Салат з огірків з грецьким йогуртом і кунжутом

Салати з овочів – легкі, смачні і при цьому колосально корисні. Вони багаті вітамінами, мінералами, мікро- й макроелементами, а також іншими речовинами, необхідними для нормального, повноцінного обміну речовин. Салат з огірків з грецьким йогуртом і кунжутом – прекрасна альтернатива звичним овочевим міксам та чудове доповнення до обіднього і навіть святкового меню.

Додавання кунжутних зерен робить страву приємно хрусткою й помітно підвищує її цінність для здоров’я. В насінні даного сорту рекордно багато калію і кальцію, які є основою кісткової і хрящової тканин, а також нігтів, волосся і вій. Крім того, в них є антиоксиданти сезамін і сезамолін, що захищають організм від негативного впливу вільних радикалів і знижують рівень «негативного» холестерину в крові.

Використання адигейської солі замість звичайної (поваренної) дозволяє в 1,5-2 рази скоротити споживання натрію, який в надмірній кількості створює підвищене навантаження на нирки і сприяє утворенню набряків. 

Компанія CraftOil представляє чудовий вибір крафтових продуктів. У нашому каталозі завжди доступні для замовлення свіжі, екологічно чисті зерна кунжуту чорного і білого сортів, а також олія з них, яка віджимається в день оформлення покупки.

Крім того, в Крафт Оіл можна в кілька кліків знайти адигейську сіль преміальної якості, що ідеально підходить для цього салату і багатьох інших страв.

Щоб детальніше ознайомитися з нашим асортиментом і підібрати «свій» товар, просто залиште на веб-сайті запит.

Інгредієнти

Для легкого, але дуже смачного овочевого салату потрібно (на 2 порції):

• 1 великий помідор (приблизно 90-100 г.);
• 2 середніх або 1 великий огірок;
• ½ ріпчастої цибулини;
• ½ ч. ложки кунжутного насіння;
• ½ ч. ложки адигейської солі;
• 2 стол. ложки грецького йогурту (можна замінити сметаною);

Покрокове приготування

Для початку, готуються інгредієнти. Помідор і огірок миються і нарізаються не дуже дрібно. Цибулина очищається від лушпиння, промивається під проточною водою, потім розрізається навпіл. Одна її частина прибирається, а друга ріжеться, як на піджарку, або півкільцями (за бажанням).

У глибоку піалу, миску або салатницю потрібно скласти нарізані овочі, посолити їх, додати зерна кунжуту і заправити все грецьким йогуртом. Салат готовий до подачі відразу після приготування. При бажанні, його можна прикрасити, посипавши свіжою, дрібненько нарубаною зеленню: кропом, петрушкою, кінзою чи базиліком.

Примітки:

В одній порції такого овочевого міксу близько 34 Ккал, так що він цілком підходить навіть тим, хто сидить на жироспалюючій дієті або суворо стежить за поживною цінністю раціону. Крім огірка і помідора в нього також можна додати нарізаний соломкою солодкий перець, зелень селери та інші сезонні «дари городу».

Щоб заправка набула апетитного золотистого відтінку, грецький йогурт (або сметану) слід змішати з 1 щіпкою куркуми. Вона, а також багато інших прянощів, спецій і приправ завжди доступні для замовлення в українському інтернет-магазині CraftOil.