Роль сиродавлених олій у профілактиці запальних захворювань

Зима у багатьох асоціюється не тільки з низкою веселих новорічних свят, а й із грипом, застудою і майже постійно закладеним носом та сльозящимися очима. В холодну пору року імунітет знижується, що призводить до частіших захворювань і загострення хронічних недуг.

Для зміцнення організму і підвищення його загального тонусу корисні сирі рослинні олії. У них містяться унікальні біоактивні елементи, необхідні для нормального протікання більшості обмінних процесів. Позитивний вплив жирів на людський організм легко пояснити особливостями їх фізико-хімічного складу.

Склад сирих рослинних олій

Сирі олії рослинного походження – це продукти, одержувані за допомогою холодного пресування. Дана технологія дозволяє робити жири з плодової м’якоті, а також із кісточок, кістянок, горіхів, зерен і насіння, не піддаючи їх тепловій і хімічній обробці. Завдяки цьому, в кінцевих продуктах містяться:

• Ненасичені жирні кислоти (омега-3, -6 і -9);
• Вітаміни (в основному А, Е, К і D);
• Фітостерини та/або фосфоліпіди;
• Антиоксиданти (каротиноїди й поліфеноли);

Дані речовини захищають людське тіло від негативного впливу вільних радикалів, нормалізують метаболізм і сприяють більш ефективній роботі імунної системи.

Природно, для кожної сирої олій характерний власний набір корисних елементів, так що стверджувати, що той чи інший продукт цінніший за інші, в корені не вірно. Наприклад, сиродавлена лляна олія знижує рівень С-реактивного білка, що є маркером системного запалення, а олія кмину виступає надзвичайно сильним імуномодулятором завдяки біоактивному компоненту тимохинону.

Оптимально вживати в їжу (або приймати в чистому вигляді) різноманітні олії, заповнюючи з їх допомогою дефіцит вітамінів, мінералів, мікро- і макроелементів та ін..

Механізми антизапального впливу олій

Сирі рослинні жири впливають на організм відразу в декількох напрямках, зокрема:

• Запобігають дефіциту кислот омега і сприяють оптимізації їх співвідношення. При нестачі омега-6 зменшується вироблення простагландинів і лейкотрієнів – елементів, що пригнічують запальні процеси. Кислоти омега-3 і -9 відповідають за нормалізацію рівня омега-6. Таким чином, баланс всіх трьох кислот забезпечує нормальну роботу імунної системи;
• Сповільненюють і придушують окислювальні (оксидативні) процеси. Токофероли, поліфеноли і каротиноїди зміцнюють клітинні мембрани, завдяки чому, тіло стає менш вразливим до впливу вільних радикалів, які серед іншого, значно підвищують ризик онко-ураження;

Найбільш корисні для профілактики запальних захворювань і зміцнення імунітету свіжі, «живі» олії. Для їх виготовлення в домашніх умовах досить мати прес, бочку і вихідну сировину – насіння льону, чорного кмину, чіа, ядра волоських горіхів та ін..

Преси від бренду TM CraftOil – чудове обладнання для маслоробів

ТМ CraftOil пропонує чудовий (регулярно доповнюваний) вибір продуктів і обладнання. На нашому веб-сайті є широкий асортимент крафтових олій, зерен, горіхів та насіння, а також борошна з них.

У каталозі доступні до вибору преси потужністю 20-75 тон і парні моделі, наприклад, 50/30 або 50/50 т., що дають можливість отримувати 2 олії паралельно. Всі моделі мають міцні рами, 1 рік гарантії і комплектуються всім, що необхідно для їх роботи.

Наші преси 20-тонний швелер і листовий, гідравлічний прес розбірний 30 т. або 30 тон швелерний, чи маслопрес гідравлічний 30/30 т. підходять для домашнього використання. Вони відрізняються компактними розмірами і не вимагають специфічних умов для запуску. Хочете дізнатись про них детальніше або потрібна допомога з тим, щоб визначитися з вибором? Просто залиште на нашому сайті свій запит. Найближчим часом ми з вами зв’яжемося.