+38 068 277 99 23
Оливкова олія – один з найбільш корисних, смачних і тому популярних рослинних жирів. Причому, вона затребувана не тільки у себе на батьківщині – в Сонячній Греції, але і в інших країнах Європи, Азії, а також в США, Мексиці та ін.. За останні кілька років обсяги поставок олії в країни Євросоюзу збільшилися в кілька разів. Проблема в тому, що разом з цим зросла й кількість фальсифікату. У кращому випадку, це дезодорована соняшникова олія, куди доданий зелений барвник і ароматизатор.
В Європейському Союзі продається підроблена олія
Протягом останніх 3-4 років ціна оливкової олії на ринку Європи збільшилася майже в 3 рази. Як і будь-який дорогий продукт, її стали частіше підробляти. За останній рік в Євросоюзі зафіксовано рекордно велике число випадків неправильного маркування олії або невідповідності її складу тому, що заявлено на упаковці.
За підсумками 1-го кварталу поточного року в ЄС виявлено близько півсотні випадків фальсифікації оливкової олії 1-го холодного віджиму. Про це повідомило видання «The Guardian», посилаючись на Гендиректора з охорони здоров’я та безпеки харчування.
Треба сказати, що 50 випадків за трохи більше, ніж 3 місяці – це дуже багато. До порівняння: протягом минулого року регулятор фіксував тільки 132 оповіщення про підробки. Причому, офіційно відомо далеко не про всі. Про те, що відбувається на внутрішньому ринку, державна влада, як правило, не поспішає розповідати.
Що відомо про підробку олії
В офіційних звітах, одержаних Гендиректором асоціації з охорони здоров’я та безпеки продуктів, йдеться про наявність у підроблених продуктах заборонених речовин. Найчастіше це пестициди і мінеральні жири. В одному з документів навіть вказано наявність в олії дрібних осколків скла.
Втім, в більшості ситуацій фальсифікація пов’язана з невірним маркуванням. Дешевші продукти намагаються представити, як елітні й дорогі.
Відповідно до інформації Європолу, підроблення дорогих і якісних сортів олії оливок в 2024-му році прийняло серйозні масштаби. Це можна пояснити відразу декількома факторами:
- Збільшення темпів інфляції;
- Зниження обсягів випуску (мала врожайність оливок у цьому році);
- Підвищення попиту на даний продукт на світовому ринку;
Незважаючи на серйозну стурбованість регулятора і посилення контролю якості, випадків підробки олії стає все більше й більше. Саме тому однією з тенденцій європейського ринку є відмова від покупних рослинних жирів і їх самостійне виробництво в домашніх умовах.
Якісні олії та обладнання для їх віджиму від ТМ CraftOil
Український бренд CraftOil пропонує хороший вибір олій першого холодного віджиму – продуктів преміальної якості, багатих на вітаміни, мінерали та омега-кислоти. Лляна, конопляна, кунжутна, розторопшева та інші олії Крафт Оіл робляться виключно в день, коли клієнт оформив замовлення. Для їх віджимання використовуються вертикальні маслопреси з бочками з капролона або з ясена (сухої збірки). Це дозволяє виключити контакт готової продукції з металом, повітрям і різними сторонніми речовинами.
Також CraftOil пропонує кожному бажаючому стати маслоробом. Виберіть і купіть один з наших фірмових маслопресів, замовте сировину і робіть сиродавлені, «живі» олії завжди, коли в них буде виникати потреба. Таке обладнання не потребує особливих умов утримання або зберігання і може працювати скрізь, де є електропостачання: на балконі й на кухні, в кімнаті й коморі, в гаражі або підвалі.
Не знаєте, якої потужності прес вам потрібен? Не визначилися з вибором олії? Хочете більше дізнатися про техніку холодного пресування і її плюси? Наші консультанти з радістю дадуть відповідь на всі питання і допоможуть підібрати олію та прес для того, щоб в найближчому майбутньому ви робили її самостійно. Залиште на сайті заявку, і ми зв’яжемося з вами найближчим часом.
Олександр Сергійович
Підробка оливкової олії є серйозною проблемою, яка стала поширеною практикою, особливо в країнах-виробниках оливкової олії. Європол та Інтерпол зазначають, що боротьба з підробленою оливковою олією є пріоритетом для правоохоронних органів.
Існує декілька поширених способів підробки оливкової олії:
Розведення іншими дешевшими оліями: Оливкову олію змішують з іншими видами рослинних олій, які є дешевшими і мають менш виражені смакові якості.
Змішування олій різної якості: Деякі виробники змішують оливкову олію першого віджиму з олією нижчої якості, що знижує її загальну якість.
Використання “lampante” олії: Це олія, виготовлена з перезрілих або заморожених оливок, яка має підвищену кислотність, небажаний присмак і виразний неприємний запах. Її можуть продавати під виглядом оливкової олії першого віджиму, хоча насправді вона не відповідає стандартам і непридатна для вживання.
Такі дії не тільки обманюють споживачів, але й завдають шкоди виробникам якісної оливкової олії. Через це правоохоронні органи, зокрема в Європі, активно борються з такими шахрайськими схемами, щоб забезпечити якість і безпеку продукції на ринку.
Антон Геннадійович М.
