Чому ми переїдаємо і як з цим боротися

Голод – один з найдавніших еволюційних механізмів, що забезпечує виживання. Але для багатьох сучасних чоловіків і жінок вживання їжі перетворилося з потреби на розвагу, спосіб зняти стрес чи навіть підняти настрій. На відміну від більшості інших базових потреб бажання чимось поласувати вкрай складно контролювати. Результатом переїдання стає надмірна вага, яка, в свою чергу, провокує такі серйозні недуги, як гіпертонія, стенокардія, діабет 2-го типу та ін..

Причини переїдання

Потреба в їжі залежить від двох гормонів: греліну, відповідального за голод, і лептину, який сигналізує мозку про насичення. Якщо їх баланс порушений, побороти апетит вольовим зусиллям стає практично неможливо.

Причин частої або постійної необхідності в їжі, в медицині відомої, як поліфагія, багато. Найчастіше вона викликана:

• Хронічним недосипом, що призводить до посиленого вироблення греліну і зниження вмісту лептину (через поганий сну організму потрібно більше енергії);
• Незбалансованим поживним раціоном, зокрема, вживанням занадто великої кількості «швидких» вуглеводів. Вони викликають різке (стрибкоподібне) короткочасне підвищення рівня глюкози, після якого найчастіше з’являється сильне бажання щось з’їсти;
• Стресом та/або негативними емоціями, що провокують викид в кров кортизолу, який серед іншого підсилює тягу до висококалорійної їжі, що є одним з джерел дофаміну (гормону задоволення);
• Зневодненням. Центри головного мозку, відповідальні за голод і спрагу, розташовуються поруч, тому багато людей плутають брак води і бажання перекусити;
• Ендокринними захворюваннями, що призводять до дисбалансу всіх гормонів, включаючи грелін і лептин;

Крім цього, переїдання нерідко стає наслідком неправильної харчової поведінки, наприклад, звички жувати щось підчас перегляду фільму або читання, вживання солодощів для підняття настрою і так далі.

Як подолати надмірну тягу до їжі

Якщо часте відчуття голоду викликане не хворобою, для боротьби з ним потрібно змінити раціон і харчові звички. Варто взяти за правило щодня снідати, обідати і вечеряти приблизно в один і той же час (організм звикає до графіку трапез). Підчас вживання їжі не користуватися гаджетами і не дивитися телевізор. Їжу слід розжовувати повільно, смакуючи кожен шматочок. Це не тільки поліпшить її засвоєння, але й зменшить ймовірність переїдання, оскільки сигнал про насичення надходить у мозок із запізненням.

Ще один ефективний спосіб побороти часте і сильне бажання чимось перекусити – ввести в повсякденну систему харчування корисні жири і клітковину. Омега-3 і -6 задіяні в ліпідному метаболізмі, а грубі клітковинні волокна довго перетравлюються, даючи тривале відчуття ситості. При цьому, вони практично не містять калорій, в той час, як на їх засвоєння організм витрачає чимало енергії.

Також клітковина сприяє очищенню кишківника і виступає живильним середовищем для «корисних» бактерій в ньому. Вживання багатих на неї продуктів рятує від здуття, кольок і проблем зі стулом.

Кращими джерелами цінних кислот омега є рослинні олії: лляна, соняшникова, олія з ядер волоського горіха та ін.. Що до клітковини, її найбільше в знежиреному борошні з різних зерен або горіхів.

Натуральні олії та борошно CraftOil – продукти, що допомагають боротися з переїданням

Компанія CraftOil представляє величезний (періодично оновлюваний) асортимент 100%-натуральних крафтових товарів: рослинних жирів, горіхів, зерен, борошна з їх макухи, а також спецій і прянощів.

У нашому каталозі завжди доступні для замовлення лляна олія, олія чорного кмину, олія розторопші, соняшникова олія, олія волоського горіха і багато інших, а ще органічне гарбузове борошно, кунжутне борошно, лляне борошно, шрот розторопші та ін..

Виробляємо олії й борошно в день оформлення покупки на власному (брендовому) обладнанні і оперативно відправляємо в усі куточки України та світу. Гарантуємо преміальну якість і колосальну користь всіх наших продуктів. Щоб дізнатися про них детальніше чи/або обрати «свій», залиште на веб-сайті запит.