+38 068 277 99 23
Апельсин – один из популярнейших и хорошо известных представителей обширного семейства цитрусовых, отличающийся не только приятным вкусом и ароматом, но и колоссальной пользой для здоровья. В нем содержится аскорбиновая кислота, укрепляющая иммунитет и нормализующая обмен веществ, а еще витамины А (ретинол) и Е (токоферол), защищающие организм от негативного влияния свободных радикалов.
Ко всему прочему, апельсины – диетический продукт, поскольку 100-граммовая порция содержит всего 43 Ккал. Их можно употреблять в свежем виде и/или класть в сладкие салаты или десерты. Сок данных цитрусовых добавляют в лимонады, морсы, компоты, глинтвейны и другие напитки.
Кроме того, из апельсинов можно делать чипсы – вкусную закуску и чудесное украшение для тортов, пирогов или другой сладкой выпечки. Также их хорошо использовать для фаршировки утки, гуся и др..
Как приготовить цитрусовые чипсы
Для приготовления одной порции апельсиновых чипсов понадобятся:
- 2-3 апельсина среднего размера (желательно с тонкой кожицей);
- 1 чайная ложка сахара (можно чуть больше или меньше по вкусу);
- 1 чайная ложка молотой корицы;
Плоды нужно промыть под проточной водой, затем обдать крутым кипятком и нарезать кружочками как можно тоньше. Это удобно делать при помощи шинковки-мандолины или специального слайсера. Далее их следует разложить в один слой на поддоне сушильного шкафа и посыпать сахаром и корицей.
Напоследок остается выставить температуру 68 градусов по Цельсию и время 10 часов. Готовые чипсы должны быть ломкими, хрустящими, но не твердыми. После охлаждения их остается переложить в стеклянную или другую герметично закрывающуюся емкость и держать вдали от солнечного света. Фруктовые чипсы могут храниться до 12 месяцев, если были правильно высушены и не контактировали с ароматными и/или влажными продуктами.
Аналогичным образом можно делать снеки из грейпфрута, лимона, помело и других цитрусовых. Кроме корицы их также можно посыпать измельченным имбирем и молотой гвоздикой. Для приготовления оптимально использовать не сушилку для овощей, а сушильный шкаф, поскольку в нем можно выставить точную температуру и интенсивность обдува (конвекции). Благодаря этому, чипсы получатся идеально подсушенными, хрустящими и очень ароматными.
Сушильные шкафы CraftOil – оборудование для бытовых и коммерческих целей
Компания CraftOil представляет отличный выбор сертифицированного оборудования для домашних (повседневных) и промышленных (коммерческих) целей. В нашем каталоге всегда доступны к заказу сушильные шкафы СШ-М и СШ-М2, оптимальные для использования в быту, а также СШ-1, СШ-2 и СШ-4, подходящие для бизнеса.
Это удобное, практичное, надежное оборудование, выполненное из особого вида нержавеющей стали и имеющее 1 год гарантии от производителя. В нем можно готовить овощные и фруктовые чипсы, сушить мясо, рыбу, грибы, зелень, лекарственные растения и пр., а еще делать пастилу, безе, зефир, йогурт, твердые и полутвердые сыры и много других продуктов.
Кроме того, в Крафт Оил можно в несколько кликов найти вкусные и колоссально полезные сырые растительные масла и обезжиренную муку из жмыха семян и орехов. Попробуйте наше ароматное масло тмина, нежнейшее масло чиа, сладковатое масло мака, муку расторопши, кунжутную муку, льняную муку и пр. и оцените их благотворное влияние на самочувствие и здоровье.
Чтобы узнать детальнее о ценности нашей продукции или преимуществах использования сушильных шкафов, оставьте на нашем веб-сайте запрос и дождитесь обратной связи с консультантами.
