+38 068 277 99 23
Незважаючи на те, що непереносимістю лактози страждає не так багато людей, Популярність веганського, тобто, рослинного молока в останні роки помітно зросла. Це легко пояснити: з одного боку, воно менш калорійне в порівнянні з твариним аналогом, з іншого боку, в ньому міститься набагато більше корисних для здоров’я речовин. До всього іншого, в магазинному молоці майже немає кальцію, калію та інших мінералів. Після очищення, пастеризації та інших промислових маніпуляцій воно зберігає смак, але не цінність для організму.
Цілком логічно, що при наявності попиту на світовому ринку пропозиція не змусить себе довго чекати. Компанія «Lactalis Canada» вчасно підметушилась, представивши світу новий бренд молока рослинного походження. Треба сказати, новинка припала до смаку споживачам і стала дуже купованим продуктом.
«Lactalis Canada»: що про неї відомо
Бренд «Lactalis Canada» – це «донька» молочного гіганта з Франції. Не так давно компанія повністю переобладнала одне зі своїх підприємств у Канаді, зробивши з нього центр виробництва веганських продуктів.
«Lactalis Canada» – канадське відділення бренду «Lactalis», оборот якого в минулому році перевищив 31 мільярд доларів США. Цього року компанія запустила виробництво веганського молока, яке називається «Enjoy». Строго кажучи, це не один продукт, а ціла лінійка з 6 видів, кожен з яких не містить не тільки тваринних білків, але й цукру.
Відомо, що в складі «Enjoy» присутні горіхи, мигдаль і овес. По суті, це суміш декількох видів рослинного молока.
Марк Тейлор, який обіймає посаду президента «Lactalis Canada», в одному з недавніх інтерв’ю сказав, що дуже радий запуску лінійки «Enjoy» і тому, що вона так сподобалася споживачам. Це продукти, які ідеально доповнюють асортимент компанії. Тепер в «Lactalis» входить 20 споживчих продуктових брендів.
Чому рослинне молоко «Enjoy» стало популярним
Лінійка «Enjoy» має сертифікати якості, які підтверджують, що вона не містить ГМО, штучних консервантів, барвників, ароматизаторів, стабілізаторів та інших подібних. Тобто, це 100% натуральна продукція з чудовим смаком і ніжним вершковим ароматом.
Наталі Кассон, яка керує підрозділом напоїв в «Lactalis Canada», підкреслює, що таке молоко повністю відповідає споживчому попиту, оскільки сьогодні все більше людей вважають за краще вживати натуральні, якісні та корисні продукти, а не дешеві товари з массмаркету.
Також в «Lactalis Canada» вважають перехід на виробництво рослинної продукції кроком до досягнення екологічних і кліматичних цілей. Мова про те, що технологія обробки коров’ячого молока пов’язана з великими викидами в атмосферу, чого не можна сказати про виготовлення веганського аналога. До 2033 року канадська компанія збирається в два рази скоротити викиди в атмосферу (в порівнянні з базовим рівнем 2019-го року).
Чи можна робити веганське молоко вдома?
Рослинне молоко цілком реально робити в домашніх умовах. Для цього не потрібно спеціальне обладнання або особливі вміння й навички. По суті, досить вибрати вихідну сировину, наприклад, вівсяні пластівці або мигдаль, настояти їх у воді, потім подрібнити в блендері і відцідити.
Домашнє веганське молоко має обмежений термін придатності (як і всі натуральні продукти) і може давати незначний осад на дні.
Мигдаль ТМ CraftOil
Мигдальне молоко – одна з найпопулярніших і найсмачніших варіацій веганського молока. Для її виготовлення використовується мигдаль солодкий. Українська компанія Крафт Оіл пропонує сертифікований, свіжий, необроблений мигдаль в будь-якому бажаному обсязі (до 25 кг.).
Купіть наш мигдаль, спробуйте, наскільки він смачний, зробіть з нього молоко або відіжміть олію та збагатіть свій раціон корисними продуктами. Також на сайті CraftOil можна вибрати і купити маслопрес холодного віджиму з комплектом всього, що потрібне для його роботи: бочкою, фільтрувальним мішком та ін..
Хочете дізнатись більше про наші товари? Зацікавилися виготовленням мигдального молока або сиродавленої олії? Зазирніть на наш сайт, ознайомтеся з великим вибором товарів, залиште заявку, і ми найближчим часом з вами зв’яжемося, щоб оформити замовлення і відповісти на всі питання.
Станіслав Варащук
Я вівсяне молоко люблю, мигдальне не пробував, але планую. Від тваринного молока в мене зрив ШКТ, бо різі в животі, кольки, гастроентеролог порадила вживати кисломолочні продукти тваринні, а молоко – рослинне. Тоді й підсів на вівсяне. А ще люблю туди додавата подрібнений у муку амарант, так виходить смачніше і поживніше. Амарант купую в CraftOil регулярно, це один з моїх улюблених продуктів.
