Камелієва олія (олія чайного насіння): що це за продукт і чим корисний

Чай – один з найпопулярніших напоїв у світі, який із задоволенням вживають не тільки на його батьківщині, в Китаї, але і в інших куточках Землі. Його історія обчислюється тисячоліттями, а благотворний вплив на людський організм складно перебільшити.

Існують чорний, зелений, білий і навіть блакитний чайні сорти, кожен з яких може похвалитись унікальними смаковими властивостями і цінністю для здоров’я. Не менш корисний, хоча і незаслужено залишений у «тіні» продукт – олія чайного насіння, також відома, як камелієва або східна оливкова.

Як випливає з назви, вона робиться з зерен чайного куща, в ботаніці відомого, як Camellia sinensis. У Південному Китаї її століттями використовують в приготуванні їжі, а також у косметичних і загальнооздоровчих цілях. Перші згадки про її застосування відносяться до регіону Шань Хай Цзин, а їх вік перевищує 2300 років.

Сьогодні цей жир вде в хід для просочення деревини (для запобігання гниття і появи цвілі) і при виготовленні традиційних японських паперових парасольок від сонця (для досягнення прозорості й водонепроникності).

Склад і користь камелієвої олії

Цінні якості даного рослинного жиру засновані на його фізико-хімічному складі. У камелієвій олії міститься 70-80% тригліцеридів олеїнової кислоти, а також пальмітинової, лінолевої (до 10%) і стеаринової (до 3%). Крім того, в ній присутній сквален, тритерпени і цілий комплекс флавоноїдів.

Олія чайного насіння – в’язка, досить густа субстанція блідо-зеленого або зеленувато-жовтого відтінку зі слабким, ледь помітним «трав’яним» ароматом і терпкуватими нотками смаку.

Її внутрішній прийом дозволяє:

• Знизити рівень «негативного» холестерину (цьому сприяють тригліцериди олеїнової кислоти);
• Зменшити ризик появи онкології (завдяки антиоксидантним властивостям флавоноїдів);
• Прибрати або значно зменшити запалення (тритерпени володіють протизапальними і антисептичними якостями);

Олія традиційно використовується в косметичних цілях. Вона зволожує і живить шкіру, оскільки сквален в її складі є одним з компонентів себума – шкірного жиру, що виділяється для захисту від негативного зовнішнього впливу і запобіганню зневоднення.

Промаслювання волосся камелієвою олією робить його більш слухняним і блискучим, а ще полегшує розчісування.

Види камелієвої олії

Найчастіше жир отримують з насіння камелії сіненсіс, тобто, з чайного куща. В Японії і В’єтнамі його роблять з сорту «камелія японська» і називають олією цубакі. Вона має більш насичений колір, але використовується тільки зовнішньо (в косметології та фітотерапії). За складом і ціннісними характеристикам дана олія схожа з жиром, що робиться із зерен камелії чайної.

Виготовлення олії чайного насіння

Камелієву олію отримують 2-ма способами: холодним пресуванням та екстракцією. Правда, екструдований продукт не можна вживати в їжу, він йде в хід переважно для побутових і промислових цілей (наприклад, для обробки дерева, виготовлення художніх олійних фарб та ін.).

Сира олія чайного насіння – «живий», багатий на біологічно активні сполуки продукт, який можна і потрібно вживати внутрішньо і додавати в домашні доглядові засоби для шкіри і волосся. Для його отримання потрібні лише зерна камелії сіненсіс та прес зі спеціальною бочкою (прес-формою).

Сертифіковані преси від TM CraftOil для домашніх і комерційних цілей

Компанія CraftOil – український виробник «живих» крафтових рослинних олій – представляє не тільки величезний асортимент продуктів, але й товари для маслоробства. У каталозі є преси різноманітної продуктивності і потужності (20-50 тон), які підходять як для побутових, так і для комерційних цілей.

Прес 20 т. листовий або 20 т. швелер, гідравлічний розбірний 30-тонний прес чи прес на 30 тон швелер оптимально підійдуть для того, щоб віджимати олії для себе, рідних і близьких. Кожен з них має 1 рік гарантії, не потребує спеціальних умов утримання і працює з будь-якою сировиною (включаючи щільну й волокнисту).

Хочете дізнатись про наше обладнання детальніше? Задумались про придбання пресу? Тоді залиште на сайті запит, щоб наші консультанти відповіли на всі питання і допомогли зробити вірний вибір.