+38 068 277 99 23
Апельсин – один з найпопулярніших і добре відомих представників великого сімейства цитрусових, який відрізняється не тільки приємним смаком і ароматом, але й колосальною користю для здоров’я. В ньому міститься аскорбінова кислота, що зміцнює імунітет і нормалізує обмін речовин, а ще вітаміни А (ретинол) і Е (токоферол), які захищають організм від негативного впливу вільних радикалів.
До всього іншого, апельсини – дієтичний продукт, оскільки 100-грамова порція містить всього 43 Ккал. Їх можна вживати в свіжому вигляді та/або класти в солодкі салати чи десерти. Сік даних цитрусових додають в лимонади, морси, компоти, глінтвейни та інші напої.
Крім того, з апельсинів можна робити чіпси – смачну закуску і чудову прикрасу для тортів, пирогів та іншої солодкої випічки. Також їх добре використовувати для фарширування качки, гуски, тощо.
Як приготувати цитрусові чіпси
Для приготування однієї порції апельсинових чіпсів знадобляться:
- 2-3 апельсини середнього розміру (бажано з тонкою шкіркою);
- 1 чайна ложка цукру (можна трохи більше або менше за смаком);
- 1 чайна ложка меленої кориці;
Плоди потрібно промити під проточною водою, потім обдати окропом і нарізати кружечками якомога тонше. Це зручно робити за допомогою шинковки-мандоліни або спеціального слайсера. Далі їх слід розкласти в один шар на піддоні сушильної шафи і посипати цукром та корицею.
Наостанок залишається виставити температуру 68 градусів за Цельсієм і час 10 годин. Готові чіпси повинні бути ламкими, хрусткими, але не твердими. Після охолодження їх лишається перекласти в скляну або іншу ємність, що герметично закривається, і тримати подалі від сонячного світла. Фруктові чіпси можуть зберігатись до 12 місяців, якщо їх правильно висушити та не допускати контакту з ароматними та/або вологими продуктами.
Аналогічним чином можна робити снеки з грейпфрута, лимона, помело та інших цитрусових. Крім кориці їх також можна посипати подрібненим імбиром і меленою гвоздикою. Для приготування оптимально використовувати не сушилку для овочів, а сушильну шафу, оскільки в ній можна виставити точну температуру та інтенсивність обдування (конвекції). Завдяки цьому чіпси вийдуть ідеально підсушеними, хрусткими та дуже ароматними.
Сушильні шафи CraftOil – обладнання для побутових і комерційних цілей
Компанія CraftOil представляє відмінний вибір сертифікованого обладнання для домашніх (повсякденних) і промислових (комерційних) цілей. В нашому каталозі завжди доступні до замовлення сушильні шафи СШ-М і СШ-М2, оптимальні для використання в побуті, а також СШ-1, СШ-2 і СШ-4, які підходять для бізнесу.
Це зручне, практичне, надійне обладнання, що виконане з особливого виду нержавіючої сталі і має 1 рік гарантії від виробника. В ньому можна готувати овочеві і фруктові чіпси, сушити м’ясо, рибу, гриби, зелень, лікарські рослини та ін., а ще робити пастилу, безе, зефір, йогурт, тверді й напівтверді сири і багато інших продуктів.
Крім того, в Крафт Оіл можна в кілька кліків знайти смачні й колосально корисні сирі рослинні олії і знежирене борошно з макухи насіння і горіхів. Спробуйте нашу ароматну олію кмину, ніжну олію чіа, солодкувату олію маку, борошно розторопші, кунжутне борошно, лляне борошно та ін. і оцініть їх благотворний вплив на самопочуття і здоров’я.
Щоб дізнатись детальніше про цінність нашої продукції або переваги використання сушильних шаф, залиште на нашому веб-сайті запит і дочекайтеся зворотного зв’язку з консультантами.
