Зелений салат з олією розторопші

Салати – одне з основних джерел вітамінів і мінералів. Вони допомагають робити повсякденний раціон більш смачним та різноманітним. Можна майже нескінченно експериментувати з інгредієнтами, соусами і заправками, перетворюючи кожен салатик на справжній кулінарний шедевр. Одним із смачних, корисних, а ще дуже незвичайних страв є зелений салат з олією розторопші.

На нього варто звернути особливу увагу тим, хто страждає розладами травлення чи має в анамнезі виразку, гастрит, гастродуоденіт та інші хвороби шлунково-кишкового тракту. Олія розторопші наділена потужним загоюючим і регенеруючим ефектом, насичує організм вітамінами і мінералами, а також виступає відмінним джерелом жирних омега-кислот.

Купити натуральну, органічну, екологічно чисту олію розторопші можна в інтернет-магазині CraftOil. Компанія самостійно робить корисні, смачні та ароматні олії холодного віджиму на власній апаратурі – пресах для холодного віджиму олій з капролоновими бочками (або ясеневими прес-бочками для холодного віджиму олій). В асортименті української компанії є не тільки сиродавлена олія розторопші, а й олія чорного кмину, конопляна олія, олія макова та інші олії.

Також CraftOil пропонує якісні, надійні та зручні у використанні товари для пекарні: шафи для розстоювання тіста, млини «Котигорошко», хлібні форми з 3-ма ручками та ін.. Щоб більше дізнатися про корисні товари CraftOil або зробити замовлення, зв’яжіться з консультантами по телефону чи в месенджерах.

Завдяки додаванню авокадо в зелений салат з олією растропші, він корисний тим, хто страждає від варикозного розширення вен, вегето-судинної дистонії та інших проблем з кровотоком. Також у страві є селера – прекрасний імуномодулятор і «помічник» у боротьбі з вірусами та бактеріями, які щодня атакують організм.

Інгредієнти

Для корисного, вітамінного, дієтичного салату треба:

• 1 стигле авокадо;
• 1 стебло селери;
• 4 невеликих огірка;
• 1 зубок часнику;
• 1 лимон;
• ½ чайної ложечки морської солі;
• 1 щіпка меленого гострого перцю;
• 15 грам олії розторопші;

Покрокове приготування

Авокадо миється, промокається кухонною серветкою та розрізається на 2 частини (уздовж). З нього витягується кісточка, а м’якоть ріжеться кубиками або «соломкою».

Селерове стебло миється та дрібно нарізається. Часниковий зубок чиститься і давиться на пресі або пропускається крізь часникодавку.

Лимон миється, обдається окропом і розрізається навпіл. З обох половинок цитруса вручну видавлюється сік.

Нарізане авокадо змішується з лимонним соком і відставляється на 15 хвилин настоюватися.

Огірки миються, з них зрізаються кінчики, потім овочі нарізаються часточками і з’єднуються з часником.

Всі компоненти салату (авокадо з лимонним соком, селера та огірки з часником) викладаються в глибоку піалу, соляться, перчаться та заправляються олією розторопші холодного віджиму.

Зелений салат з олією розторопші подається на стіл відразу після приготування. При бажанні, можна прикрасити його дрібно нарізаною зеленню (кропом, петрушкою).

Примітки:

Любителі гострих страв можуть додати в цей овочевий мікс зелену цибулю і кінзу (дрібно нарізані). Як варіант, зелений салат можна заправити гірчичною олією холодного віджиму. Корисні олії (в т. ч. олія розторопші та гірчична олія) продаються в українському інтернет-магазині натуральних, крафтових продуктів CraftOil.