Карнивор: почему «диета хищников» вредна для здоровья

Избыточный вес – одна из самых распространенных проблем населения Земли. Лишние килограммы создают дополнительную нагрузку на сердечно-сосудистую, выделительную и опорно-двигательную системы, повышают риск появления диабета 2-го типа и других серьезных болезней. Помимо всего прочего, тело, весящее значительно больше нормы, сложно назвать эстетичным и привлекательным.

Существует не одна или две, а как минимум, несколько десятков жиросжигающих диет, основанных на отказе от тех или иных продуктов, а иногда и вообще на монорационе, то есть, на практически однотипном питании. В последнее время стремительно популяризируется карнивор (carnivore diet), также известная, как «диета хищников». В большинстве случаев, она действительно позволяет избавиться от избыточных кило, при этом, не голодая и не изнуряя себя физическими тренировками. Но мало кто знает, что такая система не отличается сбалансированностью и наносит колоссальный вред здоровью.

Особенности карнивор-питания

Суть карнивора в том, чтобы употреблять только животную пищу: яйца, молокопродукты, рыбу, птицу и мясо всех сортов (включая экзотические). Ее последователи считают, будто такие продукты могут полностью удовлетворить все потребности организма, в то время, как растительная еда вызывает обострение хронических воспалений и проблемы с ЖКТ.

Данная диетическая концепция кардинально отличается от других низкоуглеводных вариантов питания, например, палеодиеты или кетодиеты, поскольку они разрешают употребление минимального количества овощей (низкоуглеводных), а также орехов.

При исключительно животном рационе организм в отсутствие углеводов начинает получать энергию из жиров и белков, тратя, в том числе, и собственные липидные накопления. Таким образом, вес действительно снижается, но также уменьшается и объем мышц. То есть, длительное «сидение» на «хищной диете» вполне может привести к мышечной дистрофии и другим серьезным последствиям.

Вред «диеты хищников» для здоровья

Рацион при карниворе сложно назвать полноценным и сбалансированным. Отказ от растительной пищи чреват рядом негативных последствий, а именно:

• Дефицитом аскорбиновой кислоты, которая является одним из мощнейших и эффективнейших иммуностимуляторов;
• Нехваткой витаминов из группы В (кроме В12), участвующих в работе центральной нервной системы и мозга и ответственных за его когнитивные функции;
• Недостатком калия – минерала, необходимого для поддержания водно-солевого баланса и тонуса мышц;
• Чрезмерной нагрузкой на сердце и сосуды из-за повышения уровня «негативного» холестерина, вызванного большим количеством насыщенных жиров в рационе (ими изобилует красное мясо);
• Проблемами с пищеварением, вызванными отсутствием клетчатки в продуктах;
• Риском образования камней в почках из-за употребления только белковой пищи;

Исследования, проведенные Всемирной организацией здравоохранения (ВОЗ), показали, что у людей, которые ежедневно едят красное мясо, значительно чаще возникают сердечно-сосудистые патологии и рак прямой кишки. 

Почему в рационе обязательно должны быть растительные продукты

Овощи, фрукты, ягоды, свежая листовая зелень, а также орехи, зерна, семена и растительные масла содержат то, чего не найти в животной пище. В них присутствуют:

• Каротиноиды – провитамины, которые в организме человека преобразуются в витамин А, необходимый для работы зрительного аппарата и поддержания тургора кожи;
• Ненасыщенные жирные кислоты (омега-3, -6 и -9), задействованные в липидном метаболизме, подавляющие воспалительные процессы и нормализующие гидролипидный баланс эпидермиса;
• Витамины группы В, в которых человеческое тело нуждается для поддержки функционирования ЦНС и мозговой активности;
• Биофлавоноиды (преимущественно витамин Р) – растительные полифенолы, укрепляющие сосудистые стенки и, таким образом, повышающие их пропускную способность и уменьшающие риск образования тромбов;
• Клетчатка, улучшающая пищеварение и выступающая питательной средой для полезных бактерий тонкого и толстого отделов кишечника;

Помимо этого, кунжут, лен, чиа, семечки тыквы, подсолнечника, а также арахис, кешью, миндаль и пр., как и сырые масла из них, богаты на микро- и макроэлементы, участвующие в большинстве процессов обмена веществ.

В муке, полученной из жмыха зерен и семян, много клетчатки и других биологически активных компонентов, необходимых для поддержания здоровья и красоты.

Масла, мука, зерна и орехи CraftOil – важные составляющие сбалансированного питания

Компания CraftOil представляет замечательный (регулярно обновляющийся и дополняющийся) ассортимент крафтовых растительных продуктов. В нашем каталоге всегда доступны для заказа миндаль сладкий, кунжут белый и черный, горчица 3 сортов, ядра грецких орехов, арахис (сырой), а также масла, отжимаемые из них в день оформления покупки на собственных брендовых прессах.

Также в Крафт Оил можно в несколько кликов найти обезжиренную муку черного тмина, расторопши пятнистой, кунжута черного и белого, горчицы, льна и миндаля.

Для более детального ознакомления с товарами и подбора «своего» просто оставьте на нашем веб-сайте запрос.