Буженина: простий рецепт із чорним кунжутом

• КатегоріяРецепти
• Дата21.09.2024
• Коментарі 1

М'ясна нарізка – не тільки ситна і смачна закуска, а й справжнісінький «хіт» будь-якого застілля. Вона смачна в теплому і холодному вигляді, ідеально підходить для бутербродів і поєднується з різними видами гарнірів. Тим, хто не сильний в приготуванні яловичини, свинини або курятини, неодмінно підійде простий рецепт буженини з чорним кунжутом....

Детальніше

Поділитися

Лечо з білою гірчицею та базиліком

• КатегоріяРецепти
• Дата17.09.2024
• Коментарі 1

Лечо – одна з найпопулярніших заготовок на зиму. Його можна заслужено назвати «класикою жанру» в консервуванні. Перевага такої овочевої закуски в тому, що вона універсальна і підходить практично до всіх перших і других страв. До того ж, готувати лечо можна по-різному: з перцем і чорним кмином, морквою і селерою, а...

Детальніше

Поділитися

Мариновані сливи з зернами білої гірчиці

• КатегоріяРецепти
• Дата14.09.2024
• Коментарі 1

Вважається, що першими придумали маринувати сливи японці. Як би там не було, сьогодні більшість господинь не тільки варять сливове варення та повидло, а й готують пікантну, пряну закуску, яка незмінно стає справжнім «хітом» будь-якого святкового столу. Плюс маринування слив у тому, що в них зберігаються майже всі вітаміни й мінерали,...

Детальніше

Поділитися

Аджика з кмином: простий рецепт на зиму

• КатегоріяРецепти
• Дата10.09.2024
• Коментарі 1

Аджика – це не просто соус, а справжнісінька «паличка-виручалочка» для більшості господинь. Вона чудово доповнює будь-який гарнір, а також може служити основою для соусів, маринадів, бути томатною заправкою в рагу і борщ і так далі. Тим, хто не хоче довго возитися з консервацією, напевно сподобається аджика з кмином, цей простий...

Детальніше

Поділитися

Солені баклажани з кунжутом і гірчицею

• КатегоріяРецепти
• Дата07.09.2024
• Коментарі: 2

Багато хто любить баклажани за їх універсальність. Синенькі можна тушкувати і смажити, маринувати й запікати, солити і навіть квасити. Практично у кожної господині є свій, «фірмовий» рецепт овочів на зиму. Тим, хто хоче зробити щось нове і незвичайне, варто спробувати солені баклажани з кунжутом і гірчицею. Додавання кунжутних зерен надає...

Детальніше

Поділитися

Консервований салат з овочей  із кунжутом

• КатегоріяРецепти
• Дата03.09.2024
• Коментарі 1

Кінець літа і початок осені – сезон баклажанів, болгарського перцю, помідорів та інших дарів природи. Хазяйновиті господині запасаються ними на зиму, маринуючи, засолюючи або роблячи різноманітні асорті. Шанувальникам пікантних, пряних закусок безумовно сподобається консервований салат з овочей із кунжутом. По-перше, інгредієнти в його складі можна варіювати за смаком, а по-друге,...

Детальніше

Поділитися

Люля-кебаб: рецепт з насінням кмину і прянощами

• КатегоріяРецепти
• Дата31.08.2024
• Коментарі: 2

Люля-кебаб – найдавніша страва Іраку. Одні історики вважають, що її рецепт з'явився в Х столітті нашої ери, за запевненнями інших – м'ясний делікатес робили тюркські народи ще в другому столітті н. е.. Як би там не було, популярність цієї страви останні роки не тільки не зменшилася, але й навпаки –...

Детальніше

Поділитися

Солоні помідори з гірчичними зернами і кмином

• КатегоріяРецепти
• Дата27.08.2024
• Коментарі 1

Бочкові помідори – закуска, здатна покращити будь-яке застілля. Тим, хто не має можливості квасити їх у дерев'яних діжках і зберігати в холодному підвалі, стане в нагоді рецепт солоних помідорів з гірчичними зернами і кмином. Завдяки гірчиці вони зберігають яскравий відтінок і набувають приємної кислинки без приторності. Чорний кмин надає томатам...

Детальніше

Поділитися

Аджика з базиліком та олією чорного кмину

• КатегоріяРецепти
• Дата24.08.2024
• Коментарі 1

Аджика (оригінальна назва «ацііка») – коронна абхазька та грузинська страва, що з'явилась випадково, але стала «маст хев» на обідньому і святковому столі. Її винайшли пастухи, які згодовували вівцям сіль, щоб ті пили більше води й активніше їли соковиту траву. Але це не приносило потрібного ефекту, поки її не стали змішувати...

Детальніше

Поділитися

Варення з дині з мигдалем

• КатегоріяРецепти
• Дата20.08.2024
• Коментарі 1

Диня – корисний і смачний представник баштанного сімейства. У сезон її хочеться не тільки від душі наїстись, а й заготовити на зиму, щоб балувати себе, рідних і близьких домашнім десертом за чаюванням або навіть святковим столом. Тим, хто не вважає себе кулінарним асом і не любить складних рецептів, неодмінно сподобається...

Детальніше

Поділитися