Вівсяне печиво з чіа та кунжутом

Вівсянка – традиційний англійський сніданок, який майже неможливо змусити з’їсти більшість дітей. Якщо хочеться пригостити рідних чимось по-справжньому смачним і неймовірно корисним, варто зробити вівсяне печиво з чіа і кунжутом.

Додані в тісто вівсяні пластівці зберігають ті ж корисні речовини, що і при приготуванні каші. Зернятка чіа у випічці збагачує її вітамінами А, Е, а також В1, В2, В3, В6 і В8, магнієм, фосфором і кальцієм.

Кунжут теж багатий на вітаміни групи В, крім того в ньому міститься до 60% корисної олії, багатої омега, і трохи менше 30% легкозасвоюваного рослинного білка.

Вживання в їжу даних рослинних продуктів дозволяє нормалізувати метаболізм, зміцнити кісткову систему, підвищити імунітет і подавити запальні процеси. Словом, їх корисність для організму складно переоцінити.

Український бренд-виробник «живих», натуральних крафтових олій пропонує органічні, сертифіковані, екологічні чисті зерна та горіхи. В каталозі CraftOil можна в 1 клік замовити (в будь-якому бажаному обсязі) чіа, кунжут чорний, кунжут білий, а також інші продукти, наприклад, кунжутну олію холодного віджиму, амарант, мигдаль та ін.. Зазирніть у наш каталог і гарантуємо, ви точно не підете без покупки.

Інгредієнти

Для смачного, корисного і швидкого вівсяного печива треба (на 4 порції):

• 50 г. вівсяних пластівців (довгого приготування);
• 10 г. вершкового масла;
• 30 г. борошна пшеничного;
• 1 пакетик розпушувача;
• 1 ч. ложка цукру;
• 1 ст. ложка сиру;
• 50 г. кефіру;
• 40 г. чіа;
• 30 г. кунжуту;

Покрокове приготування

Вівсяні пластівці подрібнюються в блендері не дуже дрібно, досить включити пристрій на середню швидкість на 1 хвилину. Далі вони змішуються з борошном і розпушувачем.

Вершкове масло розтоплюється на водяній бані, потім з’єднується з сиром, кефіром і розтирається. Далі туди всипається цукор і все ретельно розмішується або збивається вінчиком. Повинна вийти в’язка, одноманітна маса. У неї порціями (при регулярному помішуванні) додаються сипучі продукти і вимішується в міру щільне тісто.

В останню чергу всипається кунжут і чіа, тісто ще раз перемішується і залишається на 20 хвилин настоюватись. Далі з нього вручну формуються коржі близько 1 см. товщиною і 6-7 в діаметрі, викладаються на лист, змащений олією, потім випікаються при 180 градусах 15-20 хвилин.

Примітки:

Крім перерахованих вище компонентів в печиво можна додати трохи кориці, маку, подрібнених сухофруктів і ванілін. Для тіста найкраще брати домашній сир або магазинний не менше 9% жирності.

Замовити зерна чіа, кунжуту чорного або білого сорту, а також багато інших корисних продуктів можна в CraftOil – українському інтернет-магазині олій та всього, що потрібно для їх віджимання. Зазирніть на наш сайт, зробіть покупку, ми гарантуємо швидку відправку по Україні або в Європу, а також високу якість продукції.