Кокос: що ми не знали про тропічний горіх

Ще пару десятиліть тому кокоси вважались екзотичною цікавинкою, але сьогодні ними нікого не здивувати. У продуктових магазинах, супермаркетах, на ринку і навіть на маркетплейсах продаються свіжі плоди, а також кокосове молоко, стружка і слайси, зроблені з м’якоті горіхів даного сорту. Незважаючи на популярність, є багато маловідомих фактів про кокоси. Це напевно зацікавить тих, хто вибірково й відповідально ставиться до продуктів, які вживає в їжу.

Кокос: добірка цікавих фактів

Крім ніжного смаку та приємного аромату кокос може похвалитись величезною користю для людського організму. Він багатий на вітаміни групи В (В1, В2, В5), аскорбінову кислоту, клітковину, а також кальцій, калій і фосфор.

Цікаві факти про кокосові горіхи:

• Кокосова вода – повністю стерильна рідина, нею можна замінити фізрозчин. Років 60-70 тому вона застосовувалася замість плазми крові під час переливань. Також її дуже корисно пити, але тільки, якщо вода витягнута з не дозрілих плодів. Коли кокос визріває, рідина всередині нього стає маслянистою і змінює свій смак;
• Щорічно реєструється не менше декількох сотень випадків загибелі людей через падіння на голову горіхів;
• Коли кокосова пальма росте, їй потрібно дуже багато солі, тому найчастіше кокосові зарості утворюються на берегах морів або океанів. Окремі рослини досягають висоти 10-поверхового будинку;
• Кокос – більш ефективний імуномодулятор, ніж лимон, апельсин та інші цитрусові;
• М’якоть даного горіха містить майже всі речовини, необхідні для нормального метаболізму в людському тілі;
• В Азії досі практикують збір кокосів за допомогою мавп. Дресировані тварини лізуть на пальми і рвуть горіхи по команді господаря;
• Кокосова олія практично не має терміну придатності і зберігає свої цінні якості навіть через 5 років. Її внутрішній прийом знижує рівень «поганого» холестерину в крові та сприяє позбавленню від паразитів;

Добова порція кокоса для дорослої людини не повинна перевищувати 200 грам. Як і інші сорти горіхів, він відрізняється високою поживною цінністю.

Кокосова стружка: секрет популярності й користь

Стружка – один з найпопулярніших кокосових продуктів. Вона використовується для приготування цукерок, солодкої випічки, в якості декоративної присипки для десертів з желатину, морозива, сиру та ін..

Мало хто знає, але кокосова стружка – відмінна паніровка для солоних і солодких смажених страв. Вона чудово поєднується з морською і річковою рибою, бараниною, курятиною, а також овочами. В Азії її додають в овочеві рагу і соте, щоб ті були більш поживними і приємно хрустіли на зубах.

Безумовна перевага стружки з м’якоті кокоса – високий вміст клітковини. Вона благотворно позначається на роботі серця, нормалізує травлення і очищає товстий і тонкий відділи кишківника, таким чином, підвищуючи імунітет і налагоджуючи метаболізм. Цей продукт обов’язково повинен бути в раціоні тих, хто страждає на закрепи або стежить за вагою. На перетравлення стружки людське тіло витрачає більше енергії, ніж отримує від її засвоєння.

Кокосова стружка від ТМ CraftOil

Український бренд CraftOil пропонує корисну, свіжу кокосову стружку, що має сертифікати якості. Вона зберігається в належних умовах і фасується в екологічні, зручні та красиві паперові пакети в день замовлення.

Ми відправляємо стружку поштою або кур’єрськими службами в будь-який куточок України та Європи. Наші продукти – це 100% натуральні і тому дуже корисні зерна, насіння, горіхи та «живі» олії.

Крім того, на сайті Крафт Оіл можна в 1 клік купити чіа, амарант, мигдаль, кунжут і гірчицю різних сортів, а також гарбузове насіння, соняшникове насіння і розторопшу плямисту. У каталозі представлений хороший вибір сиродавлених олій, виготовлених на власному обладнанні. Як і кокосова стружка, вони корисні для здоров’я і можуть використовуватися в приготуванні різноманітних солоних і солодких страв.

Зазирніть на наш сайт, залишіть заявку, й наші менеджери допоможуть вам підібрати «свій» продукт і оформлять замовлення на кокосову стружку та інше корисне насіння або олію.