Сырники с изюмом и кунжутом

Сырники – отменное дополнение к чаю и один из лучших вариантов завтрака. Это вкусное, полезное и питательное блюдо, которым с удовольствием лакомятся взрослые и дети. Если кроме привычных ингредиентов добавить к сырникам изюм и кунжут, они приобретут не только более изысканный вкус, но и станут в разы полезнее для организма.

Изюм богат на витамины группы В, а также железо и магний, положительно влияющие на работу сердечно-сосудистой системы. Кунжут – лидер по содержанию кальция и калия – минералов, выступающих основой костной системы человеческого тела. Они нужны для крепости волос, ресниц и ногтей, а также для профилактики чрезмерного выпадения волос.

Добавление кунжутных зернышек в сырники придаст им пикантных ореховых ноток аромата и сделает приятно хрустящими на зубах.

CraftOil предлагает не просто вкусный и свежий, но и 100% натуральный, отборный кунжут черного и белого сортов. Продукт прошел сертификацию и содержится в надлежащих условиях. Наш кунжут выращен в экологически чистых регионах, он не обрабатывался консервантами и пестицидами и идеально подходит для употребления в пищу, а также для отжима полезного сырого масла.

Кроме того в Крафт Оил можно в пару кликов заказать кунжутное масло холодного отжима, сделанное на собственном оборудовании из элитного, органического сырья. Хотите убедиться в качестве нашего кунжута и масла из него? Оформите заказ и гарантируем, вам непременно захочется его повторить.

Ингредиенты

Для сырников с изюмом и кунжутом надо:

• 200 грамм творога (желательно домашнего);
• 50 г. кунжутных зерен (белых);
• 1 куриное яйцо;
• 2 ст. ложки сахара (можно больше);
• 3 ст. ложки муки;
• 1 с. ложка изюма (с горкой);
• 1 полная ст. ложка растительного масла для жарки;

Пошаговое приготовление

Творог растирается вилкой или пюрируется в блендере до образования густой, однородной массы без крупинок и грудок. Яйцо взбивается с сахаром до появления густой белой пены, затем соединяется с кисломолочным продуктом. Все перемешивается и оставляется настояться на 15-20 минут.

Тем временем мука дважды просеивается сквозь сито. Изюм моется и на 10 минут заливается кипятком, после чего отцеживается.

Творожно-яичная масса соединяется с мукой, напоследок всыпается распаренный изюм и кунжутные зерна, вымешивается довольно густое тесто. Из него вручную формируются лепешки диаметром около 6-8 см., которые нужно обжарить в растительном масле по 6 минут с каждой стороны на среднем огне.

Примечания:

Сырники одинаково вкусные в теплом и холодном виде. При подаче на стол их можно полить сметаной, сгущенным молоком или фруктовым сиропом. Для жарки оптимально использовать рыжиковое масло холодного отжима. Оно не портится при нагреве и не имеет яркого и сильного вкуса и аромата.

Заказать сырое масло рыжика, белый кунжут и много других продуктов можно в Крафт Оил –   украинском магазине «живых» масел и органических зерен, орехов и семян. Оставьте на сайте заявку, чтобы наши менеджеры помогли оформить покупку.