Гарбузова каша з горіхами

Гарбуз – не просто смачний, але й універсальний овоч. Його можна тушкувати, варити і навіть запікати, приправляючи медом, спеціями або прянощами на свій смак. Це один з найбільш низькокалорійних продуктів, оскільки в 100 грамах його м’якоті міститься всього 26 Ккал. Його можна вживати в їжу навіть тим, хто сидить на суворій дієті та бореться із зайвими кілограмами.

Гарбузова каша – одна з популярних осінніх страв і прекрасне доповнення до здорового повсякденного раціону. Якщо додати в неї трохи горіхів, вийде не просто смачно, але й дуже ситно, а також корисно для організму.

У свіжих, сирих ядрах волоських горіхів міститься багато вітамінів (В, РР, С та ін.), хінони, солі заліза і кобальту, клітковина, фенолкарбонові і жирні омега-кислоти, а також йод, який регулює роботу щитоподібної залози. Вживання горіхів покращує мозкову активність, позитивно сказується на стані шкірних покривів і волосся, а ще підвищує загальний тонус організму, роблячи його менш схильним до негативних зовнішніх впливів.

CraftOil пропонує свіжі, сертифіковані, а значить, максимально корисні чищені волоські горіхи в будь-якому бажаному обсязі. Утримуємо продукт в ідеальних умовах і пакуємо в день вашого замовлення в зручні крафтові паперові мішечки. Пересилаємо горіхи в будь-який куточок України та Європи.

Також в Крафт Оіл можна купити ароматну і смачну горіхову олію холодного віджиму, замовити макову олію, конопляну олію, гірчичну олію і сировину для їх самостійного виготовлення. Залиште на сайті заявку, щоб наші консультанти найближчим часом більш детально розповіли про цінність «живих» олій для організму і допомогли оформити замовлення на горіхи або будь-який інший продукт з нашого великого асортименту.

Інгредієнти

Для простої, смачної і швидкої гарбузової каші з горіхами треба (на 3 порції):

• 300 г. гарбузової м’якоті;
• 250 г. молока (бажано домашнього, цільного);
• 1 ст. л. цукру (можна за бажанням більше);
• 100 г. ядер волоських горіхів;

Покрокове приготування

Гарбуз очищається від шкірки і насіння, потім миється і нарізається не дуже крупно. Оптимально, якщо його шматочки вдвічі менші за сірникову коробку. У каструлю виливається молоко і доводиться до кипіння. Як тільки воно почне закипати, кладеться цукор і гарбуз, вогонь зменшується до мінімуму.

Каша вариться близько 20 хвилин при регулярному помішуванні, потім знімається з вогню і пюрується в блендері або ретельно давиться товкучкою для картопляного пюре. В отриману одноманітну, помірно густу масу додаються ядра волоських горіхів, все перемішується, настоюється 15-20 хвилин і подається на стіл.

Гарбузова каша однаково смачна в теплому і охолодженому вигляді.

Примітки:

За бажанням у кашу з гарбуза можна додавати корицю, ваніль та інші спеції. Якщо вона вийшла занадто рідкою, варто додати пару чайних ложок манки, розмішати і довести до кипіння, а потім відразу зняти з вогню.

Замовити волоські горіхи для гарбузової каші і багатьох інших страв в пару кліків можна в Крафт Оіл – українському інтернет-магазині корисних, «живих» олій, а також сертифікованих зерен і горіхів.