Олія чорного перцю: корисні властивості і застосування

Перець – популярна рослина, добре відома кожній господині. Це спеція, що не потребує представлення. Багато хто приправляє їжу чорним, червоним, духмяним, рідше білим перцем, але мало кому відомо, що в світі налічується більше півтори тисячі його сортів. Для виготовлення ефірної олії найчастіше йде в хід чорний (Piper nigrum) або рожевий (Schinus molle). Рідше продукт виробляють з таких екзотичних сортів, як кубеба, бетель та ін..

Перцевий ефір -– це не «рідкий варіант спеції», а жир, збагачений летючими компонентами, присутніми в насінні даної культури. Він традиційно застосовується в аюверді для розпалювання «вогню травлення», тобто, агні, позбавлення від зайвої слизу – ами, а також для підвищення чоловічої статевої сили.

Користь ефірної олії чорного перцю

Основна користь ефіру, одержуваного з зерен перцю чорного сорту, полягає в тому, що він активізує кровообіг. Його можна і потрібно використовувати спільно з іншими оліями і навіть ліками, оскільки він виконує роль каталізатора.

Зовнішнє і внутрішнє використання даного рослинного продукту дає наступні позитивні результати:

• Знімає біль (в тому числі, м’язовий, спазмолітичний). У 2004-му році «Журнал сучасної та альтернативної медицини» опублікував результати дослідження, проведеного на добровольцях. Протягом місяця вони щодня наносили на шию крем, в складі якого були ефіри лаванди, перцевої м’яти і чорного перцю і відзначили помітне зменшення болю в горлі і полегшення ковтання;
• Нормалізує роботу кишківника, бореться з закрепами й підвищеним метеоризмом (за рахунок антибактеріальних властивостей);
• Підвищує кислотність шлункового соку, знімає синдром роздратованого шлунка;
• Зменшує вміст «негативного» холестерину в крові. У 2002-му році вчені провели дослідження на щурах, регулярно додаючи їм у їжу даний ефір. За результатами обстеження гризунів з’ясувалось, що в плазмі їх крові значно знизилася концентрація низькомолекулярних і вкрай низькомолекулярних видів холестеринових бляшок (LDL і VLDL);
• Бореться з бактеріями і вірусами. Про це свідчить дослідження, описане у виданні «Applied Microbiology and Biotechnology». Медики досліджували вплив на людську імунну систему 83 видів ефірів і прийшли до висновку, що тільки витяжка з чорного перцю ефективна проти золотистого стафілокока, а також проти мікроорганізмів, стійких до антибіотикі;
• Сповільнює розвиток ракових клітин. У 2010 р державний Університет Мічигану провів дослідження і з’ясував, що в складі перцевого ефіру є унікальний компонент під назвою піперин. Він сповільнює ріст і розвиток онко-уражених клітин і пригнічує їх активність. Через 3 роки був проведений інший науковий експеримент, який довів, що піперин також допомагає нормалізувати метаболізм і прискорити виведення токсинів з тіла;

Крім того, ефір чорного перцю покращує апетит і навіть знижує тягу до тютюну, а значить, може використовуватися, як допоміжний засіб для тих, хто намагається позбутися згубної звички курити цигарки.

Особливості застосування олії перцю

Як і інші ефіри, олія чорного перцю – висококонцентрована речовина, її не можна використовувати в чистому вигляді, а тільки спільно з базами – рослинними жирами, одержуваними з зерен, насіння, кістянок або м’якоті рослин.

Від якості сирої олії, з якою з’єднується ефірна, чималим чином залежить ефект від її застосування. Кращими основами виступають «живі» сиродавлені олії, багаті вітамінами, мінералами, мікроелементами і ненасиченими жирними кислотами.

Для зовнішнього застосування найкраще розводити перцеву олію з мигдальною або фундучною. Щоб позбутися закрепу, варто 2-3 краплі ефіру з чорного перцю додати в вечерю або в напій, випивши його перед сном. Якщо змішати перцеву і лляну олію у співвідношенні 1:5, вийде прекрасний засіб від застуди. Суміш відкладає ніс (при закапуванні) і зменшує біль у горлі (при зовнішньому нанесенні на шию).

Натуральні сирі олії від ТМ CraftOil

Українська компанія-виробник сирих олій пропонує чудовий асортимент товарів. У CraftOil можна в пару кліків придбати лляну олію, а також мигдальну олію, гарбузову олію, кминну олію, конопляну олію, макову олію, соняшникову олію і багато інших.

Кожна з них віджимається на власних (фірмових) пресах, для нього використовується краща, добірна сировина, що має сертифікат якості. Олії ТМ Крафт Оіл робляться в день покупки, не окислюються на повітрі, не стикаються з металом та іншими активними речовинами, здатними вплинути на їх оригінальний смак, аромат і фізико-хімічні властивості. Це 100% натуральна, органічна продукція.

Крім того, компанія дає унікальну і дуже перспективну можливість стати маслоробом, купивши один з брендових маслопресів з комплектом всього, що потрібно для запуску. Хочете дізнатися більше про це? Не впевнені в тому, яка олія потрібна? Все, що треба – залишити на нашому сайті заявку. Консультанти із задоволенням дадуть відповідь на всі питання і допоможуть визначитися з товаром.