Салат з кабачків і плавленого сиру

Кабачки – справжній літній «хіт», з якого робиться безліч смачних і корисних страв. Кабачковий салат з плавленим сиром смачний, ситний, а ще дуже простий і легкий у приготуванні. Додавання сванської солі надає йому особливої пікантності та дозволяє зменшити кількість кухонної солі (натрію), надлишок якої призводить до затримки рідини в організмі, набряків і надмірного навантаження на видільну систему.

Сванська сіль – традиційна грузинська спеція, в складі якої присутні різноманітні прянощі: уцхо-сунелі (пажитник блакитний), червоний перець, шафран, дикий кмин, коріандр, кріп та ін.. Її вживання прискорює обмін речовин, покращує травлення і пригнічує гнильні процеси в товстому і тонкому відділах кишківника.

Компанія CraftOil пропонує екологічно чисту, натуральну сванську сіль, що тримається в оптимальних умовах і фасується в зручні пластикові баночки в день оформлення покупки. Висилаємо сванську сіль, а також інші спеції і прянощі в усі регіони України та світу, гарантуємо їх свіжість і якість екстра-класу.

Щоб детальніше ознайомитися з нашим асортиментом та/або зробити замовлення, просто залиште на веб-сайті запит і дочекайтеся зворотного зв’язку з менеджерами.

Інгредієнти

Для ситного, пікантного салату з кабачків з плавленим сиром треба (на 3 порції):

• 500 г. кабачків (бажано молодих, невеликих);
• 150 г. плавленого сиру (1,5 пачки);
• 3 часникових зубки;
• 60 г. гірчиці (діжонської або класичної);
• 100 г. майонезу (можна замінити сметаною або несолодким йогуртом);
• 1 ч. ложка сванської солі;
• 10-15 гілочок кропу;

Покрокове приготування

Кабачки миються під проточною водою, потім нарізаються кубиками. У каструлі або іншій підходящій ємності нагрівається 1 літр води. Як тільки вона закипить, потрібно всипати кабачки і вимкнути вогонь, а через 15-20 хвилин вийняти їх з окропу і відкинути на друшляк.

Зубки часнику очищаються від лушпиння, після чого ополіскуються та пропускаються через прес або дрібненько рубаються ножем. Кріп миється і дрібно рубиться. Плавлені сирки нарізаються якомога дрібніше чи натираються на тертці.

Наостанок залишається «зібрати» салат. У піалу або миску викладаються зтікші кабачки, плавлені сирки, часник і кріп. Все солиться, заправляється гірчицею і майонезом та акуратно перемішується. Страва готова до подачі на стіл відразу після приготування.

Примітки:

Для такого салату підійде плавлений сир «Дружба» або «Вершковий». Замість готової гірчиці можна використовувати гірчичний порошок, тоді салат вийде більш ароматним і пікантним. Якщо хочеться, щоб він був гострим, варто додати дрібку меленого чорного чи/або духмяного перцю, а також трохи чилі і борошна з насіння чорного кмину.

Чудовий асортимент органічного борошна, приправ і прянощів доступний для замовлення в українському інтернет-магазині Крафт Оіл. Консультанти завжди готові розповісти про користь наших товарів і допомогти у виборі продуктів, якими ви 100-відсотково залишитесь задоволені.