Почему мы переедаем и как с этим бороться

Голод – один из древнейших эволюционных механизмов, который обеспечивает выживание. Но для многих современных мужчин и женщин употребление пищи превратилось из потребности в развлечение, способ снять стресс и даже поднять настроение. В отличие от большинства других базовых нужд, желание чем-то полакомиться крайне сложно контролировать. Результатом переедания становится избыточный вес, который, в свою очередь, провоцирует такие серьезные недуги, как гипертония, стенокардия, диабет 2-го типа и пр..

Причины переедания

Потребность в еде зависит от двух гормонов: грелина, ответственного за голод, и лептина, сигнализирующего мозгу о насыщении. Если их баланс нарушен, побороть аппетит волевым усилием становится практически невозможно.

Причин частой или постоянной необходимости в еде, в медицине известной, как полифагия, много. Чаще всего она вызвана:

• Хроническим недосыпом, приводящим к усиленной выработке грелина и снижению содержания лептина (из-за плохого сна организму нужно больше энергии);
• Несбалансированным питательным рационом, в частности, употреблением слишком большого количества «быстрых» углеводов. Они вызывают резкое (скачкообразное) кратковременное повышение уровня глюкозы, после которого чаще всего появляется сильнейшее желание что-то съесть;
• Стрессом и/или негативными эмоциями, провоцирующими выброс в кровь кортизола, который среди прочего усиливает тягу к высококалорийной еде, являющейся одним из источников дофамина (гормона удовольствия);
• Обезвоживанием. Центры головного мозга, ответственные за голод и жажду, располагаются рядом, потому многие люди путают нехватку воды и желание перекусить;
• Эндокринными заболеваниями, приводящими к дисбалансу всех гормонов, включая грелин и лептин;

Помимо этого, переедание нередко становится следствием неправильного пищевого поведения, например, привычки жевать что-то во время просмотра фильма или чтения, употребления сладостей для поднятия настроения и так далее.

Как побороть чрезмерную тягу к пище

Если частое чувство голода вызвано не болезнью, для борьбы с ним нужно изменить рацион и пищевые привычки. Стоит взять за правило ежедневно завтракать, обедать и ужинать примерно в одно и то же время (организм привыкает к графику трапез). Во время еды не пользоваться гаджетами и не смотреть телевизор. Пищу следует разжевывать медленно, смакуя каждый кусочек. Это не только улучшит ее усвоение, но и уменьшит вероятность переедания, поскольку сигнал о насыщении поступает в мозг с опозданием.

Еще один эффективный способ побороть частое и сильное желание чем-то перекусить – ввести в повседневную систему питания полезные жиры и клетчатку. Омега-3 и -6 задействованы в липидном метаболизме, а грубые клетчаточные волокна долго перевариваются, давая длительное ощущение сытости. При этом, они практически не содержат калорий, в то время, как на их усвоение организм тратит немало энергии.

Также клетчатка способствует очищению кишечника и выступает питательной средой для «полезных» бактерий в нем. Употребление богатых на нее продуктов спасает от вздутия, колик и проблем со стулом.

Лучшими источниками ценных кислот омега являются растительные масла: льняное, подсолнечное, масло из ядер грецкого ореха и пр.. Что до клетчатки, ее больше всего в обезжиренной муке из различных зерен, либо орехов.

Натуральные масла и мука CraftOil – продукты, помогающие бороться с перееданием

Компания CraftOil представляет огромный (периодически обновляющийся) ассортимент 100%-натуральных крафтовых товаров: растительных жиров, орехов, зерен, муки из их жмыха, а также специй и пряностей.

В нашем каталоге всегда доступны для заказа льняное масло, масло черного тмина, масло расторопши, подсолнечное масло, масло грецкого ореха и многие другие, а еще органическая тыквенная мука, кунжутная мука, льняная мука, шрот расторопши и пр..

Производим масла и муку в день оформления покупки на собственном (брендовом) оборудовании и оперативно отправляем во все уголки Украины и мира. Гарантируем премиальное качество и колоссальную пользу всех наших продуктов. Чтобы узнать о них детальнее и/или выбрать «свой», оставьте на веб-сайте запрос.