Сирна закуска за 5 хвилин: простий і швидкий рецепт

Закуски, паштети і бутербродні намазки – те, що допомагає не тільки урізноманітнити раціон, але й зробити його більш корисним та поживним. А ще кусень хліба, намазаний тією чи іншою пастою – це прекрасний сніданок і доповнення до чаю або кави.

Сирна закуска «п’ятихвилинка» – оптимальне рішення для тих, хто не має часу на те, щоб довго стояти біля плити, але хоче харчуватися ситно і корисно. Для її приготування не потрібні дорогі або екзотичні продукти чи особливі кулінарні таланти.

Додавання в закуску сушеної м’яти надає їй незвичайного свіжого аромату, а ще помітно підвищує корисність для здоров’я. У ній містяться вітамін А, вітаміни з групи В, ефіри і фітонциди. Її вживання допомагає зміцнити імунітет, оптимізувати роботу серцево-судинної системи, позбутися від шлункових спазмів і навіть поліпшити травлення.

Компанія CraftOil представляє величезний вибір крафтових продуктів. У нашому каталозі завжди доступна для замовлення сушена зелень м’яти, яка вирощена в екологічно чистих регіонах, не оброблялась пестицидами і консервантами і зберігається в оптимальних умовах. Фасуємо її в зручні і практичні пластикові баночки в день оформлення покупки, герметично запечатуємо і оперативно відправляємо в усі куточки світу. Наша м’ята ідеально підходить для кулінарних і загальнооздоровчих цілей, це 100-відсотково натуральний продукт преміальної якості.

Інгредієнти

Для смачної і ситної сирної закуски потрібно:

• 2/3 склянки вершкового сиру;
• 2/3 склянки сиру фета (подрібненого або розім’ятого виделкою);
• 1 стол. ложка сушеної м’яти;
• 1 пучок кропу (8-10 стебел);
• 3 стол. л. води;
• 1 ст. л. оливкової олії;
• 1 лимон (середнього розміру);
• ½ ч. ложки меленого чорного перцю;
• 1 неповна ч. ложка солі;

Покрокове приготування

Кріп миється, промокається кухонною серветкою, потім дрібненько нарізається. Бажано використовувати тільки молоді, ніжні пагони, прибравши тверді, жорсткі стебла.

Лимон промивається під проточною водою, обдається окропом, потім з нього овочечисткою знімається шкірка, яку треба нарізати якомога дрібніше.

У чаші блендера протягом 1-2 хвилин пюруються вершковий сир, вода й оливкова олія. Далі додається фета, сушена м’ята, подрібнений кріп, сіль з перцем, лимонна цедра і все ще раз перебивається на низьких оборотах приблизно 2-3 хвилини. Отриману масу залишається перекласти в контейнер для зберігання, закрити кришкою і відправити в холодильник на пару годин, щоб охолола і загусла.

Примітки:

Така сирна закуска відмінно поєднується з гречаним та/або житнім хлібом, тостами, а також з овочами гриль. Щоб вона вийшла більш пікантною і пряною, варто крім чорного перцю додати трохи чилі, а оливкову олію замінити олією чорного кмину.

Вона, а також перець чорний, перець чилі і багато інших спецій і прянощів завжди доступні для замовлення в українському інтернет-магазині Крафт Оіл. Висилаємо продукти по Україні і в Європу, гарантуємо їх свіжість і натуральність.

Ще один цікавий рецепт закуски дивіться в нашому відео: