Запіканка з гарбузовим борошном

Запіканка – справжнісінька «паличка-виручалочка» для господинь, оскільки її можна приготувати практично з усього, що знайдеться в холодильнику. Один з варіантів смачного, а ще дуже корисного десерту – запіканка з сиром і борошном, отриманим з насіння гарбуза. У ньому багато клітковини, а також омега-3 і -6, вітамінів А, К, С, РР, В і мінералів (магнію, кальцію, калію, феруму, селену й цинку).

Вживання гарбузового борошна сприяє очищенню організму від гельмінтів (включаючи гостриків і навіть бичачого ціп’яка), нормалізує кислотність шлункового соку (рятує від печії і відрижки), налагоджує перистальтику (скорочення) кишківника і покращує самопочуття в цілому.

Борошно з насіння гарбуза не містить глютену, так що страви з ним можна (і потрібно) вживати людям, які не переносять дану речовину. Крім того, воно сприяє зниженню рівня глюкози в крові, тому рекомендоване для діабетиків і тих, хто має схильність до даного захворювання.

TM CraftOil – виробник не просто смачних і ароматних, а й дуже корисних олій – представляє великий і постійно оновлюваний асортимент продуктів і обладнання. У каталозі є свіже, 100-відсотково натуральне борошно гарбуза, вироблене на власних млинах з нержавійки, а також олія гарбузового насіння, віджата на пресі з бочкою з капролона або ясена. Це крафтові продукти, цінність яких для здоров’я складно перебільшити.

Зазирніть на наш веб-сайт і гарантуємо, ви точно знайдете для себе щось цікаве.

Інгредієнти

Для ніжної, смачної й ароматної запіканки треба:

• 500 грам сиру;
• 200 грам борошна з насіння гарбуза;
• 3 яйця;
• 3 стол. ложки цукру;
• 1 пакетик ваніліну;
• 100 грам родзинок (або чорносливу);

Покрокове приготування

Родзинки промиваються під проточною водою, потім на 5 хвилин заливаються окропом і відціджуються.

Яйця збиваються з цукром і ваніліном до утворення щільної білястої піни. Далі до них додається сир і все ретельно розминається виделкою. Потрібно, щоб зникли грудки. Потім туди порціями, при постійному помішуванні всипається порошок з гарбузового насіння. Повинна вийти помірно щільна, одноманітна маса.

Наостанок сирно-яєчний мікс змішується з запареним родзинками і все викладається в форму для запікання, попередньо зсередини змащену вершковим маслом.

Запіканка готується при 150 градусах до появи апетитної золотистої кірки (приблизно 80-90 хвилин).

Примітки:

Щоб десерт вийшов більш смачним і корисним, варто додати до нього кеш’ю, мигдаль або трохи маку. Прекрасний вибір горіхів, насіння і зерен різних сортів представлений в Крафт Оіл – українському магазині не просто натуральних, але й дуже корисних продуктів і надійного, зручного, сертифікованого обладнання для масловіджиму.

Хочете більше дізнатися про наші товари або не знаєте, як зробити замовлення? Все, що потрібно – залишити на сайті запит. Наші менеджери із задоволенням стануть вашими гідами у світі крафтових продуктів.