Рослинні олії – основа правильного харчування

І медики, і біологи одностайні в тому, що приблизно 85% причин виникнення захворювань так чи інакше пов’язані з неправильним, не повноцінним і не збалансованим харчуванням. Його найчастішими результатами стають камені в нирках і жовчному міхурі, дисфункція підшлункової залози, гастрит, виразка шлунка та ін.. До всього іншого, неправильне харчування нерідко провокує набір ваги, який із часом переростає в ожиріння. Це створює не тільки естетичні неприємності, але й проблеми зі здоров’ям та самопочуттям.

Більшість тих, хто стежить за своїм здоров’ям і контролює вагу, свідомо уникають рослинних жирів, вважаючи їх занадто калорійними і не особливо корисними. Якщо говорити про рафіновані магазинні продукти, так і є. Справа в тому, що великі виробники намагаються отримати максимум готової продукції з сировини і не особливо піклуються про її якість.

Але сирі, свіжовидавлені олії, одержувані з горіхів, зерен або насіння рослин – це не тільки смачні та ароматні, але й неймовірно корисні жири. Вони обов’язково повинні бути в повсякденному раціоні, оскільки виступають джерелами багатьох вітамінів, мінералів і жирних ненасичених кислот (омега).

Користь натуральних рослинних олій

Більшість вітамінів і мінералів людське тіло може отримати не тільки з рослинних жирів. Але поліненасичені жирні кислоти (так звані вітаміни F) – це незамінні речовини, присутні лише в червоній рибі та оліях, виготовлених із зерен соняшнику, кукурудзи, льону, конопель, маку та інших культур.

Через їх брак або дисбаланс в організмі сповільнюється метаболізм, знижується імунітет, порушується репродуктивна функція. Це також відображається на зовнішньому вигляді, оскільки шкіра стає більш сухою і схильною до лущення, волосся швидше випадає, а нігті ростуть в рази повільніше.

Оптимальне співвідношення омега-3 і омега-6 у щоденному раціоні має бути 10 до 1, якщо людина здорова, 4:1 для людей із проблемами шлунково-кишкового тракту, а також 8:1 для тих, хто відновлюється після тривалих та/або важких недуг. Деякі медики вважають, що ослабленому організму найкраще, якщо пропорція омега-3 і -6 близька до 5:1, оскільки саме в такому співвідношенні вони знаходяться в клітинних мембранах.

Ще одна причина корисності рослинних жирів – наявність в них унікального компонента під назвою бета-систерин. Саме він перешкоджає всмоктуванню холестерину в слизові органів ШКТ, а значить, запобігає підвищенню «поганого» холестерину в крові. 

Скільки олії потрібно вживати

Гастроентерологи, дієтологи, нутриціологи та інші фахівці зі здорового харчування вважають, що в калоріях, які вживаються людиною за добу, на частку рослинних олій повинно випадати від 30% до 33%.

До речі, відповідно до статистичних даних, споживання жирів, отриманих з насіння або кістянок рослин, неухильно підвищується. Протягом останніх 20 років (з 2000 по 2020 рр.) попит на харчову рослинну олію підскочив у півтора рази. Що до промислових жирів, їх стали купувати в чотири рази частіше.

Природно, користю для здоров’я й самопочуття можуть похвалитись виключно натуральні, органічні продукти. Вони не містять барвників, ароматизаторів, консервантів, а також бензинових похідних, які лишаються після рафінації. Мова про «живі», натуральні жири, одержувані способом холодного пресування. Їх не зустріти на полицях мережевих супермаркетів, але можна замовити в інтернеті або зробити самостійно. Все, що для цього потрібно – мати маслопрес, бочку і вихідну сировину – зерна, горіхи, насіння або кістянки тих чи інших рослин.

Корисні олії та брендові преси від ТМ CraftOil

Український виробник смачних, ароматних, 100% натуральних і тому дуже корисних олій пропонує прекрасний вибір продукції. У каталозі CraftOil можна в пару кліків купити конопляну олію, лляну олію, гарбузову олію, рижієву олію, мигдальну олію, а ще олію чорного кмину, олію волоського горіха, олію кунжутну та багато інших.

Також Крафт Оіл пропонує чудову можливість віджимати жири самостійно. Для цього достатньо придбати один з наших брендових пресів і замовити сировину.

Купіть гідравлічний маслопрес 75 т. CraftOil швелер холодного віджиму, маслопрес 50 т. швелер холодного віджиму, маслопрес 20 т. листовий холодного віджиму або парну установку, і робіть максимально свіжі та корисні продукти в домашніх умовах.

Нашим пресам не потрібні особливі умови утримання, вони працюють при будь-якій температурі й  вологості повітря, а для їх запуску не потрібна значна фізична сила, витривалість або вузькоспеціалізовані знання.

Хочете дізнатися більше про холодне віджимання або не знаєте, чому тільки сирі олії вважаються «живими»? Не впевнені в тому, який маслопрес вам потрібен? Ви в 1 кліці від відповідей. Залиште на нашому сайті заявку, щоб консультанти найближчим часом передзвонили, відповіли на всі питання і допомогли підібрати обладнання та сировину для олії. Вам неодмінно сподобається бути маслоробом.