О чем свидетельствуют вкусовые пристрастия: что означает, если хочется соленого или сладкого

Если не все, то подавляющее большинство людей испытывали сильное, иногда почти непреодолимое и, на первый взгляд, беспричинное желание съесть что-то соленое, сладкое, острое или пряное. Одни уступают себе, лакомясь тем или иным продуктом, другие считают подобное прихотью. На самом деле, это сигнал организма о недостатке определенных веществ. Причем, чего именно не хватает, зависит именно от того, что хочется скушать.

Что означает тяга к сладкому и соленому

Тяга к соленому чаще всего свидетельствует о дефиците электролитов, в особенности, хлоридов и натрия. Их недостаток может возникнуть после интенсивной физической нагрузки или в жару, когда организм теряет много жидкости. Такое вкусовое пристрастие также может указывать на хронический стресс, при котором повышается уровень кортизола, ускоряющего вымывание натрия из тела.

Однако, соленой пищей не стоит слишком сильно увлекаться, поскольку электролиты в избыточном количестве создают повышенную нагрузку на выделительную систему и приводят к появлению отеков. Вместо обычной поваренной соли в приготовлении пищи лучше использовать сванскую или адыгейскую. Это позволит минимизировать тягу к соленым блюдам, но при этом  исключит избыток натрия в организме.

Навязчивые мечты о сладком, например, о конфетах, пирожных или мороженном – сигнал о падении уровня важнейших нейромедиаторов – серотонина и дофамина. Глюкоза, содержащаяся в сахаре, обеспечивает их кратковременный выброс. Правда, он сменяется очередным спадом и, как результат, новым приступом желания полакомиться каким-нибудь десертом.

Иногда слишком частое желание съесть нечто сладкое проявляется из-за недостатка таких микроэлементов, как магний и хром. Они нужны для поддержания стабильного уровня глюкозы в крови, а еще задействованы в работе нервной системы. Научные исследования показывают, что употребление продуктов, богатых на эти вещества, значительно снижает тягу к сладкому.

Хрома много в винограде (белом и темном), куриных яйцах и брокколи, а магнием изобилуют орехи, в особенности  кешью и миндаль (сладкий).

Еще одно распространенное пищевое пристрастие – желание полакомиться чем-то сытным, питательным, а иногда и откровенно «тяжелым» для желудка. Мечты о бургере, хот-доге, картошке фри или ломте жирного мяса с салом – это сигнал недостатка жирных кислот, задействованных в большинстве обменных процессов и в липидном метаболизме. Помимо этого, омега-3 и -6 необходимы для полноценного усвоения организмом жирорастворимых витаминов A, D, E и K, каждый из которых по-своему важен для нормального функционирования органов и систем человеческого тела.

Лучшими источниками ненасыщенных кислот являются сырые растительные масла: оливковое, конопляное и льняное, считающееся лидером по содержанию омега-3. Гораздо полезнее заправить одним из них салат или добавить в гарнир, а не уплетать фастфуд или другую откровенно вредную еду.

Таким образом, чтобы свести к минимуму, а то и вовсе исключить внезапные пищевые желания, нужно сбалансировать рацион, следя за тем, чтобы в нем были полезные, натуральные продукты.

Специи, орехи и масла CraftOil – важные элементы питательного рациона

Компания CraftOil представляет огромный (регулярно дополняемый) выбор продукции: специй, пряностей, сушеной зелени, а также зерен, орехов, масел и муки различных сортов. В нашем каталоге всегда доступны к заказу сванская соль и адыгейская соль, кешью и миндаль сладкий, а также масла из льна, зерен конопли пищевой и пр..

Гарантируем свежесть, 100-процентную натуральность и премиальное качество всех наших товаров. Отправляем их в любой регион Украины и мира в день оформления покупки. Чтобы детальнее узнать о ценности наших продуктов для здоровья и/или выбрать «свой», просто оставьте на веб-сайте запрос и дождитесь обратной связи с менеджерами.