Соєва галузь США отримає «друге дихання»

Соєва галузь Сполучених Штатів в останні роки переживала чимало труднощів. Але зміни у федеральній політиці харчування під керівництвом Дональда Трампа, швидше за все, дадуть їй «друге дихання» і зроблять її більш привабливою для фермерів.

Мова про нові дієтичні рекомендації американського уряду, які кардинально відрізняються від тих, що діяли протягом останніх 10-ти років.

Що змінилося в політиці в сфері харчування в США

Не так давно були оприлюднені рекомендації, які по суті, спростовують дуже поширені і такі, що вважались практично істиною твердження про шкідливість соєвої олії. До цього в торішньому звіті «Make America Healthy Again» говорилося, що олія з соєвих бобів, а також деякі інші рослинні жири активізують запальні процеси в людському організмі, а значить, їх потрібно вживати з обережністю і в досить невеликих дозах.

До того ж, міністр охорони здоров’я Сполучених Штатів Роберт Кеннеді-молодший неодноразово розповідав про те, що саме олії із зерен, насіння, бобів і горіхів значно підвищують ризик ожиріння, яке є справжнім бичем американців.

Нинішні настанови відверто ставлять під сумніви всі перераховані вище тези, апелюючи до наукових даних і недавніх медичних досліджень. Гендиректор канзаської Комісії з сої Калеб Літтл підчас своєї прес-конференції акцентував увагу на тому, що нинішня політика Білого дому в плані сої узгоджується саме з висновками, до яких прийшли експерти в області правильного харчування.

За словами пана Літтла, соєва – єдина серед усіх насіннєвих олій, яка отримала схвалену FDA заяву про користь для серцево-судинного апарату. Крім цього в ній багато жирних кислот, вітамінів і мінералів, які життєво потрібні людському організму. У сої та жирі з неї присутній вітамін Е – жиророзчинний антиоксидант, який зміцнює клітинні мембрани і захищає тіло людини від вільних радикалів. Соєві боби багаті на клітковину, що очищає кишківник і нормалізує роботу органів ШКТ, їх вживання не призводить до набору ваги, оскільки організм витрачає чимало енергії на перетравлення клітковинних компонентів.

Таким чином, соя і сира олія з неї повністю відповідають оновленим дієтичним рекомендаціям, головний вектор яких націлений на «здорові жири».

Галузеві експерти схиляються до думки, що такі зміни в «соєвій» політиці зрушать пріоритети американських фермерів у бік сої та навіть можуть зробити її однією з ключових сільськогосподарських культур у США.  

Органічні соєві боби CraftOil – корисний поживний продукт

Компанія CraftOil представляє величезний, регулярно доповнюваний асортимент крафтових продуктів. У нашому каталозі завжди доступна для замовлення екологічно чиста, свіжа соя. Вона не оброблялась консервантами (і агрохімією), зберігається в ідеальних умовах і фасується в зручні паперові мішечки різного об’єму не раніше, ніж клієнт оформляє покупку.

Наші соєві боби оптимально підходять для вживання в їжу, пророщування на мікрогрін, а ще виготовлення альтернативного (рослинного) фаршу і віджимання сирої олії. Для тих, хто бажає робити її в домашніх умовах, пропонуємо сертифіковані преси потужністю від 20 до 75 тон зі всім необхідним для роботи. Це компактні, функціональні установки, для запуску яких не потрібна значна фізична сила, особливі навички або умови.

Щоб детальніше дізнатися про особливості домашнього маслоробства або замовити нашу сою, залиште на Крафт Оіл свій запит.