Сырный суп с кунжутным маслом

Сырный суп – настоящая находка для тех, кто привык питаться сытно и вкусно. Он богат на легкоусвояемый белок и аминокислоты, необходимые для поддержания тонуса мышц и костей.   Ко всему прочему, такое блюдо достаточно легко и быстро готовится и не требует особых кулинарных умений.

Если сварить сырный суп на кунжутном масле, он будет не только очень ароматным, но и ценным для здоровья. В сыром жире из зерен кунжута содержатся уникальные вещества сезамол и сезамин – антиоксиданты, не только защищающие организм от негативного влияния свободных радикалов, но и замедляющие старение. Также в нем есть жирные кислоты (преимущественно омега-6 и -9), задействованные в липидном метаболизме и регулирующие водный баланс кожи.

Компания CraftOil представляет крафтовое, сырое, 100-процентно натуральное масло из зерен кунжута черного и белого сортов. Оно отжимается в день оформления покупки на собственном брендовом прессе, разливается в стеклянные емкости, вакуумируется (для предотвращения окисления), герметично укупоривается и сразу же отправляется во все уголки Украины и мира.

Наше кунжутное масло идеально подходит для приготовления сырного супа, заправки салатов и других кулинарных целей. Чтобы детальнее узнать о его полезности и особенностях использования, свяжитесь с нашими консультантами любым удобным способом.

Ингредиенты

Для сытного сырного супа нужно:

• 600 г. куриных сердечек;
• 1 плавленый сырок;
• 300 грамм картошки;
• 1 морковь;
• 1 репчатая луковица;
• 2 стол. ложки вермишели;
• 1 лавровый лист;
• 2 стол. л. кунжутного масла;
• 1,5 л. воды;
• 2 ч. ложки соли;
• 1 щепотка молотого черного перца;
• 1 пучок укропа и/или петрушки (примерно 10-12 стеблей);

Пошаговое приготовление

Сначала подготавливаются ингредиенты. Куриные сердечки тщательно моются под проточной водой, затем каждое разрезается пополам (вдоль). Картофель чистится, моется и режется кубиками (не очень крупно). Лук и морковь также очищаются, промываются в воде и мелко нарезаются, после чего их нужно обжарить в кунжутном масле до появления золотистого оттенка и приятного аромата (примерно 15 минут на среднем огне).

Укроп или петрушка моется и меленько крошится.

В кастрюлю или другую подходящую емкость наливается вода, добавляется соль, лавровый лист и предварительно вымытые и порезанные сердечки. Все ставится на огонь и через 20 минут после закипания туда всыпается сначала картофель, а еще через 15 минут вермишель. Суп варится 10-12 минут, затем в него добавляется луково-морковная поджарка, молотый черный перец, зелень и натертый на терке, либо порезанный тонкими слайсами плавленый сырок.

Блюду нужно дать 5-10 минут «протомиться», после чего можно подавать к столу. При желании, его порционно заправляют сметаной, либо майонезом.

Примечания:

Если добавить в суп немного молотой куркумы, он приобретет аппетитный золотистый оттенок. Ее, а также черный перец, сванскую соль, адыгейскую соль и другие специи можно в несколько кликов найти в интернет-магазине Крафт Оил.