Морковный пирог с миндальной мукой по рецепту Пьера Эрме

• КатегорияРецепты
• Дата12.05.2026
• Комментарии: 2

Пьер Эрме (Pierre Hermé) – не просто знаменитый французский шоколатье и кондитер, а самый настоящий «бог кулинарии». Он обрел популярность, как «мастер высокой выпечки», за что заслужил прозвище «Пикассо кондитерского мастерства» и  стал революционером в создании макарон, переосмыслившим не только их классическую рецептуру, но и сочетание вкусов. Каждый рецепт от...

Читать далее

Поделиться

Фасолевый суп с адыгейской солью

• КатегорияРецепты
• Дата09.05.2026
• Комментарии 0

Фасолевый суп – ароматное, сытное и вместе с тем низкокалорийное блюдо, богатое на углеводы, клетчатку, витамины из группы В, а еще минералы магний, феррум и калий. Питательная ценность  такого супа составляет примерно 62 Ккал на 100 грамм, что делает его подходящим даже для тех, кто сидит на жиросжигающей диете или...

Читать далее

Поделиться

Австралийский овощной хлеб

• КатегорияРецепты
• Дата07.05.2026
• Комментарии 1

Австралия – уникальный континент, полный контрастов и того, чего не встретить больше ни в одном уголке мира. У местного населения есть немало интересных традиций, например, барбекю на пляже или национальный овощной хлеб («Gianfornaio») – яркая дрожжевая выпечка, в оригинале готовящаяся на открытом огне и употребляемая в теплом виде. Современные хозяйки...

Читать далее

Поделиться

Гречка с грибами в горшочках

• КатегорияРецепты
• Дата05.05.2026
• Комментарии 1

Гречка и грибы – один из лучших дуэтов, который не зависимо от способа приготовления обладает сбалансированным, насыщенным вкусом, изысканным ароматом и высокой питательной ценностью. Любителям здоровой, но при этом вкусной и не слишком сложной в приготовлении пищи определенно стоит запечь гречневую крупу с вешенками или шампиньонами в горшочках, добавив немного...

Читать далее

Поделиться

Ботвинья с горчичным порошком: легкий весенний рецепт

• КатегорияРецепты
• Дата04.05.2026
• Комментарии 1

Ботвинья – старославянское блюдо, рецепт которого изобрели, предположительно, в 15-м столетии. В старинных поваренных книгах ее называют «королевой холодных супов» и лучшим, что можно приготовить весной. Любителям пикантной еды определенно понравится ботвинья с горчичным порошком. Он придаст овощному деликатесу своеобразные пряные нотки вкуса и усилит его аромат. В муке, полученной...

Читать далее

Поделиться

Колдуны с фаршем и кукурузным маслом

• КатегорияРецепты
• Дата02.05.2026
• Комментарии 1

Котлеты – вкусное, сытное, но многим уже приевшееся или даже изрядно поднадоевшее мясное блюдо. Отличной альтернативой им могут стать колдуны с фаршем – нежные, сочные, тающие во рту блины из картофеля с курицей, свининой, либо говядиной. Приготовление их на сыром кукурузном масле не изменяет вкус и аромат готовых изделий, зато...

Читать далее

Поделиться

Суп из бычьих хвостов

• КатегорияРецепты
• Дата28.04.2026
• Комментарии 1

Первые блюда – то, без чего невозможно представить полноценное, сбалансированное питание. Суп из бычьих хвостов – не только сытный, но и колоссально полезный, на его родине – в Италии – он готовится по праздникам и считается настоящей «звездой» любого застолья. Местные женщины не зря зовут его «супом молодости», поскольку говяжий...

Читать далее

Поделиться

Соус песто из крапивы

• КатегорияРецепты
• Дата25.04.2026
• Комментарии: 3

Песто – очень популярный соус, придуманный несколько столетий назад и являющийся одной из кулинарных традиций генуэзской кухни. Изначально его готовили из молодых побегов базилика, но сегодня в ход идет и другая листовая зелень: петрушка, орегано, укроп и пр.. Весенняя вариация этого соуса готовится из крапивы. Такой песто получается несколько необычным,...

Читать далее

Поделиться

Весенний салат из щавеля и сельдерея

• КатегорияРецепты
• Дата24.04.2026
• Комментарии 1

Весной, когда человеческий организм особенно остро ощущает нехватку витаминов и минералов, блюда с сезонной зеленью становятся настоящим суперфудом. Невероятно ароматный, пикантный, но при этом низкокалорийный салат со щавелем и сельдереем определенно понравится тем, кто любит пряную, острую пищу. А заправка с тминными зернами делает его вкус особенно ярким и насыщенным....

Читать далее

Поделиться

Грибной соус с кешью: безглютеновый веганский рецепт

• КатегорияРецепты
• Дата21.04.2026
• Комментарии: 2

Соус из грибов – постная, но очень ароматная и вкусная добавка к первым, вторым блюдам и бутербродам. Он сочетается с картофелем, кашами, а также хлебобулочными изделиями и пр.. Тем, кто придерживается безглютеновой диеты или веганства, определенно пригодится рецепт грибного соуса с кешью. Для него характерен мягкий, нежный вкус с выраженным...

Читать далее

Поделиться