Кабачковая пицца

Кабачковая пицца – настоящая находка для любителей овощных блюд, которым успели поднадоесть жареные, тушеные, запеченные или фаршированные кабачки. Она легко и быстро готовится и наверняка получится с первого раза даже у тех, кто не относит себя к асам кулинарии.

Для начинки можно использовать что угодно: твердый или полутверды сыр, колбасу, ветчину, вареное мясо, а также овощи: помидоры, оливки, маслины и пр.. Добавление в пиццу орегано не только делает ее более ароматной и вкусной, но и заметно повышает полезность для здоровья.

В зелени данного сорта содержатся карвакрол и тимол – эфиры с мощным антибактериальным и противовирусным воздействием, укрепляющие иммунитет и повышающие общий тонус организма. Кроме того, орегано богат на витамины А и Е – жирорастворимые антиоксиданты, защищающие тело человека от окислительных процессов и замедляющие его старение. Витамин А также задействован в работе зрительного аппарата, его дефицит вызывает так званую сумеречную слепоту – состояние, в котором человек практически ничего не видит при недостаточной освещенности.

Компания CraftOil представляет отличный (периодически обновляющийся и дополняющийся) ассортимент продукции: сырых масел, орехов, зерен, обезжиренной муки из их жмыха, а еще специй и пряностей для мяса, рыбы, сала, овощей и пр..

В нашем каталоге всегда доступна для заказа сушеная зелень орегано, собранного в экологически чистых регионах и не подвергавшегося обработке агропестицидами и консервантами. Храним его в идеальных условиях, фасуем в день оформления покупки в удобную пластиковую баночку, герметично запечатываем и отправляем в любой регион Украины и/или Европы.

Для более детального ознакомления с нашими товарами просто оставьте на веб-сайте запрос и дождитесь обратной связи с консультантами.

Ингредиенты

Для вкусной кабачковой пиццы надо (на 4 порции):

• 0,5 кг. кабачков;
• 2 яйца;
• 100 г. муки;
• ½ ч. ложки соли;
• ½ ч. ложки разрыхлителя;
• 1 щепотка молотого черного перца;

Для начинки:

• 2 крупных помидора;
• 200 г. колбасы;
• 100 г. сыра;
• 2 стол. л. майонеза;
• 2 ч. ложки сушеной зелени орегано;

Пошаговое приготовление

Сначала делается тесто. Кабачки моются и промокаются кухонным полотенцем. Если у них плотная, жесткая шкурка, ее нужно снять ножом или специальной овощечисткой. После этого они натираются на терке и отжимаются от сока. Далее к кабачкам добавляются яйца, соль и перец, затем всыпаются мука с разрыхлителем и все тщательно размешивается. Должна получиться масса, по консистенции напоминающая тесто для оладий.

Далее она разделяется на 2 равные части, каждая из которых выкладывается на отдельный, предварительно смазанный растительным маслом лист и распределяется так, чтобы вышел блин толщиной не более 2 см.

Их нужно поместить на 20 минут в раскаленную до 180 градусов по Цельсию духовку, после чего вынуть, выложить поверх помытые и нарезанные дольками помидоры, нашинкованную кубиками или «соломкой» колбасу, натертый на терке сыр, смазать все майонезом и посыпать сушеным орегано. Пиццы возвращаются в духовку еще на 10 минут, после чего вынимаются и подаются к столу.

Примечания:

Помимо орегано в начинку для овощной пиццы можно добавить сушеный укроп, петрушку и базилик. В тесто для нее вместо поваренной соли стоит положить сванскую – это уменьшит потребление натрия и придаст пицце особенно пикантные нотки вкуса. Они, а также много других крафтовых специй и пряностей всегда доступны к заказу в интернет-магазине Крафт Оил.