Ленивые вареники с кунжутом

Ленивые вареники – вкусная, сытная и полезная еда, которую многие хозяйки считают самой настоящей «палочкой-выручалочкой». На деле, это не рецепт для ленивых кулинаров, а упрощенная и ускоренная версия блюда. Ленивые вареники с кунжутом – не просто деликатес, а самый настоящий источник витаминов, минералов и прочих ценных веществ. Добавление зерен кунжута не только повышает питательную ценность блюда, но и делает его настоящим источником калия, кальция и других витаминов и минералов, жизненно важных для полноценного метаболизма.

Кунжутные зерна ТМ CraftOil – свежий, полезный продукт, благотворно влияющий на костную систему, а также на состояние волос, ресниц и ногтей. Ко всему прочему, ленивые вареники с кунжутом – это необычное блюдо, способное впечатлить даже самых взыскательных гурманов.

Компания CraftOil предлагает купить свежие, вкусные, 100% натуральные, необработанные семена кунжута черного и кунжута белого в любом желаемом объеме. Компания хранит зерна и семена в оптимальных условиях и пакует только в день оформления заказа.

Также на сайте CraftOil есть отличный выбор вкусных, свежих и ароматных масел холодного отжима, созданных на собственном оборудовании – маслопрессах, укомплектованных специальными бочками из капролона (полиамида-6) или из дерева (ясеня). Попробуйте наше кунжутное масло, конопляное масло, льняное масло, абрикосовое масло и многие другие, и гарантируем, они займут достойное место на вашей кухне.

Ингредиенты

Для приготовления ленивых вареников с кунжутом нужно:

• 200 грамм творога (желательно домашнего или магазинного не ниже 9% жирности);
• 1 яйцо;
• 60 грамм манной крупы;
• 25 г. меда (жидкого или растопленного);
• 15 г. кунжутных зерен;
• 1 щепотка соли (на кончике ножа);
• 5 г. отрубей (1 полная чайная ложка);

Пошаговое приготовление

В глубокую миску или другую емкость вбивается яйцо, сыпется соль и взбивается вилкой или венчиком до однородности. Туда добавляются отруби и все размешивается. Далее всыпается манная крупа, и масса снова мешается.

В отдельной посудине соединяются и разминаются вилкой творог и мед. Чтобы небыло комков, можно воспользоваться лопаткой для приготовления картофельного пюре.

Напоследок творожно-медовая масса соединяется с яично-крупяной, вымешивается тесто, которое оставляется на 10 минут (чтобы манка набухла). Тем временем на огонь ставится кастрюля, наполненная водой (примерно 1,5 л.).

Из теста влажными руками формируются шарики или продолговатые изделия, которые бросаются в кипящую воду и варятся на малом огне до готовности (примерно 3-4 минуты).

Вареники извлекаются из воды, выкладываются на тарелку и присыпаются кунжутом. Их можно подавать на стол теплыми или холодными, дополнительно полив сметаной или фруктовым сиропом.

Примечания:

Вместо яйца в тесто можно добавить льняной кисель. Кунжут возможно размешать с тестом, тогда готовое блюдо будет изысканно хрустеть. Купить семена кунжута черного и белого, а также льняные семена можно на сайте CraftOil – украинской компании-производителя полезных масел и поставщика сырья для их отжима.