Сирники з родзинками й кунжутом

Сирники – відмінне доповнення до чаю і один з кращих варіантів сніданку. Це смачна, корисна і поживна страва, якою із задоволенням ласують дорослі і діти. Якщо крім звичних інгредієнтів додати до сирників родзинки і кунжут, вони набудуть не тільки більш вишуканого смаку, але й  стануть в рази кориснішими для організму.

Ізюм багатий на вітаміни групи В, а також залізо і магній, які позитивно впливають на роботу серцево-судинної системи. Кунжут – лідер за вмістом кальцію і калію – мінералів, які виступають основою кісткової системи людського тіла. Вони потрібні для міцності волосся, вій і нігтів, а також для профілактики надмірного випадіння волосся.

Додавання кунжутних зерняток у сирники надасть їм пікантних горіхових ноток аромату і зробить приємно хрусткими на зубах.

CraftOil пропонує не просто смачний і свіжий, але і 100% натуральний, добірний кунжут чорного і білого сортів. Продукт пройшов сертифікацію та утримується в належних умовах. Наш кунжут вирощений в екологічно чистих регіонах, він не оброблявся консервантами і пестицидами та  ідеально підходить для вживання в їжу, а також для віджиму корисної сирої олії.

Крім того в Крафт Оіл можна в пару кліків замовити кунжутну олію холодного віджиму, зроблену на власному обладнанні з елітної, органічної сировини. Хочете переконатися в якості нашого кунжуту й олії з нього? Оформіть замовлення і гарантуємо, вам неодмінно захочеться його повторити.

Інгредієнти

Для сирників з родзинками і кунжутом треба:

• 200 грам сиру (бажано домашнього);
• 50 г. кунжутних зерен (білих);
• 1 куряче яйце;
• 2 ст. ложки цукру (можна більше);
• 3 ст. ложки борошна;
• 1 с. ложка родзинок (з гіркою);
• 1 повна ст. ложка рослинної олії для смаження;

Покрокове приготування

Сир розтирається виделкою або пюрується в блендері до утворення густої, однорідної маси без крупинок і грудок. Яйце збивається з цукром до появи густої білої піни, потім з’єднується з кисломолочним продуктом. Все перемішується і залишається настоятися на 15-20 хвилин.

Тим часом борошно двічі просівається крізь сито. Ізюм миється і на 10 хвилин заливається окропом, після чого відціджується.

Сирно-яєчна маса з’єднується з борошном, наостанок всипаються розпарені родзинки і кунжутні зерна, вимішується досить густе тісто. З нього вручну формуються коржі діаметром близько 6-8 см., які потрібно обсмажити в олії по 6 хвилин з кожного боку на середньому вогні.

Примітки:

Сирники однаково смачні в теплому і холодному вигляді. При подачі на стіл їх можна полити сметаною, згущеним молоком або фруктовим сиропом. Для смаження оптимально використовувати рижієву олію холодного віджиму. Вона не псується при нагріванні і не має яскравого і сильного смаку та аромату.

Замовити сиру олію рижію, білий кунжут і багато інших продуктів можна в Крафт Оіл – українському магазині «живих» олій і органічних зерен, горіхів і насіння. Залиште на сайті заявку, щоб наші менеджери допомогли оформити покупку.