Слойки з кунжутом і льоном: простий рецепт корисної страви

Слойки – справжня знахідка для тих, хто не особливо любить проводити багато часу на кухні, але хоче побалувати рідних і близьких смачним десертом. Якщо використовувати для них готове листове тісто, не доведеться довго возитися з приготуванням і випіканням.

Щоб страва вийшла не тільки ситною, але й корисною для здоров’я, а ще дуже пікантною та незвичайною, варто додати в неї насіння кунжуту і льону. Перші є рекордсменами за вмістом кальцію і калію – мінералів, які виступають «будівельним матеріалом» для кісток, хрящів, зв’язок, а також зубів, волосся й нігтів. Другі багаті на омега-3 – ненасичену жирну кислоту, що задіяна в ряді метаболічних процесів і регулює ліпідний обмін.

Компанія ТМ CraftOil (виробник крафтових, корисних органічних рослинних олій і сертифікованого обладнання) пропонує насіння кунжуту чорного і білого сортів, а також зерна льону золотого і кудряша. Вони вирощувались в екологічно чистих регіонах, не оброблялись консервантами і пестицидами та зберігаються в оптимальних умовах. Фасуємо льон, кунжут та інші продукти лише тоді, коли клієнт зробив замовлення,. Оперативно відправляємо їх в усі регіони України та Європи, гарантуємо 100-відсоткову натуральність, свіжість і якість екстра-класу.

Зазирніть на наш веб-сайт, детальніше ознайомтеся з товарами і гарантуємо, ви точно захочете спробувати хоча б один з них.

Інгредієнти

Щоб приготувати слойки з кунжутом і льоном, треба (на 4 порції):

• 250 грам листкового (бажано дріжджового) тіста;
• 2 ч. ложки цукру (близько 16 грам);
• 1 куряче яйце;
• ½ ч. ложки зерен кунжуту;
• ½ ч. ложки зерен льону;

Покрокове приготування

Листове тісто розділяється на 4 рівні частини, кожну з яких потрібно розкачати, згорнути навпіл і потім ще раз розкачати.

Сирі заготовки нарізаються не дуже дрібно в формі ромбів, трикутників або квадратів і викладаються на лист, попередньо застелений харчовим пергаментом і змащений будь-якою рослинною олією.

В окремій ємності яйце збивається з цукром до отримання щільної білясто-жовтої піни. Потім до нього додаються насіння льону та кунжуту і все ретельно розмішується. Отриманим міксом слід змастити сирі слойки, зробивши в кожній з них кілька проколів виделкою (щоб при випіканні не лопалися).

Випічка готується при температурі 180 градусів Цельсія приблизно 20 хвилин, потім їй потрібно дати «дійти» ще стільки ж, залишивши в печі і відкривши її дверцята.

Примітки:

У солоні слойки можна додати не тільки льон і кунжут, а й насіння кмину або харчових конопель, а солодкі варто присипати маком та/або гарбузовим насінням (чищеним).

Такий десерт також можна приготувати з начинкою, використавши будь-які ягоди (свіжі або морожені) і горіхи, наприклад, фундук, мигдаль чи кеш’ю. Відмінний вибір зерен, насіння, горіхів, а також сирих олій з них представлений в Крафт Оіл – магазині корисних для здоров’я товарів і потужного, продуктивного обладнання.