Дієтичний салат з курячою грудкою і насінням чорного кмину

М’ясні салати не дарма користуються популярністю не тільки у поціновувачів ЗСЖ, а й у тих, хто любить смачно і ситно поїсти. Одна з кращих літніх страв, через яку не доведеться пів дня провести на кухні або довго бігати по магазинах у пошуках екзотичних продуктів – це дієтичний салат з курячою грудкою і насінням чорного кмину.

Додавання кминного насіння не тільки надасть готовій страві своєрідного, пікантного аромату і гострого смаку, але й зробить її дуже корисною для організму. Чорний кмин калінджі – справжній суперфуд. У ньому містяться вітаміни Е, А, вітаміни з групи В (В1, В6) і багато мікроелементів, як селен, марганець, ферум, фосфор, натрій та ін.. Насіння чорного кмину сприяює насиченню клітин киснем, прискорює метаболізм, сповільнює процеси старіння і зміцнює імунітет.

Чорний кмин і олія з нього – продукти, рекомендовані для щоденного вживання всім, хто хоче підвищити загальний тонус організму та опірність негативним зовнішнім факторам.

Бренд CraftOil пропонує купити органічне, екологічно чисте насіння чорного кмину калінджі, а також сиродавлену олію кмину та багато інших корисних (і смачних) продуктів для солоних і солодких страв, а також для загального оздоровлення.

На сайті Крафт Оіл можна не тільки вибрати й замовити олію, але й підібрати обладнання, що дозволяє робити її самостійно – маслопрес холодного віджиму з бочкою з капролона або ясена. Брендові преси CraftOil мають 1 рік гарантії, надійні зварні рами і кращу в світі італійську гідравліку. Це якісне і зручне в роботі обладнання, що перетворює віджимання олії на справжнє задоволення.

Інгредієнти

Для дієтичного салату з курячою грудкою і насінням чорного кмину треба:

• 300 грам курячої грудки (або 200 грам філе);
• 1 чайна ложка насіння кмину;
• 100 г. зеленої цибулі;
• 150 г. стеблової селери;
• 7-8 помідорів черрі;
• 1 стручок зеленого перцю-чилі;
• 1 ч. ложка солі;
• 1 стол. ложка рослинної олії для заправки (можна використовувати зелену олію);

Покрокове приготування

Куряча грудка миється, відварюється до готовності в злегка підсоленій воді, потім м’ясо остуджується і знімається з кістки (вручну). Його необхідно порізати або порвати на тонкі скибочки.

Селера миється і ріжеться не дуже дрібно. Цибуляні пір’я також миються і дрібно нарізаються. Перець-чилі миється під проточною водою, після чого розрізається навпіл, очищається від насіння і дрібно нарізається.

Томати миються і розрізаються на половинки (навпіл).

У піалу або будь-яку іншу ємність з високими стінками викладається порізане м’ясо, селера, цибуля, перець і помідори черрі, потім додається чорний кмин, рослинна олія і все ретельно, але акуратно перемішується.

Салат готовий до вживання відразу після приготування.

Примітки:

Дієтичний салат можна заправляти оливковою, лляною або кминною олією холодного віджиму. Також в нього варто додати зелень: кріп, петрушку або кінзу. Купити натуральні олії для салатів, а також кмин калінджі в один клік можна на сайті українкою компанії Крафт Оіл.