Підробляють зараз не лише оливкову, різну олію, бо вона дорожчає і стає все вигідніше її фальсифікувати. А у нас в Україні й підробляти не треба, бо в кожному магазині оті дезодоровані отрути стоять на полицях. Я вже рік як купив маслопрес і лише свою, домашню олійку вживаю. Маю сказати, що це смачніше й зручніше, аніж купувати її.
Ганна Григорівна Румчанська
А ще не всі при виборі олії дочитуються, що типу вона сиродавлена, але зроблена зі шроту. То це ж уже не перший віджим, отже, не той смак і зовсім не та користь. І наче б то виробники й не обманюють, але ж дрібнесеньким таким шрифтом внизу це сказано, мало хто такий доскіпливий, щоб звернути увагу і прочитати. Я сама роблю олії вдома на маслопресі і точно знаю, що вони свіжі і натуральні. Звісно, оливок в Україні не купити, то роблю інші олії – лляну, кунжутну, навіть гарбузову. Зручно, що в CraftOil є сировина різна завжди
Олег Максимович Столярчук
Виробники навчились робити з оливкової олії щось типу єфіру, тобто, концентрувати аромат, а далі його, як ароматизатор, додають в різні олії типу соняшникової і потім це продають, як справжню олію з оливок. Я це вже не одноразово читав у різних джерелах, отже, як то кажуть, нема диму без вогню. То краще я в CraftOil братиму конопляну та кунжутну олію і їх вживатиму, це хоч зрозуміло, що натуральні.
Юрій Осипович Ночвар
Олії дорожчають, попит на них росте. І от результат – стало більше підробок. І з цим нічого не зробити, бо підроблятимуть все майстерніше й майстерніше. Я просто замінив собі оливкову олію на конопляну, вона не менш корисна, а на смак, як на мене, краща навіть. Купую її в CraftOil постійно, ще жодного разу якість не підвела.
Олександра Романівна Г.
Та хіба лише оливкову підробляють? Я навіть про соняшникову таке чула. І це не дивно, оскільки попит на них постійно зростає. Я для себе знайшла Крафт Оіл і лише тут купую олії, бо в якості впевнена і не хочу усіляких сумнівних експериментів.
Андрій Корольков
А ще я чимало раз натрапляв на олію, що зроблена з неякісних оливок, наприклад, перезрілих чи й підгнивших. У неї смак із вираженою гіркотою, але все одно коштує не дешево навіть у тій же Італії. Я взагалі відмовився від оливкової, бо де її якісну знайти. Купив прес того року, роблю собі макову олію і ще кминну олію. Інколи ще кунжутну. Приємно, що в CraftOil можна різну сировину замовляти, а капролонова діжка годиться під різні олії
Олена Олегівна Цошман
Ну те, що оливкову олію підробляють – не новина зовсім, це доволі давня проблема в Європі і не лише там. Я взагалі не дуже довіряю оливковій олії з ЄС, бо скільки не купувала, коштує не дешево, а якість не на тому рівні, щоб хотілося. Та й цілком можна її замінити лляною, кунжутною олією, що я, власне, й роблю.
Ульяна Г.
Можна подумати, в Україні не продається підроблена олія. Мені важливіше, що тут, у нас у державі вкрай складно купити якісні продукти, адже ж ми – то те, що ми їмо. Олії знайшла й замовляю в CraftOil, але ж це не єдиний продукт, якість якого в магазинах складає бажати кращого.
Костянтин Г.
Щоб не сумніватись у якості олії, треба робити її самостійно. Принаймні, це цілком реально, на відміну від виготовлення домашньої молочки. У мене вже 2 роки прес, оливкову не роблю, бо де ті оливки взяти, а ось кунжутну і лляну – залюбки. Сировину в Craft Oil замовляю і сам віджимаю олії. І таким чином точно знаю, що 100% не підробку вживаємо з дружиною.
Юлія Вангоровська
Підробляють багато що, але в ЄС можна хоч знайти оригінал, а в Україні скільки оливкову олію не брала, по смаку й запаху зрозуміло навіть, що то не натуральна. Тому відмовилась від неї взагалі, купую в Craft Oil конопляну олію і ще інколи макову беру.
Ангеліна Варшацька
Завжди щось підробляють, а що оливкову олію – взагалі не секрет. Вона ж не дешева, та ще й доволі затребувана. Я поки в Європі була, то неодноразово натрапляла на фальсифікат, причому, у великих мережевих магазинах. Дійшла висновку, що краще олію віджимати самостійно, тому повернувшись в Україну, купила в Крафт Оіл маслопрес і замовляю сировину для лляної і конопляної олій. Тепер, принаймні, точно знаю, що це не підробки.
Іван Василенко
Власне, олію оливкову завжди підробляли, бо це не дешевий, але дуже популярний і затребуваний продукт. В Україні, наприклад, я не знаходив дійсно якісної оливкової олії, навіть у магазинах товарів з Європи. Так що висновки самі собою напрошуються. Краще вже купувати, скажімо, лляну чи макову, бо вони є в Крафт Оіл, і як вони робляться, я знаю.
Макар О.
Я ще про масло ГХІ таке читав. Його теж часто підрбляють. Тож не купую ні його (хоча воно й корисрне), ні оливкову олію. Беру лише смачні олії в Крафт Оіл. Зазвичай лляну на салати, гарбузову для шлунка від печії, а горіхову з волоського горіха – для свого чоловічого здоров’я.