Ліниві вареники з кунжутом

Ліниві вареники – смачна, ситна й корисна їжа, яку багато господинь вважають справжнісінькою «паличкою-виручалочкою». На ділі, це не рецепт для ледачих кулінарів, а спрощена, та прискорена версія страви. Ліниві вареники з кунжутом – не просто делікатес, а справжнісіньке джерело вітамінів, мінералів та інших цінних речовин. Додавання зерен кунжуту не тільки підвищує поживну цінність страви, але і робить її справжнім джерелом калію, кальцію та інших вітамінів і мінералів, життєво важливих для повноцінного метаболізму.

Кунжутні зерна ТМ CraftOil – свіжий, корисний продукт, що благотворно впливає на кісткову систему, а також на стан волосся, вій і нігтів. До всього іншого, ліниві вареники з кунжутом – це незвичайна страва, здатна вразити навіть найвимогливіших гурманів.

Компанія CraftOil пропонує купити свіже, смачне, 100% натуральне, необроблене насіння кунжуту чорного і кунжуту білого в будь-якому бажаному обсязі. Компанія зберігає зерна й насіння в оптимальних умовах і пакує тільки в день оформлення замовлення.

Також на сайті CraftOil є відмінний вибір смачних, свіжих і ароматних олій холодного віджиму, створених на власному обладнанні – маслопресах, укомплектованих спеціальними бочками з капролона (поліаміду-6) або з дерева (ясена). Спробуйте нашу кунжутну олію, конопляну олію, лляну олію, абрикосову олію й багато інших, і гарантуємо, вони займуть гідне місце на вашій кухні.

Інгредієнти

Для приготування лінивих вареників з кунжутом потрібно:

• 200 грам сиру (бажано домашнього або магазинного не нижче 9% жирності);
• 1 яйце;
• 60 грам манної крупи;
• 25 г. меду (рідкого або розтопленого);
• 15 г. кунжутних зерен;
• 1 щіпка солі (на кінчику ножа);
• 5 г. висівок (1 повна чайна ложка);

Покрокове приготування

У глибоку миску або іншу ємність вбивається яйце, сиплеться сіль і збивається виделкою або вінчиком до однорідності. Туди додаються висівки і все розмішується. Далі всипається манна крупа і маса знову мішається.

В окремій посудині з’єднуються і розминаються виделкою сир і мед. Щоб не було грудок, можна скористатися лопаткою для приготування картопляного пюре.

Наостанок сирно-медова маса з’єднується з яєчно-круп’яною, вимішується тісто, яке залишається на 10 хвилин (щоб манка набухла). Тим часом на вогонь ставиться каструля, наповнена водою (приблизно 1,5 л.).

З тіста вологими руками формуються кульки або довгасті вироби, які кидаються в киплячу воду і варяться на малому вогні до готовності (приблизно 3-4 хвилини).

Вареники витягуються з води, викладаються на тарілку і присипаються кунжутом. Їх можна подавати на стіл теплими або холодними, додатково поливши сметаною чи фруктовим сиропом.

Примітки:

Замість яйця в тісто можна додати лляний кисіль. Кунжут можливо розмішати з тістом, тоді готова страва буде вишукано хрустіти. Купити насіння кунжуту чорного і білого, а також лляне насіння можна на сайті CraftOil – української компанії-виробника корисних олій і постачальника сировини для їх віджиму.