Кабачкова піца

Кабачкова піца – справжня знахідка для любителів овочевих страв, яким встигли набриднути смажені, тушковані, запечені або фаршировані кабачки. Вона легко і швидко готується і напевно вийде з першого разу навіть у тих, хто не відносить себе до асів кулінарії.

Для начинки можна використовувати що завгодно: твердий або напівтверди сир, ковбасу, шинку, варене м’ясо, а також овочі: помідори, оливки, маслини та ін.. Додавання в піцу орегано не тільки робить її більш ароматною і смачною, але й помітно підвищує корисність для здоров’я.

У зелені даного сорту містяться карвакрол і тимол – ефіри з потужним антибактеріальним і противірусним впливом, що зміцнюють імунітет і підвищують загальний тонус організму. Крім того, орегано багатий на вітаміни А і Е – жиророзчинні антиоксиданти, які захищають тіло людини від окислювальних процесів і сповільнюють його старіння. Вітамін А також задіяний в роботі зорового апарату, його дефіцит викликає так звану сутінкову сліпоту – стан, в якому людина практично майже нічого не бачить при недостатній освітленості.

Компанія CraftOil представляє відмінний (періодично оновлюваний і доповнюваний) асортимент продукції: сирих олій, горіхів, зерен, знежиреного борошна з їх макухи, а ще спецій і прянощів для м’яса, риби, сала, овочів та ін..

У нашому каталозі завжди доступна для замовлення сушена зелень орегано, який зібраний в екологічно чистих регіонах і не піддавався обробці агропестицидами і консервантами. Зберігаємо його в ідеальних умовах, фасуємо в день оформлення покупки в зручну пластикову баночку, герметично запечатуємо і відправляємо в будь-який регіон України та/або Європи.

Для більш детального ознайомлення з нашими товарами просто залиште на веб-сайті запит і дочекайтеся зворотного зв’язку з консультантами.

Інгредієнти

Для смачної кабачкової піци треба (на 4 порції):

• 0,5 кг. кабачків;
• 2 яйця;
• 100 г. борошна;
• ½ ч. ложки солі;
• ½ ч. ложки розпушувача;
• 1 щіпка меленого чорного перцю;

Для начинки:

• 2 великих помідора;
• 200 г. ковбаси;
• 100 г. сиру;
• 2 стол. л. майонезу;
• 2 ч. ложки сушеної зелені орегано;

Покрокове приготування

Спочатку робиться тісто. Кабачки миються і промокаються кухонним рушником. Якщо у них щільна, жорстка шкірка, її потрібно зняти ножем або спеціальною овощечисткою. Після цього вони натираються на тертці і віджимаються від соку. Далі до кабачків додаються яйця, сіль і перець, потім всипаються борошно з розпушувачем і все ретельно розмішується. Повинна вийти маса, що по консистенції нагадує тісто для оладок.

Далі вона розділяється на 2 рівні частини, кожна з яких викладається на окремий, попередньо змащений олією лист і розподіляється так, щоб вийшов млинець товщиною не більше 2 см.

Їх потрібно помістити на 20 хвилин в нагріту до 180 градусів за Цельсієм духовку, після чого вийняти, викласти поверх помиті і нарізані часточками помідори, нашатковану кубиками або «соломкою» ковбасу, натертий на тертці сир, змастити все майонезом і посипати сушеним орегано. Піци повертаються в духовку ще на 10 хвилин, після чого виймаються і подаються до столу.

Примітки:

Крім орегано в начинку для овочевої піци можна додати сушений кріп, петрушку і базилік. У тісто для неї замість кухонної солі варто покласти сванську – це зменшить споживання натрію і надасть піці особливо пікантних ноток смаку. Вони, а також багато інших крафтових спецій і прянощів завжди доступні до замовлення в інтернет-магазині Крафт Оіл.