Про що свідчать смакові вподобання: що означає, коли хочеться солоного або солодкого

Якщо не всі, то переважна більшість людей відчували сильне, іноді майже непереборне і, на перший погляд, безпричинне бажання з’їсти щось солоне, солодке, гостре або пряне. Одні поступаються собі, ласуючи тим чи іншим продуктом, інші вважають подібне примхою. Насправді, це сигнал організму про нестачу певних речовин. Причому, чого саме не вистачає, залежить саме від того, що хочеться з’їсти.

Що означає тяга до солодкого і солоного

Тяга до солоного найчастіше свідчить про дефіцит електролітів, особливо хлоридів і натрію. Їх недолік може виникнути після інтенсивного фізичного навантаження або в спеку, коли організм втрачає багато рідини. Така смакова залежність також може вказувати на хронічний стрес, при якому підвищується рівень кортизолу, що прискорює вимивання натрію з тіла.

Однак, солоною їжею не варто занадто сильно захоплюватись, оскільки електроліти в надмірній кількості створюють підвищене навантаження на видільну систему і призводять до появи набряків. Замість звичайної кухонної солі в приготуванні їжі краще використовувати сванську або адигейську. Це дозволить мінімізувати тягу до солоних страв, але при цьому виключить надлишок натрію в організмі.

Нав’язливі мрії про солодке, наприклад, цукерки, тістечка або морозиво – сигнал про падіння рівня найважливіших нейромедіаторів – серотоніну і дофаміну. Глюкоза, що міститься в цукрі, забезпечує їх короткочасний викид. Щоправда, він змінюється черговим спадом і, як результат, новим приступом бажання поласувати яким-небудь десертом.

Іноді занадто часте бажання з’їсти щось солодке проявляється через нестачу таких мікроелементів, як магній і хром. Вони потрібні для підтримки стабільного рівня глюкози в крові, а ще задіяні в роботі нервової системи. Наукові дослідження показують, що вживання продуктів, багатих на ці речовини, значно знижує тягу до солодкого.

Хрому багато в винограді (білому і темному), курячих яйцях і брокколі, а магнієм рясніють горіхи, особливо кеш’ю і мигдаль (солодкий).

Ще одна поширена харчова пристрасть – бажання поласувати чимось ситним, поживним, а іноді й відверто «важким» для шлунка. Мрії про бургер, хот-дог, картоплю фрі або скибку жирного м’яса з салом – це сигнал нестачі жирних кислот, задіяних в більшості обмінних процесів і в ліпідному метаболізмі. Крім цього, омега-3 і -6 необхідні для повноцінного засвоєння організмом жиророзчинних вітамінів A, D, E і K, кожен з яких по-своєму важливий для нормального функціонування органів і систем людського тіла.

Кращими джерелами ненасичених кислот є сирі рослинні олії: оливкова, конопляна і лляна, що вважається лідером за вмістом омега-3. Набагато корисніше заправити однією з них салат або додати в гарнір, а не наминати фастфуд чи іншу відверто шкідливу їжу.

Таким чином, щоб звести до мінімуму, а то й зовсім виключити раптові харчові бажання, потрібно збалансувати раціон, стежачи за тим, щоб в ньому були корисні, натуральні продукти.

Спеції, горіхи та олії CraftOil – важливі елементи поживного раціону

Компанія CraftOil представляє величезний (регулярно доповнюваний) вибір продукції: спецій, прянощів, сушеної зелені, а також зерен, горіхів, олій та борошна різних сортів. В нашому каталозі завжди доступні до замовлення сванська сіль і адигейська сіль, кеш’ю і мигдаль солодкий, а також олії з льону, зерен конопель харчових та ін..

Гарантуємо свіжість, 100-відсоткову натуральність і преміальну якість всіх наших товарів. Відправляємо їх в будь-який регіон України та світу в день оформлення покупки. Щоб детальніше дізнатися про цінність наших продуктів для здоров’я та/або підібрати «свій», просто залиште на веб-сайті запит і дочекайтеся зворотного зв’язку з менеджерами.