Раціон після Ковіду: які олії додавати в каші, супи і салати для відновлення

Вченими доведено, що COVID-19 – вірус, що вражає не тільки дихальну систему організму, але і серцево-судинний, а також травний апарати. Більшість із тих, хто переніс Ковід, відчувають загальну слабкість, млявість, не можуть зосередитись і часто щось забувають. Ще один поширений постковідний симптом – практично повна відсутність апетиту і відчуття тяжкості, іноді легкої нудоти після прийому їжі. Навіть невелика порція стає серйозним навантаженням для ШКТ.

Один з найважливіших аспектів відновлення здоров’я після COVID-19 – повноцінне, збалансоване харчування, обов’язковою складовою якого виступають сирі рослинні жири.

Особливості харчування після коронавірусу

Щоб повернути бадьорість, активність і знову отримувати задоволення від їжі, потрібно харчуватись, дотримуючись наступних правил:

• Добова калорійність на рівні 28-30 Ккал на 1 кілограм маси тіла (для жінок може бути 25 Ккал);
• Баланс жирів/вуглеводів повинен бути 30/70 при відсутності проблем з диханням і 50/50 при задишці і зниженому вмісті кисню в крові (сатурації менше 95%);
• Щодня вживати продукти, багаті на ненасичену жирну кислоту омега-3, оскільки вона бере участь в процесах регенерації епітелію дихального апарату, а також клітин серця і судин. Лідерами за вмістом омега-3 є насіння льону та олія з нього, а також волоські горіхи й зерна чіа;
• Ввести в раціон продукти, що сприяють налагодженню кишкової мікрофлори. Найбільш ефективне в цьому плані гарбузове насіння. Воно багате на клітковину, що рятує від закрепів, а також мінерал магній, який підсилює перистальтику в тонкому і товстому відділах кишківника. Крім того, баланс омега-3 і -6 в цих зернах сприяє нормалізації кислотності шлункового соку, допомагаючи позбутись печії і відрижки, викликаних надлишком сульфатної (соляної) кислоти;
• Вживати продукти, що підвищують імунітет, Наприклад, сиродавленну олію чорного кмину калінджі, багату на тімохінон – унікальний високоактивний компонент, який не тільки прискорює реакцію організму на інфекційну та/або бактеріальну атаку, але і знижує активність ковідного вірусу, «прилипаючи» до шипів його клітин і тим самим заважаючи їх зануренню в слизові та в легеневі альвеоли;

Не тільки тим, хто перехворів на коронавірус, але і всім, хто відчуває занепад сил, слабкість і зниження апетиту, варто харчуватись максимально збалансовано. Це означає, що у щоденному раціоні повинні бути присутні супи, каші, овочеві та фруктові салати, а також м’ясо і риба. Від фастфуду і перекусів замість повноцінних трапез краще тимчасово відмовитися.

Олії в постковідному раціоні

Салати і гарніри варто заправляти сиродавленими, а не рафінованими оліями, вони багаті на кислоти омега, вітаміни і мінерали, які беруть участь у багатьох процесах обміну речовин, включаючи регенераційні.

Для тушкуванння і запікання, як і для смаження, оптимально підходять жири з високою точкою диму, наприклад, гірчичний або рижієвий. Перший надає стравам пікантних, пряних ноток, а другий володіє ніжним, нейтральним смаком і не впливає на смакові властивості їжі.

Сирі олії від CraftOil – найкраща основа здорового раціону для відновлення після Ковіду

TM CraftOil – український виробник крафтових, 100-відсотково натуральних, а ще дуже смачних і корисних рослинних олій – представляє пікантну олію чорного кмину (чорнушки посівної), ароматну гарбузову олію, пряну олію насіння гірчиці, а також чудовий вибір екологічно чистих горіхів і зерен різних сортів.

У нашому каталозі можна в пару кліків знайти ядра волоських горіхів, чіа, мигдаль солодкий, а ще гірчицю і льон різних сортів. Вони ідеально підходять не тільки для виготовлення олій, але і для вживання в їжу. Це продукти, що насичують організм цінними речовинами і сприяють зміцненню імунітету, налагодженню травлення і оздоровленню серця та судин.

Хочете детальніше дізнатися про їх позитивний вплив? Не знаєте, на чому зупинити вибір? Тоді просто залиште на нашому сайті запит. Менеджери із задоволенням стануть вашими провідниками у світі корисних товарів.