Карнівор: чому «дієта хижаків» шкідлива для здоров’я

Надмірна вага – одна з найпоширеніших проблем населення Землі. Зайві кілограми створюють додаткове навантаження на серцево-судинну, видільну і опорно-рухову системи, підвищують ризик появи діабету 2-го типу та інших серйозних хвороб. Крім усього іншого, тіло, що важить значно більше норми, складно назвати естетичним і привабливим.

Існує не одна або дві, а як мінімум, кілька десятків жироспалюючих дієт, заснованих на відмові від тих чи інших продуктів, а іноді і взагалі на монораціоні, тобто, на практично однотипному харчуванні. Останнім часом стрімко популяризується карнівор (carnivore diet), також відома, як «дієта хижаків». У більшості випадків, вона дійсно дозволяє позбутися від надлишкових кіло, при цьому, не голодуючи і не виснажуючи себе фізичними тренуваннями. Але мало хто знає, що така система не відрізняється збалансованістю і завдає колосальної шкоди здоров’ю.

Особливості карнівор-харчування

Суть карнівора в тому, щоб вживати тільки тваринну їжу: яйця, молокопродукти, рибу, птицю і м’ясо всіх сортів (включаючи екзотичні). Її послідовники вважають, ніби такі продукти можуть повністю задовольнити всі потреби організму, в той час, як рослинна їжа викликає загострення хронічних запалень і проблеми з ШКТ.

Дана дієтична концепція кардинально відрізняється від інших низьковуглеводних варіантів харчування, наприклад, палеодієти чи кетодієти, оскільки вони дозволяють вживання мінімальної кількості овочів (низьковуглеводних), а також горіхів.

При виключно тваринному раціоні організм за відсутності вуглеводів починає отримувати енергію з жирів і білків, витрачаючи, в тому числі, й власні ліпідні накопичення. Таким чином, вага дійсно знижується, але також зменшується і обсяг м’язів. Тобто, тривале «сидіння» на «хижій дієті» цілком може привести до м’язової дистрофії та інших серйозних наслідків.

Шкода «дієти хижаків» для здоров’я

Раціон при карніворі складно назвати повноцінним і збалансованим. Відмова від рослинної їжі загрожує рядом негативних наслідків, а саме:

• Дефіцитом аскорбінової кислоти, яка є одним з найпотужніших і ефективних імуностимуляторів;
• Нестачею вітамінів з групи В (крім В12), що беруть участь в роботі центральної нервової системи і мозку і відповідальних за його когнітивні функції;
• Недоліком калію – мінералу, необхідного для підтримки водно-сольового балансу і тонусу м’язів;
• Надмірним навантаженням на серце і судини через підвищення рівня «негативного» холестерину, викликаного великою кількістю насичених жирів у раціоні (ними рясніє червоне м’ясо);
• Проблемами з травленням, викликаними відсутністю клітковини в продуктах;
• Ризиком утворення каменів у нирках через вживання тільки білкової їжі;

Дослідження, проведені Всесвітньою організацією охорони здоров’я (ВОЗ), показали, що у людей, які щодня їдять червоне м’ясо, значно частіше виникають серцево-судинні патології і рак прямої кишки. 

Чому в раціоні обов’язково повинні бути рослинні продукти

Овочі, фрукти, ягоди, свіжа листова зелень, а також горіхи, зерна, насіння і рослинні олії містять те, чого не знайти в тваринній їжі. В них присутні:

• Каротиноїди – провітаміни, які в організмі людини перетворюються на вітамін А, необхідний для роботи зорового апарату і підтримки тургору шкіри;
• Ненасичені жирні кислоти (омега-3, -6 і -9), що задіяні в ліпідному метаболізмі,  пригнічують запальні процеси і нормалізують гідроліпідний баланс епідермісу;
• Вітаміни групи В, яких людське тіло потребує для підтримки функціонування ЦНС і мозкової активності;
• Біофлавоноїди (переважно вітамін Р) – рослинні поліфеноли, що зміцнюють судинні стінки і, таким чином, підвищують їх прпускную здатність і зменшують ризик утворення тромбів;
• Клітковина, яка поліпшує травлення і виступає живильним середовищем для корисних бактерій тонкого і товстого відділів кишківника;

Крім цього, кунжут, льон, чіа, насіння гарбуза, соняшнику, а також арахіс, кеш’ю, мигдаль та ін., як і сирі олії з них, багаті на мікро- й макроелементи, які беруть участь в більшості процесів обміну речовин.

У борошні, отриманому з макухи зерен і насіння, багато клітковини та інших біологічно активних компонентів, необхідних для підтримки здоров’я і краси.

Олії, борошно, зерна і горіхи CraftOil – важливі складові збалансованого харчування

Компанія CraftOil представляє чудовий (регулярно оновлюваний і доповнюваний) асортимент крафтових рослинних продуктів. У нашому каталозі завжди доступні для замовлення мигдаль солодкий, кунжут білий і чорний, гірчиця 3 сортів, ядра волоських горіхів, арахіс (сирий), а також олії, що віджимаються з них в день оформлення покупки на власних брендових пресах.

Також в Крафт Оіл можна в кілька кліків знайти знежирене борошно чорного кмину, розторопші плямистої, кунжуту чорного і білого, гірчиці, льону і мигдалю.

Для більш детального ознайомлення з товарами і підбору «свого» просто залиште на нашому веб-сайті запит.