+38 068 277 99 23
Несмотря на то, что непереносимостью лактозы страдает не так много людей, популярность веганского, то есть, растительного молока в последние годы заметно выросла.
Это легко объяснить: с одной стороны, оно менее калорийное по сравнению с животным аналогом, с другой стороны, в нем содержится гораздо больше полезных для здоровья веществ. Ко всему прочему, в магазинном молоке почти нет кальция, калия и других минералов. После очистки, пастеризации и других промышленных манипуляций оно сохраняет вкус, но не ценность для организма.
Вполне логично, что при наличии спроса на мировом рынке предложение не заставит себя долго ждать. Компания «Lactalis Canada» вовремя подсуетилась, представив миру новый бренд молока растительного происхождения. Надо сказать, новинка пришлась по вкусу потребителям и стала очень покупаемым продуктом.
«Lactalis Canada»: что о ней известно
Бренд «Lactalis Canada» — это «дочка» молочного гиганта из Франции. Не так давно компания полностью переоборудовала одно из своих предприятий в Канаде, сделав из него центр производства веганских продуктов.
«Lactalis Canada» — канадское отделение бренда «Lactalis», оборот которого в прошлом году перешагнул 31 миллиард долларов США. В этом году компания запустила производство веганского молока, которое называется «Enjoy». Строго говоря, это не один продукт, а целая линейка из 6 видов, каждый из которых не содержит не только животных белков, но и сахара.
Известно, что в составе «Enjoy» присутствуют орехи, миндаль и овес. По сути, это смесь нескольких видов растительного молока.
Марк Тейлор, занимающий пост президента «Lactalis Canada», в одном из недавних интервью сказал, что очень рад запуску линейки «Enjoy» и тому, что она так понравилась потребителям. Это продукты, идеально дополняющие ассортимент компании. Теперь в «Lactalis» входит 20 потребительских продуктовых брендов.
Почему растительное молоко «Enjoy» стало популярным
Линейка «Enjoy» имеет сертификаты качества, подтверждающие, что она не содержит ГМО, искусственных консервантов, красителей, ароматизаторов, стабилизаторов и прочего. То есть, это 100% натуральная продукция с превосходным вкусом и нежным сливочным ароматом.
Натали Кассон, руководящая подразделением напитков в «Lactalis Canada», подчеркивает, что такое молоко полностью соответствует потребительскому спросу, поскольку сегодня все больше людей предпочитают употреблять натуральные, качественные и полезные продукты, а не дешевые товары из массмаркета.
Также в «Lactalis Canada» считают переход на производство растительной продукции шагом к достижению экологических и климатических целей. Речь о том, что технология обработки коровьего молока сопряжена с большими выбросами в атмосферу, чего нельзя сказать об изготовлении веганского аналога. К 2033 году канадская компания собирается в два раза сократить выбросы в атмосферу (по сравнению с базовым уровнем 2019-го года).
Можно ли делать веганское молоко дома?
Растительное молоко вполне реально делать в домашних условиях. Для этого не нужно специальное оборудование или особые умения и навыки. По сути, достаточно выбрать исходное сырье, например, овсяные хлопья или миндаль, настоять их в воде, затем измельчить в блендере и отцедить.
Домашнее веганское молоко имеет ограниченный срок годности (как и все натуральные продукты) и может давать незначительный осадок на дне.
Миндаль ТМ CraftOil
Миндальное молоко – одна из самых популярных и вкусных вариаций веганского молока. Для ее изготовления используется миндаль сладкий. Украинская компания Крафт Оил предлагает сертифицированный, свежий, необработанный миндаль в любом желаемом объеме (до 25 кг.).
Купите наш миндаль, попробуйте, насколько он вкусный, сделайте из него молоко или отожмите масло и обогатите свой рацион полезными продуктами. Также на сайте CraftOil можно выбрать и купить маслопресс холодного отжима с комплектом всего, что надо для его работы: бочкой, фильтровальным мешком и пр..
Хотите узнать больше о наших продуктах? Заинтересовались изготовлением миндального молока или сыродавленного масла? Загляните на наш сайт, ознакомьтесь с большим выбором товаров, оставьте заявку, и мы в ближайшее время с вами свяжемся, чтобы оформить заказ и ответить на все вопросы.
Мирон В.
Ну миндальное молоко действительно вкусное очень, мне оно чем-то козье напоминает. Я делаю время от времени из миндаля Крафт Оил. Получается такой сладковатый напиток, он идеально подходит для молочного коктейля. Миндаль Крафт Оил постоянно беру, и так его ем, и жена в выпечку кладет, и молоко делаю. Хорошо, что отправка всегда быстро, даже по выходным.
Захария Владенская
Я еще кокосовое люблю, но у нас в Украине его редко можно купить хорошего качества и по адекватной цене, так что делаю как и вы — покупаю в CraftOil миндаль и готовлю сама молочко
Нина Корчакова
А мне немного гречневой муки нравится добавлять при изготовлении молока. И вкусно, и полезно, получается как будто топленое молоко. Давно уже сама делаю его, т.к. в магазине вкус совершенно не тот. В Крафт Оил покупаю миндаль и кешью, из них делаю себе молочко.
Алина Альбертовна Горочная
Попробуйте овес с миндалем взять основой для молока — пальчики оближете. Я детям делаю, так каждый по стакану молока перед школой выпивает. даже когда коровье молоко покупала у соседки (она от родителей из села возит), и то так не смаковали.
Алевтина Андреевна Процькова
У меня дочка аллергик, молокопродукты вообще не может есть. А любит хлопья с молоком и, как все дети, молочный коктейль любит. В итоге, я стала делать ей миндальное молоко, так она его прям обожает. Хорошо, в Крафт Оил миндаль всегда свежий, из него молоко выходит без малейшего намека на горчинку.
Андрей Орленко
В Украине всего пара-тройка компаний делает растительное молоко, но качество не особо впечатляет. я лактозу не переношу, так что молоко делаю из овса и из гречки уже давно. Несколько недель назад еще попробовал миндальное молоко сделать, тоже очень понравилось, оно сладковатое на вкус. Да и вообще миндаль в Крафт Оил вкуснее, чем где-либо, так что только здесь и беру.
Артем Доршенковский
Я заметил, что сейчас многие компании начали выпускать растительные аналоги молокопродуктов. Это видимо новый модный тренд. Плюс все у большего количества людей на коровье молоко банально аллергия. А если в полезности разбираться, коровье молоко только телятам полезно, людям — не особо. Чего не сказать об овсяном или миндальном молоке.
Карен Д.
Мое любимое молоко — миндальное. И делаю его не потому, что коровьего не пью, а просто люблю разнообразие. Все же вкусы у них немного разные. А жена, когда на диете сидит, то только растительное молоко употребляет, никакого коровьего, даже обезжиренного. Пастеризованные магазинные продукты — это бесполезная еда, как и дезодорированные масла. Так что только живое масло CraftOil и только натуральное молоко
Дмитрий Валентинович Стасинков
Мне миндальное молоко не очень заходит, кажется каким-то приторным, а вот из кешью — как раз то, что надо. Ну еще овсяное иногда делаю, тоже по-своему вкусно.
Жанна Порошко
Я растительное молоко люблю, но делаю сама. Сколько состав не читала у разных брендов, везде есть консерванты, чтобы не пропадало быстро, и еще есть стабилизаторы, чтобы оно не разделялось на воду и растительную основу. Не хочу пить химию, лучше самостоятельно делать и свежий, натуральный продукт употреблять. Покупаю в Крафт Оил миндаль и из него делаю. Иногда еще овсяных хлопьев немного добавляю.
Михаил Денисович Дозировский
Я растительное молоко когда-то пробовал, правда, магазинное. На вкус не понравилось. Но почитал про него, еще комменты почитал и понимаю, что у домашнего, наверное, другой, более приятный вкус. Так что заказал в Craft Oil миндаль, хочу попробовать сделать. Спасибо за идею.
Юлия В.
Магазинное растительное молоко пару раз пробовала — не пошло. А вот сама приготовила из смеси миндаля с кешью — вкусно, еще и как. Даже сын с удовольствием пьет его, хотя орехи он не жалует. Теперь регулярно покупаю миндаль и кешью, добавляю немного меда и делаю такое сладкое молочко.