Аджика з базиліком та олією чорного кмину

• КатегоріяРецепти
• Дата24.08.2024
• Коментарі 1

Аджика (оригінальна назва «ацііка») – коронна абхазька та грузинська страва, що з'явилась випадково, але стала «маст хев» на обідньому і святковому столі. Її винайшли пастухи, які згодовували вівцям сіль, щоб ті пили більше води й активніше їли соковиту траву. Але це не приносило потрібного ефекту, поки її не стали змішувати...

Детальніше

Поділитися

Варення з дині з мигдалем

• КатегоріяРецепти
• Дата20.08.2024
• Коментарі 1

Диня – корисний і смачний представник баштанного сімейства. У сезон її хочеться не тільки від душі наїстись, а й заготовити на зиму, щоб балувати себе, рідних і близьких домашнім десертом за чаюванням або навіть святковим столом. Тим, хто не вважає себе кулінарним асом і не любить складних рецептів, неодмінно сподобається...

Детальніше

Поділитися

Кабачкова ікра на сиродавленій соняшниковій олії

• КатегоріяРецепти
• Дата17.08.2024
• Коментарі: 2

Існує не один або два, а не менше десятка способів приготування кабачків. Крім маринування, смаження й тушкування з них можна робити ароматну і смачну ікру. Вона стане прекрасним доповненням до обіду або вечері, а якщо постаратися, то навіть прикрасить святковий стіл. Особливо, якщо зробити кабачкову ікру на сиродавленій соняшниковій олії...

Детальніше

Поділитися

Маринований перець з гірчичною олією

• КатегоріяРецепти
• Дата13.08.2024
• Коментарі: 6

Середина липня, серпень і вересень – сезон усіляких ягід, овочів і фруктів, які господині намагаються зберегти на весь рік, маринуючи, засолюючи або заморожуючи. Одним з відносно нескладних і швидких рецептів є маринований перець з гірчичною олією. Готове соління може похвалитись вишуканим, пікантним смаком, ніжним ароматом і відмінно підходить до перших...

Детальніше

Поділитися

Піта з кунжутом

• КатегоріяРецепти
• Дата10.08.2024
• Коментарі: 2

Піта – коржик, популярний на Сході і в Середземномор'ї. Її печуть з пшеничного, гречаного або будь-яконо іншого борошна, додаючи для ситності різні зерна, горіхи й насіння. Особливо популярна піта з кунжутом – смачна, поживна і дуже корисна страва  й відмінна альтернатива хлібу, булкам та іншим борошняним виробам. Традиційний рецепт передбачає...

Детальніше

Поділитися

Лаваш із чорним кунжутом

• КатегоріяРецепти
• Дата06.08.2024
• Коментарі 1

Лаваш – один з перших борошняних виробів, яке навчилися робити люди. Його батьківщина – Схід. Слово «лаваш» на давньосирійському звучить, як «луаш» і в перекладі означає  «замішування». Сьогодні лаваші використовуються для приготування шаурми і служать чудовою альтернативою хлібу, булкам, коржикам та ін.. Лаваш з чорним кунжутом – цікава, проста в...

Детальніше

Поділитися

Соте з овочей із гірчицею

• КатегоріяРецепти
• Дата03.08.2024
• Коментарі: 2

Літо – час овочей та зелені, які можна тушкувати, смажити, запікати, а також додавати в різні страви. Одна з добре відомих і багатьма улюблених страв – соте – тушковані овочі в томатній підливі. За бажанням до них може додаватися м'ясо, птиця, риба або морепродукти. Строго кажучи, соте – це не...

Детальніше

Поділитися

Кабачкова запіканка з рижієвою олією

• КатегоріяРецепти
• Дата30.07.2024
• Коментарі: 2

Кабачки – один з найпопулярніших і багатьма улюблених літніх овочів. Вони хороші тим, що годяться для запікання і смаження, тушкування й консервації. Тим, кому набридли звичні варіанти приготування кабачків, варто спробувати зробити овочеву запіканку з рижієвою олією. По-перше, вона ситна, а по-друге, має дивно ніжний смак і буквально тане в...

Детальніше

Поділитися

Кабачкові рулети з горіхами

• КатегоріяРецепти
• Дата27.07.2024
• Коментарі 1

Кабачки – популярний літній овоч, який цінується за багатий вітамінно-мінеральний склад і низьку калорійність. Їх можна смажити і тушкувати, запікати і фарширувати, а ще готувати кабачкову ікру, соте і навіть закуски у вигляді рулетиків. Кабачковий рулет з горіхами – незвичайна, хоча й проста страва, яка напевно вразить навіть найвибагливіших і...

Детальніше

Поділитися

Запечена молода картопля з гірчичною олією

• КатегоріяРецепти
• Дата23.07.2024
• Коментарі 1

Картоплю не дарма називають «другим хлібом», це один з найбільш універсальних продуктів, здатних надовго позбавити від голоду. Ніжна, солодкувата, тануча в роті молода картопля – одна з простих і смачних страв, яка не змусить довго стояти біля плити і не потребує особливих кулінарних умінь і талантів. Якщо приготувати її на...

Детальніше

Поділитися