Швидкі котлети з гарбуза при гастриті

Гастрит – одне з найчастіших захворювань шлунково-кишкового тракту. Як правило, хвороба швидко переходить в хронічну стадію і при загостренні дає про себе знати різями і гострим болем в шлунку. Одним з найбільш корисних продуктів при гастриті вважається гарбуз. Його можна запікати, варити, тушкувати і навіть пюрувати, вживаючи в сирому вигляді. Якщо всі перераховані вище способи приготування набридли, варто спробувати швидкі котлети з гарбуза. Це проста, але апетитна страва, яка з першого разу вийде навіть у починаючої господині.

Гарбуз і сиродавлена олія з нього знижують концентрацію соляної (сульфатної) кислоти в шлунковому соку і полегшують стан при гастриті, гастродуоденіті або виразці. Гарбузова олія м’яко обволікає внутрішню поверхню шлунка, прискорюючи загоєння слизової та її відновлення.

Сиродавлену олію гарбузового насіння рекомендується вживати натщесерце (перед їжею), щоб зменшити симптоми гастриту і прискорити одужання.

CraftOil пропонує корисну, натуральну, «живу» гарбузову олію холодного віджиму, зроблену з сертифікованого, перевіреного, якісного насіння гарбуза голонасінного на власних пресах. Компанія багато років робить сиродавлені олії на брендовому обладнанні і пропонує корисні, смачні й ароматні продукти для здоров’я, краси і гарного самопочуття.

Спробуйте солодкувату гарбузову олію й ароматну олію кунжуту, заправте салат пікантною олією  кмину або гірчичною олією. Кожна з них принесе колосальну користь для організму, а ще допоможе зробити звичну їжу смачнішою.

Також на сайті Крафт Оіл можна замовити в 1 клік гарбузове насіння, чіа, сою, мигдаль, волоські горіхи (ядра) і багато інших рослинних продуктів для віджиму олій або додавання в їжу.

Інгредієнти

Для швидких котлет із гарбуза, корисних при гастриті, потрібно:

• 200 грам гарбузової м’якоті;
• 1 куряче яйце;
• 1 столова ложка гарбузової олії холодного віджиму;
• 2 столові ложки борошна;
• 1 щіпка солі;

Покрокове приготування

Гарбуз очищається від шкірки, потім з нього виймаються насіння і волокна внутрішньої поверхні. М’якоть миється і пюрується в блендері або натирається на дрібній тертці.

У глибокій піалі куряче яйце збивається з сіллю до отримання однорідної, спіненої маси. Далі туди додається гарбуз і гарбузова олія холодного віджиму, потім все розмішується. Наостанок всипається борошно, маса ще раз перемішується, і з неї вручну формуються котлети.

Лист вистилається пергаментом і змащується будь-якою рослинною олією. На нього викладаються сирі заготовки і поміщаються в попередньо розігріту до 180 градусів духовку на 20 хвилин. Можна при бажанні через 10 хвилин перевернути котлети, щоб вони краще пропеклися.

Як варіант, можна готувати страву в пароварці або мультиварці, тоді котлетки вийдуть більш ніжними й соковитими.

Примітки:

Як панірування (і для полегшення ліплення) можна використовувати тільки борошно, але не манку. Вона важка для травлення і не рекомендована при гастриті.

У котлети можна додати трохи свіжої, подрібненої (або свіжомороженої) зелені: кропу, петрушки і кінзи.

Купити гарбузову олію для котлет, а також для лікування гастриту варто в інтернет-магазині Крафт Оіл – українського бренду-виробника корисних, органічних олій, обладнання для їх віджиму, а також постачальника зерен, насіння й горіхів.