Святковий салат на новий 2025 рік змії

Новорічне меню – справжня дилема для багатьох господинь. Особливо, коли потрібно вибрати страву у відповідності до тотему наступаючого року. 2025-й пройде під егідою змії, а значить найкраще, що можна поставити на стіл – це святковий салат «Змійка». І хоча він готується з простих і доступних продуктів, але виходить по-справжньому смачним і поживним.

Додавання в салат фундука і волоських горіхів не тільки зробить страву  приємно хрустящою на зубах, але й дуже корисною для організму. У фундуку містяться вітаміни групи В, а також жирні кислоти, цинк, калій, натрій, кальцій та інші мінерали. Його вживання благотворно впливає на серце і судини, допомагаючи контролювати вагу. Волоські горіхи багаті на йод, що знаходиться в них у легко засвоюваній формі і нормалізує роботу щитоподібної залози. Крім того, в ядрах цих горіхів є хінони і каротин – речовини, необхідні для підтримки здоров’я зорового апарату.

Український бренд CraftOil пропонує свіжі, органічні і тому дуже корисні горіхи, а також зерна і насіння різних рослинних культур. У каталозі компанії можна в пару кліків замовити фундук, ядра волоських горіхів, а також амарант, кунжут, кмин калінджі, мигдаль та ін..

Крафт Оіл багато років робить «живі» олії, що містять всі вітаміни, мінерали та біоактивні компоненти, присутні в тих насінні або горіхах, з яких вони зроблені. Спробуйте наші волоські горіхи, фундук, а також олії з них і гарантуємо, ви захочете, щоб вони завжди були на вашій кухні.

Інгредієнти

Для новорічного салату «Змійка» треба:

• 4 великі картоплини;
• 4 яйця;
• 3 плавлених сирка;
• 2 банки рибної консерви в олії (підійде горбуша, скумбрія або тунець);
• 250 г майонезу;
• 50 г. ядер волоських горіхів;
• 2 зубки часнику;
• 50 г. фундука;
• 4-5 середніх маринованих огірків (для прикраси);

Покрокове приготування

Картопля миється, відварюється (цілою), потім виймається з води і після охолодження чиститься від шкірки. Яйця варяться круто і теж очищаються від шкаралупи.

Фундук і волоські горіхи дробляться в блендері не дуже дрібно (на середній швидкості 2-3 хвилини).

Картопля і яйця нарізаються кубиками, плавлені сирки труться на тертку, потім все з’єднується з подрібненими горіхами і перемішується.

Рибна консерва выдкривається, олія з неї зливається, а шматочки скумбрії або горбуші розминаються виделкою.

Часникові зубки чистяться і пропускаються через прес або часничницю. У яєчно-картопляний мікс додається спочатку риба, а потім часник, все заправляється майонезом і перемішується.

Далі отримана маса викладається на блюдо у вигляді зигзага (змії), а зверху прикрашається тоненько нарізаними на кружечки огірками (імітація луски). Перед подачею «Змійку» бажано відправити на годину-півтори в холодильник, щоб вона настоялася, набула більш щільної консистенції та зберігала форму під час застілля.

Примітки:

Щоб страва буле більш схожою на тотем наступаючого року, можна зробити «змії» очі за допомогою оливки, розрізавши її навпіл і помістивши там, де у плазуна імовірно повинна бути голова.

Замовити фундук, волоські горіхи (ядра), а також інші корисні продукти в пару кліків можна на сайті CraftOil – українського виробника натуральних олій і постачальника зерен, насіння і горіхів.