Сырная закуска за 5 минут: простой и быстрый рецепт

Закуски, паштеты и бутербродные намазки – то, что помогает не только разнообразить рацион, но и сделать его более полезным и питательным. А еще ломоть хлеба, намазанный той или иной пастой – это прекрасный завтрак и дополнение к чаю или кофе.

Сырная закуска «пятиминутка» – оптимальное решение для тех, кто не имеет времени на то, чтобы подолгу стоять у плиты, но хочет питаться сытно и полезно. Для ее приготовления не нужны дорогие или экзотические продукты, либо особые кулинарные таланты.

Добавление в закуску сушеной мяты придает ей необычный свежий аромат, а еще заметно повышает полезность для здоровья. В ней содержатся витамин А, витамины из группы В, эфиры и фитонциды. Ее употребление помогает укрепить иммунитет, оптимизировать работу сердечно-сосудистой системы, избавиться от желудочных спазмов и даже улучшить пищеварение.

Компания CraftOil представляет огромный выбор крафтовых продуктов. В нашем каталоге всегда доступна для заказа сушеная зелень мяты, выращенной в экологически чистых регионах, не обрабатывавшейся пестицидами и консервантами и содержащейся в оптимальных условиях. Фасуем ее в удобные и практичные пластиковые баночки в день оформления покупки, герметично запечатываем и оперативно отправляем во все уголки Украины и мира. Наша мята идеально подходит для кулинарных и общеоздоровительных целей, это 100-процентно натуральный продукт премиального качества.

Ингредиенты

Для вкусной и сытной сырной закуски нужно:

• 2/3 стакана сливочного сыра;
• 2/3 стакана сыра фета (раскрошенного или размятого вилкой);
• 1 стол. ложка сушеной мяты;
• 1 пучок укропа (8-10 стеблей);
• 3 стол. л. воды;
• 1 ст. л. оливкового масла;
• 1 лимон (среднего размера);
• ½ ч. ложки молотого черного перца;
• 1 неполная ч. ложка соли;

Пошаговое приготовление

Укроп моется, промокается кухонной салфеткой, затем меленько нарезается. Желательно использовать только молодые, нежные побеги, убрав плотные, жесткие стебли.

Лимон промывается под проточной водой, обдается кипятком, затем с него овощечисткой снимается шкурка, после чего ее нужно нарезать как можно мельче.

В чаше блендера в течение 1-2 минут пюрируются сливочный сыр, вода и оливковое масло. Далее добавляется фета, сушеная мята, дробленый укроп, соль с перцем, лимонная цедра и все еще раз перебивается на низких оборотах примерно 2-3 минуты. Полученную массу остается переложить в контейнер для хранения, закрыть крышкой и отправить в холодильник на пару часов, чтобы  охладилась и загустела.

Примечания:

Такая сырная закуска отлично сочетается с гречневым и/или ржаным хлебом, тостами, а также с овощами гриль. Чтобы она получилась более пикантной и пряной, стоит кроме черного перца добавить немного чили, а оливковое масло заменить маслом черного тмина.

Оно, а также перец черный, перец чили и много других специй и пряностей всегда доступны для заказа в украинском интернет-магазине Крафт Оил. Высылаем продукты по Украине и в Европу, гарантируем их свежесть и натуральность. 

Еще один интересный рецепт закуски смотрите в нашем видео: