Роль сыродавленных масел в профилактике воспалительных заболеваний

Зима у многих ассоциируется не только с чередой веселых новогодних праздников, но и с гриппом, простудой и почти постоянно заложенным носом и слезящимися глазами. В холодное время года иммунитет снижается, что приводит к учащению заболеваний и обострению хронических недугов.

Для укрепления организма и повышения его общего тонуса полезны сырые растительные масла. В них содержатся уникальные биоактивные элементы, необходимые для нормального протекания большинства обменных процессов. Позитивное влияние жиров на человеческий организм легко объяснить особенностями их физико-химического состава.

Состав сырых растительных масел

Сырые масла растительного происхождения – это продукты, получаемые при помощи холодного прессования. Данная технология позволяет извлекать жиры из плодовой мякоти, а также из косточек, костянок, орехов, зерен и семян, не подвергая их тепловой и химической обработке. Благодаря этому, в конечных продуктах содержатся:

• Ненасыщенные жирные кислоты (омега-3, -6 и -9);
• Витамины (в основном А, Е, К и D);
• Фитостерины и/или фосфолипиды;
• Антиоксиданты (каротиноиды и полифенолы);

Данные вещества защищают человеческое тело от негативного влияния свободных радикалов, нормализуют метаболизм и способствуют более эффективной работе иммунной системы.

Естественно,  для каждого сырого масла характерен собственный набор полезных элементов, так что утверждать, что тот или иной продукт ценнее других, в корне не верно. Например, сыродавленное льняное масло снижает уровень С-реактивного белка, являющегося маркером системного воспаления, а масло тмина выступает сильнейшим иммуномодулятором благодаря биоактивному компоненту тимохинону.

Оптимально употреблять в пищу (или принимать в чистом виде) разнообразные масла, восполняя с их помощью дефицит витаминов, минералов, микро- и макроэлементов и пр..

Механизмы антивоспалительного воздействия масел

Сырые растительные жиры воздействуют на организм сразу в нескольких направлениях, в частности:

• Предотвращают дефицит кислот омега и способствуют оптимизации их соотношения. При недостатке омега-6 уменьшается выработка простагландинов и лейкотриенов – элементов, подавляющих воспалительные процессы. Кислоты омега-3 и -9 отвечают за нормализацию уровня омега-6. Таким образом, баланс всех трех кислот обеспечивает нормальную работу иммунной системы;
• Замедляют и подавляют окислительные (оксидативные) процессы. Токоферолы, полифенолы и каротиноиды укрепляют клеточные мембраны, благодаря чему, тело становится менее уязвимым к воздействию свободных радикалов, которые среди прочего, значительно повышают риск онко-поражения;

Наиболее полезны для профилактики воспалительных заболеваний и укрепления иммунитета свежие, «живые» масла. Для их изготовления в домашних условиях достаточно иметь пресс, бочку и исходное сырье – семена льна, черного тмина, чиа, ядра грецких орехов и пр..

Прессы от бренда TM CraftOil – превосходное оборудование для маслоделов

ТМ CraftOil предлагает замечательный (регулярно дополняющийся) выбор продуктов и оборудования. На нашем веб-сайте есть обширный ассортимент крафтовых масел, зерен, орехов и семян, а также муки из них.

В каталоге доступны к выбору прессы мощностью 20-75 тонн и парные модели, например, 50/30 или 50/50 т., дающие возможность получать 2 масла параллельно. Все модели имеют крепкие рамы, 1 год гарантии и комплектуются всем, что необходимо для их работы.

Наши прессы 20-тонный швеллер и листовой, гидравлический пресс разборной 30 т. или 30 тонн швеллерный, либо маслопресс гидравлический 30/30 т. подходят для домашнего использования. Они отличаются компактными размерами и не требуют специфических условий для запуска. Хотите узнать о них детальнее или нужна помощь с тем, чтобы определиться с выбором? Просто оставьте на нашем сайте свой запрос. В ближайшее время мы с вами свяжемся.