Кориця: що ми не знали про популярну спецію

Кориця – досить популярна спеція, яка знайшла застосування не тільки в кулінарії, але і в домашній косметології, фітотерапії та навіть в побуті. Її водний настій допомагає очистити землю від садово-городніх шкідників і поліпшити її склад, зробивши більш поживною для дерев, кущів і трав’янистих рослин. Маски з корицею прискорюють ріст волосся і зміцнюють його коріння, зменшуючи випадіння. Суміш подрібненої кориці та спитої кавової гущі – один з кращих домашніх скрабів для обличчя і тіла, що м’яко, не травматично, але ефективно очищає шкіру від ороговілих частинок і сприяє підтримці її пружності та еластичності.

Незважаючи на популярність і безліч варіантів використання, чимало фактів із «біографії» кориці не відомі практично нікому.

Цікаві факти про корицю

У Середні Віки цю спецію вважали дорожчою за золото. Про неї, як про найцінніший продукт, згадується в Старому Завіті. Вважалося, що чим більше кориці додано в випічку або десерт, тим щедріший і багатший той, хто буде цим пригощатися.

У Стародавньому Єгипті цейлонську корицю використовували при бальзамуванні, оскільки вже тоді знали про її бактерицидні та консервуючі властивості. На це вказують ієрогліфи храмів, зведених приблизно в 1500-му році до нашої ери.

Мексиканці обожнюють гарячий шоколад з пекучим перцем чилі. Традиційний напій жителів даної держави – «Шоколадний кальєнте» з мускатним горіхом і ваніллю. Його обов’язково наливають у великі чашки або глибокі піали і п’ють, помішуючи паличкою кориці. 

В Індії цю спецію вважали найсильнішим афродизіаком, здатним оживити навіть давно забуті почуття. Її застосовували в різних релігійних ритуалах, включаючи ті, якими намагалися вилікувати хворих на чуму. Палички кориці тліли в індійських храмах. Вони не тільки ароматизували повітря, але й допомагали налаштуватися на молитви.

В Австрії досі існує красива традиція, відповідно до якої закохані підносять один одному букети з коричних паличок, перев’язані стрічкою, показуючи свою прихильність і ніжні почуття.

Недавні нейробіологічні дослідження довели позитивний вплив кориці на функціонування головного мозку. Її щоденне вживання покращує пам’ять, підвищує концентрацію і сприяє нормалізації роботи ЦНС.

Кориця CraftOil – корисний продукт для здоров’я, краси і збалансованого харчування 

Компанія CraftOil представляє великий, періодично оновлюваний (і доповнюваний) асортимент натуральних продуктів: сирих рослинних олій, зерен, насіння, горіхів, знежиреного борошна з їх макухи, а також різноманітних спецій і приправ. У нашому каталозі завжди доступна для замовлення мелена кориця і кориця в паличках, які не піддавались обробці консервантами і зберігаються в оптимальних умовах. Фасуємо їх в день оформлення покупки, герметично запечатуємо і відправляємо в усі куточки України та світу.

Також в Крафт Оіл можна замовити суміші спецій «Італійські трави», «Прованські трави», «Сванську сіль», «Адигейську сіль», чабер, петрушку, кріп та ін.. Вони приносять організму людини колосальну користь і допомагають перетворити звичну їжу на справжні кулінарні шедеври.

Крім того, в CraftOil є смачні, ароматні «живі» рослинні олії. Наша солодкувата макова олія, пряна олія кмину, пікантна олія гірчиці і багато інших оптимально підходять для заправки салатів, гарнірів і для інших страв.

Щоб детальніше дізнатися про корисність нашої продукції та/або підібрати спецію, пряність чи  олію на свій смак, просто залиште на нашому веб-сайті запит і дочекайтеся зворотного зв’язку з менеджерами.