Валерія Вуйченко
Я кокосове молоко люблю і мигдальне, проте, в магазині давно не купую. Мене насторожує відсутність у магазинному молоці осаду, тобто, там є якісь стабілізатори, що не дають йому з’являтись, виходить так. Я вдома сама роблю мигдальне молочко, купую горіхи в CraftOil, подрібнюю, потім окропом заливаю і чекаю охолодження, щоб процідити.
Галина Дуднік
Купити дійсно якісне фермерське молоко у місті важко, та ще й зараз тих корів ніхто не перевіряє, а якщо то молоко з хворої тварини? Ну скажиму палички туберкуцльозу кип’ятінням вбиваються, але ж у кип’яченому молоці ні кальцію, ні калію, бо вони руйнуються від нагріву. То вже корисніше рослинне молоко робити і вживати. Я з мигдалю Крафт Оіл постійно роблю. Зручно, що і олію, і мигдаль, і гіряицю можна в одному місці замовити. Ще й почитати про ни щось цікаве чи корисне. Коротше, Крафт Оіл у мене в закладках.
Анна Артемівна К.
У мене син не пив молоко взазалі, поки я не зробила мигдальне. Тепер сам його просить, тож мигдаль у Крафт Оіл беру постійно, і роблю молоко регулярно. Я подрібнюю в блендері, заливаю окропом, даю вистигнути і далі відціджую.
Яна Вальчук
То справжній вихід з положення, коли постуєшся, бо тваринні продукті тоді зась. А я як спробувала робити мигдальне молоко, то сподобалось так сильно, що вирішила – треба замовляти мигдаль у Крафт Оіл регулярно та робити таке смачне молочко. Дуже вже в нього смак приємний. А молочний коктейль із ним – смакота така, що й за вуха не відтягти. Думаю, вся справа в тому, що в Крафт Оіл мигдаль свіженький і не оброблений нічим.
Таісія Новчак
Я на рослинному молоці навіть кашу дитині варю, бо в нього алергія на коров’яче. І маю сказати, що це так смачно, що я майже не вживаю тваринне теж вже. І не тому, що мені не можна, а тому, що мигдальне молоко смачніше в рази. І ще воно менш калорійне – то мені важливо, щоб вагу контролювати. Мигдаль у Крафт Оіл купую регулярно, сама молочко роблю.
Юлія Станіславовна Жмерник
Якщо сиру гречу змішати з мигдалем і зробити молоко, виходить, як пряжене. Це дуже смачно. Я з медом ласую таким молочком, то навіть смачніше за молочний коктейль. Завжди мигдаль беру у Craft Oil
Макар Норчаков
Рослинні продукти останнім часом дійсно популяризуються все більше, з одного боку, веганство – то тренд, а з іншого, не всі тваринні продукти якісні. Отже, люди шукають альтарнативу, аби не вживвати в їжу аби що. Я давно вже в магазині не купую молочко, сам роблю. З вівсяних пластівців, гречки, інколи ще мигдаль додаю, люблю напій з кількох інгредієнтів, тоді смак краще
Андрій К.
Ну а що? Тваринне молоко, якщо з тварини, хворої на туберкульоз, шкідливе, а зараз не роблять обовязкові аналізи тої продукції, що на ринку. То купувати виходить можна наобум. А якщо скип’ятити, то користі у молоці не буде. Виходить, безпечніше робити рослинний напій на зразок молока і вживати. Я ось із мигдалю роблю час від часу, то смачно так, що навіть не згадую про коров’яче молоко
Олег Васнецов
Колись купив вівсяне молоко, а воно несмачне. І потім довго не вживав, бо думав, що воно все таке. А це зайшов угості до знайомої, а вона в каву додає мигдальне молоко. І воно пахне, як морозиво, особливо, коли у гарячій каві опиняється. Так я замовив у КрафтОіл горіхи мигдальні, по рецепту на сайті зробив і смакував із величезним задоволенням. Тепер постійно купую мигдаль і готую такий смаколик собі.
Леонід Михайлович Д.
Мені соєве молочко подобається. Воно таке на смак, як типу пряжене чи щось таке. І аж солодкувате, бо не треба й цукру додавати, можна пити, як щось десертне. Я сам роблю цей напій вдома, лише сою в Craft Oil беру. Хочу ще мигдаль спробувати взяти і молоко зробити. Мені тваринне молоко ніколи дуже не смакувало, а ось рослинне – за милу душу.
Олександра Германівна Кормач
Скільки не купувала рослинне молоко в магазині – не те. А потім вирішила зробити сама, то зовсім інший смак, аромат. Так що тепер купую у Крафт Оіл мигдаль, інколи ще сою і роблю сама молочко. Із сої виходить таке цікаве, воно мені козяче трішки нагадує.
Ірина П.
Кокосове молоко не подобається, вівсяне теж, а от мигдальне – то смаколик. воно мені нагадує молочний коктейль за ароматом і трішки за смаком. Дуже смачний та поживний напій, так що регулярно купую в CraftOil вигдаль та роблю його.