Капустяний салат з листям шипшини та олією розторопші

Капустяний салат можна заслужено звати «класикою салатного жанру», він легкий, низькокалорійний, але багатий на вітаміни і мінерали. До всього іншого, в капусті багато клітковини, яка налагоджує травлення, сприяє очищенню кишківника та зміцнює серцевий м’яз.

Крім всім добре знайомих, звичних і навіть злегка приївшихся капустяно-огіркових страв існує маса інших овочевих смаколиків. Одним із дуже корисних, багатих вітамінами і мінералами є капустяний салат з листям шипшини та олією розторопші.

Ніжні, молоді шипшинові листки мають приємний смак і злегка нагадують салатне листя. Вживання їх в їжу особливо корисно тим, хто часто страждає від набряклості, а також хворим на цукровий діабет. Шипшина – ефективний діуретик, що нормалізує вміст глюкози в крові та наділена потужним імуномодулюючим впливом.

Особливо корисним салат робить олія розторопші, яка є одним з кращих гепатопротекторів, а ще допомагає налагоджувати метаболізм, покращує стан шкіри і прискорює загоєння виразок органів шлунково-кишкового тракту. Вживання сиродавленої олії розторопші корисно тим, хто хворіє на панкреатит, гастрит, гастродуоденіт та інші недуги травної системи.  

Благотворно впливає на організм тільки олія розторопші холодного віджиму, отримана з якісної рослинної сировини технологією холодного пресування. Цей спосіб виробництва олій дозволяє не нагрівати жири і не обробляти їх різними хімікатами. Тобто, на виході отримується органічна олія розторопші холодного віджиму.

CraftOil робить і продає органічні, «живі» сиродавлені олії: конопляну олію, лляну олію, олію  розторопші, олію чорного кмину та ін.. Всі вони віджаті на оригінальних, високоякісних пресах з бочонками з капролона або дерева (з ясена). Компанія робить продукцію невеликими партіями і розливає її в екологічні скляні пляшечки, герметично закупорюючи. Завдяки таким особливостям виробництва, кожен клієнт отримує корисну, ароматну, смачну і насичену жирными Омега-кислотами олію холодного віджиму.

Також CraftOil пропонує сушилки для овочів і фруктів, які можна використовувати вдома або для комерційних цілей. Вони зроблені з харчової сталі, мають багато режимів роботи і є повністю автоматичними. Щоб уточнити щось стосовно сушилок для овочів або купити сиродавлену олію, достатньо зателефонувати чи написати консультантам CraftOil.

Інгредієнти

Для весняного вітамінного салату треба (на 4 порції):

• 400 грам свіжої капусти;
• 2 моркви середнього розміру;
• 100 грам плавленого сиру;
• 1 стакан листків шипшини;
• 4 столові ложки олії розторопші;
• 1 щіпка солі;

Покрокове приготування

Капуста миється і дрібно шаткується. Морква чиститься, миється і натирається на тертці (крупній чи   дрібній – за бажанням). Плавлений сир нарізається кубиками. 

Листя шипшини миється, промокається кухонною серветкою і дрібно ріжеться. Далі всі інгредієнти складаються в глибоку піалу, соляться, поливаються сиродавленою олією розторопші та перемішуються.

Відразу після приготування салатик подається на стіл.

Примітки:

Також можна додати в овочевий мікс зелень: кріп, петрушку або кінзу. Любителі пікантної їжі можуть скропити салат лимонним соком чи оцтом.

Замовити олію розторопші холодного віджиму для салату, а також для оздоровлення організму можна в інтернет-магазині CraftOil.