У світі скорочується виробництво рослинних олій: чого очікувати найближчим часом

Рослинні олії – не тільки корисні, але й дуже затребувані продукти. Вони знайшли застосування в харчовій, косметичній і навіть фармакологічній областях. З кожним роком вони стають все більш популярними і знаходять нові сфери застосування.

Правда, останнім часом спостерігається скорочення виробництва рослинних жирів – повідомив на міжнародній зерновій конференції «Grain Ukraine» Томас Мільке, який є головним редактором видання «OIL WORLD» і СЕО «ISTA». Він зробив акцент на тому, що тільки в цьому сезоні споживання олій зросло на 0,3%, тоді, як обсяги їх виробництва зменшуються вже 2 роки поспіль.

Скоротилось виробництво 8-ми ключових видів рослинної олії – Мільке

За словами пана Мільке, аграрії всього світу стрімко збільшують посіви сої, але навіть це не допомагає подолати зростаючий дефіцит рослинних жирів. Протягом останньої пари років скоротилось виробництво 8-ми найбільш популярних видів олії.

Він також додав, що в нинішньому агросезоні приріст обсягів випуску соєвої олії склав всього 1,8 мільйонів тон, тоді, як в минулому році даний показник становив приблизно 5 млн. тон.

Що до соняшникової олії, її вдалося зробити на 2,7 мільйона т. менше в порівнянні з торішнім сезоном. У зв’язку з цим помітно впали обсяги світового експорту. Ще один фактор, що негативно впливає на світову логістику рослинних жирів – війна, яка триває в Україні більше 3 років.

Головний редактор «OIL WORLD» зазначив, що найбільшими запасами сої в 2025-му р. можуть похвалитись Аргентина і Бразилія. Так що експорт з них буде стабільним протягом усього цього року. Втім, не можна випускати з уваги зовнішньополітичні рішення Трампа. Якщо економічне (і торгівельне) протистояння між Штатами і Китаєм буде ескалюватись, це незмінно позначиться на ціні сої та обсягах її поставок.

Поки що прогнози аналітиків сільськогосподарського ринку на 2025-26 рр. вказують на надлишок сої і дефіцит соняшнику й кукурудзи.

Що відбувається на українському олійному ринку

ВРУ хоча і не з першого разу, а після тривалих і багаторазово поновлюваних обговорень прийняла рішення про введення 10-відсоткового мита на експорт сої та ріпаку. Правда, спочатку це повинен був бути окремий закон, а в підсумку відповідні пункти внесли в не пов’язаний проєкт закону №13157.

Мета таких нововведень – збільшити обсяги переробки зернових та олійних всередині держави. Відомо, що потужність олійнопереробних підприємств в Україні в минулому і поточному роках оцінювалася в 21,7 мільйонів тон.

Для українських споживачів це означає, що на полицях магазинів з’явиться більше соєвої та ріпакової олії. Правда, їх якість викликає певні сумніви, оскільки великі виробники для підвищення масловіддачі вдаються до технологій рафінації, дезодорування і виморожування, які негативно позначаються на якості кінцевої продукції.

Які олії найкорисніші

На даний момент, єдиний спосіб отримання по-справжньому корисних, 100-відсотково натуральних рослинних жирів – холодний віджим. Це не найбільш високопродуктивна, зате екологічно чиста методика, що дозволяє робити «живі олії».

CraftOil – виробник смачних крафтових олій – представляє величезний, постійно оновлюваний асортимент продуктів. Пропонуємо спробувати нашу соняшникову олію та кукурудзяну олію, а ще олію з фундука та ядер волоських горіхів, чорного кмину, гірчиці та інших зерен і горіхів.

Також Крафт Оіл дає перспективну і дуже вигідну можливість стати маслоробом. У його каталозі є преси різноманітної потужності, укомплектовані всім, що потрібно для їх роботи. Хочете більше дізнатись, чому зручно й економно віджимати жири на кухні або в підвалі? Не знаєте, яку модель обрати? Відповіді на всі питання є у наших менеджерів. Для зв’язку з ними відправте на наш сайт запит.