Насіння чорного кмину – ефективний суперфуд від ожиріння

Надмірна вага – справжній бич сучасних людей. Дослідження ВОЗ і «Lancet», проведені в 2022-му році, показали, що від ожиріння страждає більше 1 мільярда людей у всьому світі. Це означає, що кожна восьма людина має 5, а то й 10 зайвих кілограмів.

Позбутися від них не так вже просто, оскільки практично будь-яка дієта тим чи іншим чином шкодить здоров’ю і негативно позначається на самопочутті і загальному тонусі організму. Одним з натуральних природних жироспалюючих засобів є зерна чорного кмину, в народі званого чорнушкою посівною. Про це свідчить масштабне наукове дослідження, проведене професором університету Осаки (Японія).

Як чорний кмин допомагає зменшити вагу 

Наукова робота, якою керувала професорка Акіко Кодзіма-Юаса, включала не лише експерименти, проведені на клітинних культурах, але й випробування, в яких брали участь люди. У процесі клінічних досліджень виявлено, що у чоловіків і жінок, які 2 місяці поспіль кожен день вживали приблизно 5 грам (чайну ложку) порошку з насіння кмину, помітно покращився ліпідний профіль крові.

Тести показали зменшення тригліцеридів і «негативного» холестерину разом із підвищенням рівня «позитивного» холестерину. Такі зміни значно знижують ймовірність появи серцево-судинних недуг і сприяють зменшенню жирових відкладень (в т. ч. вісцеральних). 

Результати клітинних експериментів продемонстрували, що зерна чорнушки посівної пригнічують адипогенез, тобто, процес формування і подальшого дозрівання ліпідних клітин. Це відбувається в результаті блокування скупчення жирових крапель і диференціювання клітин. Детальні результати наукової роботи опубліковані у виданні «Food Science & Nutrition».

Таким чином, Кодзіма-Юаса дійшла висновку, що насіння і борошно з насіння кмину чорного є ефективними продуктами так званого функціонального раціону – поживної системи, спрямованої на зниження ваги і подальше утримання її на одному рівні.

Як вживати кмин для схуднення

Для позбавлення від зайвих кілограм насіння чорнушки, а також олію і борошно з них можна вживати в чистому вигляді або додавати в їжу. Найбільший ефект дає щоденний прийом 1 чайної ложки кминного борошна за 15 хвилин до сніданку.

Також можна 1 ч. л. зерен кмину змішувати з аналогічною кількістю меду і з’їдати, запиваючи ледь  теплою водою.

Позитивним жироспалюючим ефектом володіє кминний чай. Для його приготування досить 2 стол.  ложки борошна з кминного шроту залити 100 грамами крутого окропу, витримати приблизно 15 хвилин, потім процідити і розділити на 2 порції. Одну випивати вранці перед сніданком, а другу ввечері за півгодини до вечері.

Щоб очистити організм від шлаків і токсинів і попутно позбутися від пари-трійки зайвих кіло, корисно вживати суміш борошна чорного кмину з кефіром. Приблизно 1 столову ложку її потрібно з’єднати зі 200 г. знежиреного кисломолочного продукту, настояти близько 1 години і потім вжити замість сніданку або вечері.

Олія чорного кмину відмінно підходить для заправки салатів і гарнірів, а також в якості основи для соусів, маринадів і підлив. Її слід додавати в їжу не рідше 4-5 разів на тиждень.

Насіння кмину, борошно та олія з нього – цінні продукти жироспалюючого раціону

Компанія CraftOil представляє натуральні, органічні, сертифіковані зерна кмину чорного (калінджі), а також борошно з їх макухи і сиру олію, видавлену на власному пресі.

Зберігаємо насіння в ідеальних умовах, фасуємо в крафтові паперові пакети в день оформлення покупки і висилаємо по всьому світу. Віджимаємо олію, коли клієнт зробить замовлення. Відразу ж розливаємо її в тару із затемненого скла, вакуумуємо і герметично закупорюємо.  Наше борошно, олія та зерна кмину калінджі не стикаються з металом і не окислюються на повітрі. Вони оптимально підходять для дієтичного харчування і контролю ваги.

Щоб дізнатися детальніше про користь наших крафтових продуктів, залиште на Крафт Оіл запит.