Салат из огурцов с греческим йогуртом и кунжутом

Салаты из овощей – легкие, вкусные и при этом колоссально полезные. Они изобилуют витаминами, минералами, микро- и макроэлементами, а также другими веществами, необходимыми для нормального, полноценного обмена веществ. Салат из огурцов с греческим йогуртом и кунжутом – прекрасная альтернатива привычным овощным миксам и замечательное дополнение к обеденному и даже праздничному меню.

Добавление кунжутных зерен делает блюдо приятно хрустящим и заметно повышает его ценность для здоровья. В семенах данного сорта рекордно много калия и кальция, являющихся основой костной и хрящевой тканей, а также ногтей, волос и ресниц. Кроме того, в них имеются антиоксиданты сезамин и сезамолин, защищающие организм от отрицательного воздействия свободных радикалов и понижающие уровень «негативного» холестерина в крови.

Использование адыгейской соли вместо обычной (поваренной) позволяет в 1,5-2 раза сократить потребление натрия, который в чрезмерном количестве создает повышенную нагрузку на почки и способствует образованию отеков.  

Компания CraftOil представляет замечательный выбор крафтовых продуктов. В нашем каталоге всегда доступны для заказа свежие, экологически чистые зерна кунжута черного и белого сортов, а также масло из них, отжимаемое в день оформления покупки.

Кроме того, в Крафт Оил можно в несколько кликов найти адыгейскую соль премиального качества, идеально подходящую для этого салата и многих других блюд.

Чтобы детальнее ознакомиться с нашим ассортиментом и подобрать «свой» товар, просто оставьте на веб-сайте запрос.

Ингредиенты

Для легкого, но очень вкусного овощного салата нужно (на 2 порции):

• 1 крупный помидор (примерно 90-100 г.);
• 2 средних или 1 крупный огурец;
• ½ репчатой луковицы;
• ½ ч. ложки кунжутных семян;
• ½ ч. ложки адыгейской соли;
• 2 стол. ложки греческого йогурта (можно заменить сметаной);

Пошаговое приготовление

Для начала, подготавливаются ингредиенты. Помидор и огурец моются и нарезаются не слишком мелко. Луковица очищается от шелухи, промывается под проточной водой, затем разрезается пополам. Одна ее часть убирается, а вторая режется, как на поджарку, либо полукольцами (по желанию).

В глубокую пиалу, миску или салатницу нужно сложить нарезанные овощи,  посолить их, добавить зерна кунжута и заправить все греческим йогуртом. Салат готов к подаче на стол сразу после приготовления. При желании, его можно украсить, посыпав свежей, меленько нарубленной зеленью: укропом, петрушкой, кинзой или базиликом.

Примечания:

В одной порции такого овощного микса около 34 Ккал, так что он вполне подходит даже тем, кто сидит на жиросжигающей диете или строго следит за питательной ценностью рациона. Кроме огурца и помидора в него также можно добавить нарезанный соломкой сладкий перец, зелень сельдерея и другие сезонные «дары огорода».

Чтобы заправка приобрела аппетитный золотистый оттенок, греческий йогурт (или сметану) стоит смешать с 1 щепоткой куркумы. Она, а также много других пряностей, специй и приправ всегда доступны для заказа в украинском интернет-магазине CraftOil.