Соевая отрасль США получит «второе дыхание»

Соевая отрасль Соединенных Штатов в последние годы переживала немало трудностей. Но изменения в федеральной политике в области питания при Дональде Трампе, скорее всего, дадут ей «второе дыхание» и сделают более привлекательной для фермеров.

Речь о новых диетических руководствах американского правительства, которые кардинально отличаются от тех, которые действовали на протяжении последних 10-ти лет.

Что изменилось в политике в сфере питания в США

Не так давно были обнародованы рекомендации, по сути, опровергающие очень распространенные и считающиеся практически истиной утверждения о вредности соевого масла. До этого в прошлогоднем отчете «Make America Healthy Again» говорилось, что масло из соевых бобов, а также некоторые другие растительные жиры активизируют воспалительные процессы в человеческом организме, а значит, их нужно употреблять с осторожностью и в весьма небольших дозах.

К тому же, министр здравоохранения Соединенных Штатов Роберт Кеннеди-младший неоднократно рассказывал о том, что именно масла из зерен, семян, бобов и орехов значительно повышают риск ожирения, являющегося настоящим бичом американцев.

Нынешние наставления откровенно ставят под сомнение все вышеперечисленные тезисы, апеллируя к научным данным и недавним медицинским исследованиям. Гендиректор канзасской Комиссии по сое Калеб Литтл во время своей пресс-конференции акцентировал внимание на том, что нынешняя политика Белого дома в плане сои согласовывается именно с выводами, к которым пришли эксперты в области правильного питания.

По словам господина Литтла, соевое – единственное среди всех семенных масел, получившее одобренное FDA заявление про пользу для сердечно-сосудистого аппарата. Помимо этого в нем много жирных кислот, витаминов и минералов, которые жизненно нужны человеческому организму. В сое и жире из нее присутствует витамин Е – жирорастворимый антиоксидант, укрепляющий клеточные мембраны и защищающий тело человека от свободных радикалов. Соевые бобы изобилуют клетчаткой, очищающей кишечник и нормализующей работу органов ЖКТ, их употребление не приводит к набору веса, поскольку организм тратит немало энергии на переваривание клетчаточных компонентов.

Таким образом, соя и сырое масло из нее полностью отвечают обновленным диетическим рекомендациям, главный вектор которых нацелен на «здоровые жиры».

Отраслевые эксперты склоняются к мысли, что такие перемены в «соевой» политике сдвинут приоритеты американских фермеров в сторону сои и даже могут сделать ее одной из ключевых с/х культур в США.   

Органические соевые бобы CraftOil – полезный питательный продукт

Компания CraftOil представляет огромный, регулярно дополняющийся ассортимент крафтовых продуктов. В нашем каталоге всегда доступна для заказа экологически чистая, свежая соя. Она не обрабатывалась консервантами (и агрохимией), хранится в идеальных условиях и фасуется в удобные бумажные мешочки различного объема не раньше, чем клиент оформляет покупку.

Наши соевые бобы оптимально подходят для употребления в пищу, проращивания на микрогрин, а еще изготовления альтернативного (растительного) фарша и отжимания сырого масла. Для тех, кто желает делать его в домашних условиях предлагаем сертифицированные прессы мощностью от 20 до 75 тонн со всем необходимым для работы. Это компактные, функциональные установки, для запуска которых не нужна внушительная физическая сила, особые навыки, знания или условия.

Чтобы детальнее узнать об особенностях домашнего маслоделия, либо заказать нашу сою, оставьте на Крафт Оил свой запрос.