дуже відповідально, вибірково і прискіпливо ставляться до того, що кладуть в купівельний кошик. На піку популярності не просто смачні, але й корисні продукти. Одним з них є рослинне молоко, що отримується з вівса, мигдалю, кешью та ін.. Причому, попит на нього...

Детальніше

Поділитися

В Україні заборонена пальмова олія

• КатегоріяНовини
• Дата30.09.2024
• Коментарі: 10

Elaeis guineensis або олійна пальма – без перебільшення, особливий представник великого пальмового сімейства. З її м'якоті отримують пальмову олію, а з задерев’янілої частини – польмоядрове. Обидва продукти широко використовуються в кулінарії, косметології та різних галузях промисловості. Основні експортери пальмового жиру – Індонезія і Малайзія, які щорічно поставляють в Європу і...

Детальніше

Поділитися

В Євросоюзі зафіксовано рекордно багато підробок оливкової олії

• КатегоріяНовини
• Дата26.08.2024
• Коментарі: 14

Оливкова олія – один з найбільш корисних, смачних і тому популярних рослинних жирів. Причому, вона затребувана не тільки у себе на батьківщині – в Сонячній Греції, але і в інших країнах Європи, Азії, а також в США, Мексиці та ін.. За останні кілька років обсяги поставок олії в країни Євросоюзу...

Детальніше

Поділитися

Молочна компанія презентувала новий продукт – рослинне молоко

• КатегоріяНовини
• Дата15.07.2024
• Коментарі: 13

Незважаючи на те, що непереносимістю лактози страждає не так багато людей, Популярність веганського, тобто, рослинного молока в останні роки помітно зросла. Це легко пояснити: з одного боку, воно менш калорійне в порівнянні з твариним аналогом, з іншого боку, в ньому міститься набагато більше корисних для здоров'я речовин. До всього іншого,...

Детальніше

Поділитися

Нова технологія переробки сої: гексан більше не потрібен

• КатегоріяНовини
• Дата20.05.2024
• Коментарі: 10

Соя – одна з найпопулярніших сільськогосподарських культур. Її вирощують в харчових цілях, для виробництва олії, а також в якості корму для свиней і великої рогатої худоби. Соєві боби мають досить високу масловіддачу. Проте, для виробництва олії в промислових масштабах їх все ж обробляють бензиновими похідними. Строго кажучи, цьому піддається вся...

Детальніше

Поділитися

Маслопрес для дому: європейський тренд набирає популярності в Україні

• КатегоріяНовини
• Дата05.04.2024
• Коментарі: 12

Так зване «живе» харчування стало не просто популярним, модним трендом, а стилем життя більшості європейців. Веганство, вегетаріанство, сироїдіння та інші не отримали такого широкого поширення, оскільки жоден з таких раціонів не можна назвати по-справжньому збалансованим і повноцінним. Арнольд Ерет – відомий німецький педагог, віталіст і професор, стверджує, що сьогоднішнє життя...

Детальніше

Поділитися

Українська пшениця може подешевшати до 2 доларів за тону

• КатегоріяНовини
• Дата18.03.2024
• Коментарі: 9

Пшениця – головна зернова культура України, на якій «зав'язаний» її агропромисловий комплекс. Другим за популярністю вважається соняшник, натуральне насіння якого використовуються для виробництва харчової олії, а макуха йде в корм сільськогосподарській худобі. Якщо порівнювати обсяги вирощування різних пшеничних сортів, на першому місці традиційно виявляється озимий. Він найкраще росте в північних,...

Детальніше

Поділитися